lucastoner ha scritto:I poveri enotecari me li immagino, dopo la visita, in un angolino buio tipo i soldati affetti da shock post traumatico in vietnam mentre si ripetono come un mantra "sagrantinopolifenolico..sagrantinopolifenolico.."
Ah Ah, no, i proprietari, quantunque leggermente disorientati dalle insolite richieste di questo peculiare cliente e dagli insoliti riferimenti a composti fenolici e stilbeni, non si sono assolutamente scomposti e hanno mantenuto una perfetta disponibilità, direi che le 5 stelle su tripadvisor sono ampiamente meritate.
Non sono riuscito a degustare il Sagrantino perchè l'unica bottiglia aveva un costo di 44 euro, per cui preferivano non stapparla. Inoltre, non faceva parte delle marche raccomandate nel thread dedicato, a cui faccio rigoroso riferimento, altrimenti credo l'avrei acquistato direttamente.
Ho degustato un sagrantino+sangiovese di cui non ricordo il nome, però si sentiva la concentrazione di fenoli troppo diluita.
Il Montepulciano (merlot 20%), Malverno della cantina Orsogna, era buonissimo, ottimo sapore e abbondantissimi antocianidi e altri fenoli (non a livello del Sagrantino, ovviamente). Acquistato.
Sagrantino= veri uomini !
Montepulciano= alternativa passabile per veri uomini in mancanza di Sagrantino.
Sangiovese= Ok per donne...