Messaggioda montrachet61 » 16 nov 2020 15:44
- Cuvée Speciale 1998 Bonneau ( bevuta una a casa di Ali65 con grossa perplessità , una in Bue House da strabuzzamento di occhi ...) ... me ne rimangono un paio ma vorrei sentire altre opinioni prima di aprirne una per sola scienza e conoscenza...
L'ho trovata altalenante (anche se Franco littlewood ti dirà che è stata una delle migliori bt del rodano che abbia mai bevuto...ed era una bt che aveva preso da me) ma probabilmente per i periodi in cui le ho bevute (troppo presto...). Non avendone più mi sarà difficile riassaggiarla..
- Cuvée Cathelin 1991 (Prima annata? Mai bevuto e ho letto di una finezza innaturale...potrei accontentarmi delle annate bevute: 1995 - 1998 - 2000 , ciclopiche, ma la curiosità non mi fa dormire )
La prima annata è la 1990 ed era monumentale nei ricordi dell'unica volta che l'ho bevuta. La 1991 era decisamente più morbida e vellutata ed aveva meno struttura ma se dovessi dire in generale (ho bevuto anche io 95, 98 e 00) è un vino che NON vale assolutamente la cifra richiesta. Ho cominciato a non comprarla più quando le cifre sono trascese....a fine anni 90 inizio anni 2000 si trovava ancora a cifre potabili pur essendo già alte..... adesso è impossibile. E' curioso mettere a confronto la "normale" con la Cathelin perchè in grande annata come la 1990 non è così facile percepire quella differenza che giustificherebbe il prezzo mentre nelle annate più piccole (95,98 e 00) la concentrazione della cathelin brucia quell'altra. Mi incuriosiirà farlo con la 2003 dove il livello è molto alto...
- Montrachet L'Exceptionnelle Vendanges des Sept Domaines 2016 ... doveva arrivarmi e avevo già il cavatappi in mano , ma mi hanno bidonato ... dovrò vivere nella rinuncia senza sapere com'è?
Mai assaggiato. Vedrò di recuperarlo in Borgogna.
Clos D'Ambonnay Krug 2002 : mi deve arrivare ma non voglio fargli fare la fine degli altri Ambonnay , sacrificati sull'altare della curiosità e conoscenza ... all'altezza di 1995 e 1996?
La 2002 l'ho in cantina ma non l'ho ancora bevuta (Elio ti potrà dare maggiori ragguagli...). La 96 era strepitosa, a livello della triade vieilles vignes françaises degli anni 88/89/90, uno dei più grandi souvenirs che mi porto dietro nello champagne.
- Biondi Santi Riserva 1888 e 1891 ( bevvi la 1891 ma ho ricordi sbiaditi e non fenomenali , ero giovine eccezionale...)
Mai bevuti.
- Cheval Blanc 1961 ... aprii la penultima dopo un noto film che la citava (Sideways) , ma l'ho trovata scollinata . Aveva leggermente trafilato , era la bottiglia sfigata o non era quell'annata ritenuta la più grande nella storia di Cheval?
Cheval 61 era già un po' in sofferenza qualche anno fa. Non tutti i 61 che ahimè (...) conosco bene sono passati indenni attraverso gli anni. I ricordi migliori li ho sui vini delle graves (Haut-brion e La Mission).Lo stesso latour, di cui si sono sempre dette meraviglie, ha bisogno della bottiglia fortunata.
- Sassicaia 1985 : su cinque bevute , solo una memorabile ... le altre quattro ...un pò così . Quella memorabile fu la prima bevuta ... in declino? Chi l'ha bevuta, recentemente? Da sacrificare in un vintage ? .... anche se continuo a preferirgli la 1988 , mai deludente...
Bevuta a febbraio quest'anno di fronte a mouton 1986. Gran bel vino, per niente scollinato, all'apice della sua bellezza. Probabile discesa in vista....mentre Mouton va in salita.
- Montrachet Domaine Leflaive ante 1990 : ho iniziato a berlo dal 1999 . Sempre giovani ... per fortuna ho resistito e fra un pò ci berremo la 2001 , le altre aspetto ...chi ha bevute recenti di quelle davvero vintage , di oltre 20 anni? Come sono?
Difficile che tu possa berne ante 90 visto che la prima annata è la 1991 (non trascendentale) mentre la 1992 era di alto livello anche se ramonet gli era superiore. Indipendentemente dalle bevute singole, nelle due degustazioni comparative a bottiglie ovviamente coperte che ho fatto di montrachet (la 2000 e la 2002) nella prima si era distinta per un piccolo quid in più rispetto agli altri mostri sacri mentre nella seconda non aveva prevalso (il drc.....). Putroppo è annata sfigati nei tappi per ramonet e quindi è venuto a mancare un buon contendente nella tenzone.