l'oste ha scritto:I vini, certi vini, rispetto a formaggi e tulipani durano decenni spesso oltre il mezzo secolo.
Noi però, spesso, no.
Con tutti gli scongiuri del caso, eh, ma è una fattore da prendere in considerazione.
Dico questo perchè in annata giusta, nel breve periodo, secondo me spesso alcuni barolo (Teresa Mascarello e il bastardo-omonimo-che-non-cambia-le-bottiglie; Rinaldi Giuseppe; Roagna; il Casa Matè di Grasso; Vietti e Fenocchio, ecc...) sono pure superiori a Monfortino.
Quest'ultimo, da gigante qual'è, sovrasta il mondo sulla distanza, e quando il 95% dei suoi fratelli è morto e sepolto, rivela il meglio di sè.
Però porca troja, non è che si possa dare per scontato di campare 70, 80 o 90anni. Per dire.
E a quel punto, se proprio non sto tanto ma tanto bene economicamente, ci penso un paio di minuti in più.