Un'occasione unica per poter conoscere i movimenti di un'espressione incredibile di Albana, di un'uva che troppo spesso viene dimenticata ma che regala dei grandissimi vini, soprattutto con la sosta in vetro.
Un pranzo con Paolo Babini, vignaiolo artigiano, dove parleremo del suo luogo d'origine, quella Brisighella d'altura, aspra e ricca di gesso ed arenarie durissime, propaggine della orogenesi appenninica tosco-romagnola.
Un viaggio attraverso otto annate figlie di un fare contadino e rispettoso dell'ambiente circostante, ma soprattutto figlie ognuna delle proprie condizioni meteorologiche, fattore per nulla scontato.
I vini:
"Monterè" 2013
"Monterè" 2014
"Monterè" 2015
"Monterè" 2016
"Monterè" 2017
"Monterè" 2019
"Monterè" 2020
"Monterè" 2021
Il ritrovo è per le 12.30 a Il Conte Bistrot (Pistoia) che ci delizierà con un pranzo tutto a base di pesce ed il calore del caminetto acceso.
La quota di partecipazione è di 65€, tutto compreso.
Solo 20 posti disponibili.
Per maggiori informazioni scrivetemi in privato.
Re: VERTICALE ALBANA DI ROMAGNA CON PAOLO BABINI - VIGNE DEI BOSCHI
Davvero interessante.
Alle 12:30 di che giorno?
Alle 12:30 di che giorno?
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