14 gradi

[Ombre]

Oggi a pranzo ho aperto una bottiglia di Manzoni bianco per accompagnare del pesce, buon vino niente da dire, ma i suoi 14 gradi, a sentire il produttore sarebbero ancora di più, sono secondo me troppi, o meglio, per un vino bianco da bere mangiando , 14 gradi sono duri da buttar giù.
Negli ultimi anni mi sembra una tendenza molto difusa quella di aumentare la gradazione alcolica lavorando in cantina e in vigna, a me sinceramente, almeno i bianchi, piacerebbero più leggeri e bevibili in questa stagione.

Un saluto a tutti.

[paperofranco]

Oggi a pranzo ho aperto una bottiglia di Manzoni bianco per accompagnare del pesce, buon vino niente da dire, ma i suoi 14 gradi, a sentire il produttore sarebbero ancora di più, sono secondo me troppi, o meglio, per un vino bianco da bere mangiando , 14 gradi sono duri da buttar giù.
Negli ultimi anni mi sembra una tendenza molto difusa quella di aumentare la gradazione alcolica lavorando in cantina e in vigna, a me sinceramente, almeno i bianchi, piacerebbero più leggeri e bevibili in questa stagione.

Un saluto a tutti.

Potresti provare con bianchi da 12,5/13°.

[Nelle Nuvole]

Negli ultimi anni mi sembra una tendenza molto difusa quella di aumentare la gradazione alcolica lavorando in cantina e in vigna,

La "tendenza molto diffusa..." non dipende dal lavoro in cantina o in vigna, ma dai cambiamenti climatici. Il lavoro in cantina ed in vigna è anzi teso a cercare di limitare l'aumento di gradazione alcolica.

[Nebbiolino]

Negli ultimi anni mi sembra una tendenza molto difusa quella di aumentare la gradazione alcolica lavorando in cantina e in vigna,

La "tendenza molto diffusa..." non dipende dal lavoro in cantina o in vigna, ma dai cambiamenti climatici. Il lavoro in cantina ed in vigna è anzi teso a cercare di limitare l'aumento di gradazione alcolica.

Beh, dai, in parte dipende pure dal lavoro in cantina e in vigna.
Che poi il clima abbia la parte del leone, siamo d'accordo.

[davidef]

anche la scelta del Manzoni Bianco fa la sua parte...vino che proprio personalmente con tante cose buone da bere lascerei stare, note da confetto presenti ?

[scrio]

14 gradi all'ombra