Ieri sera, sotto la sapiente regia del Magister Giama, con la collaborazione di Francesco Falcone e per l'organizzazione di MINERALWINE di Brescia, abbiamo assaggiato alcuni rossi della Côte de Beaune... la serata si è tenuta presso il mio ristorante preferito
J-M SÉLÈQUE Champagne Extra-Brut “Cuvée Comédie” ’08.
DOMAINE RAGOT Givry 1er Cru “Clos Jus” ‘10.
DOMAINE FOLLIN-ARBELET Pernand-Vergelesses 1er Cru “Les Fichots” ‘11.
DOMAINE BRUNO CLAIR Savigny-lès-Beaune 1er Cru ’10.
DOMAINE BRUNO CLAVELIER Corton “Le Rognet” vieilles vignes ‘10.
BOUCHARD PÈRE ET FILS Beaune-Grèves 1er Cru “Vigne de l’Enfant Jésus” ‘10.
DOMAINE JOSEPH VOILLOT Pommard 1er Cru “Les Rugiens” ‘09.
DOMAINE MICHEL GAUNOUX Pommard 1er Cru “Grands Épenots” ‘99.
DOMAINE JOSEPH VOILLOT Volnay 1er Cru “Les Brouillards” ‘02.
BENJAMIN LEROUX Volnay 1er Cru “Clos de la Cave des Ducs” ‘11.
DOMAINE REBURGEON-MURE Volnay 1er Cru “Caillerets” ‘08.
DOMAINE REBURGEON-MURE Volnay 1er Cru “Santenots” ‘08.
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"