Marinatura carne stile americana

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TheGodOdino
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Iscritto il: 28 apr 2021 12:05

Marinatura carne stile americana

Messaggioda TheGodOdino » 28 apr 2021 12:14

Buongiorno a tutti,

sono nuovo e stavo cercando qualche forum per chiedere qualche consiglio sull'argomento marinature a qualcuno che ha molta piu esperienza di me.

Ho sempre apprezzato molto la carne e ho sempre ammirato i grandi esperti di marinature, griglie e barbecue.
Mangiare in qualche steakhouse o vedere quei bei programmi televisivi americani dove fanno quei bei pezzi di carne alla griglia sono il paradiso!

A tal proposito sono proprio neofita...
Cucino spesso carne a casa ma nei modi piu classici.... padella, qualche volta con la pietra lavica e qualche volta nel camino o sul barbecue in muratura in giardino ma senza marinature.
Mi piacerebbe scoprire e provare qualche marinatura da poter applicare a filetti, entrecote, costine e qualcos'altro tipo le marinature "dolci e succose" che si vedono in giro (Perdonatemi ma non ho proprio idea di come si chiamino).

Cosa mi consigliate??
Grazie
Alessandro

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