vinogodi ha scritto:...stasera , da Giovanni, divertente serata di bolle con stimolante batteria di Champagne e di una selezione personale di Lambrusco , con finale ... Moscato chiaramente. Domani qualche nota (mia) e qualche foto (di Endrya) ...
...allora :
APERITIVI:
- Champagne Leclerc Bryant Brut : stile leggermente ossidativo, cremoso, leggero amaricante nel finale
- Champagne Blondel Carte d'Or : abbastanza affilato, fresco , fruttato
- Champagne (Doufur?) : dalle evidenti tracce macerate, anch'esso cremoso e con qualche nota liquorosa. Beva non leggerissima
- Champagne Villmart "Inflorescence" : agrumato , teso, affilato
BORDER LINE (ad personam)
- Chablis 2012 Duplessis : di gioventù sfrontata, acidulo, sapido , rasoiata
- LAzio OUT 2011 (...) : da uve rosse vinificate in bianco, note ramate , macerato, bella freschezza ma beva pesantuccia
- Primitivo di Manduria 2011 Masseria Jorche : gran prugna al naso, frutta rossa, leggero alcool con l'innalzarsi della temperatura, bocca rotonda e potente
POI, 1a batteria :
- Lambrusco Nero Lini : mi è piaciuto molto anche se con qualche riduzione iniziale. Secco quanto basta, gran materia, ha migliorato nel bicchiere con l'ossigenazione
- Lambrusco Mantovano Cavalcabò : qui le riduzioni sono forti tanto da non ricordarmele così accentuate. La materia è ricca, la bocca rotonda. Buono con i tortelli di zucca
- Lambrusco Marcello : cupo alla vista, spuma rigogliosa , profumo fruttatissimo (maroniano) , bocca tonda e piacevole. Vincitore della batteria e portentoso coi tortelli
2a batteria:
- Villa di Corlo Grasparossa di Castelvetro Amabile : straordinariamente buono, fra i migliori della categoria. Rosso fuoco, spuma briosa, profumi di viola e ribes, melograno e amarena. Bocca morbida , fresca e superbamente bevibile
- Fondo Bozzole Incantabiss : subito leggermente styallatico, si puliva nel tempo e dava bella dimostrazione di vigoria e piacevolezza.
- I Salici fermentazione in bottiglia Monte delle Vigne : secchissimo , quasi abrasivo per acidità pronunciata, nessuna concessione alla rotondità e affilatezza forse eccessiva, al limite della durezza. Per i puristi del "vecchio Lambrusco" da spalla cotta...
4a batteria :
- Cantine della Volta "rimosso" : colore stranissimo , rosa screziato, con note aranciate. Naso un pò troppo "osé" all'inizio, poi si pulisce ma non ha mai il grip frutatto che intriga
- "Fondatore " di Chiarli: sempre una sicurezza. Cerasuolo, grande intensità di profumi, bocca setosa, fresca , di bevibilità superba:
- L'Eclisse Paltrinieri: rimane, secondo me, il fuoriclasse dei Lambrusco. E' cerasuolo all'apparire con poca carbonica ad infastidire. Il naso è pinottesco, con fragoline di bosco, viola del pensiero, aghi di pino. La bocca di freschezza devastante ma anche carezzevole , intrigante com e nessuno. Uno dei pochi vini dove un bottiglia in due sarebbe forse scarsina, a pasto. Chapeau
- Moscato Massolino 2014 : chevvelodevodire... anche dopo un tot di bottiglie bevute, si strizzavano i bicchieri per l'ultima goccia. Dolce ma non stucchevole, di freschezza esemplare, retrogusto pulitissimo ... Che dopo il Vigna Rionda Riserva sia il vino d'elezione di questa storica cantina? Forse no, ma siamo ai vertici della categoria...