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da balzac
07 feb 2014 00:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

Monsanto azienda di cui non ho bevuto nulla, cosa vale la pena bere, non necessariamente da tutti i giorni Grazie Il Poggio, un grande vino. del 2006 che mi dici, papero? Non la sento dall'uscita, ma la mia sensazione fu di una certa fredda rigidità, quasi un ritorno al passato rispetto alla lumino...
da balzac
06 feb 2014 16:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

paperofranco ha scritto:
Albetta ha scritto:Monsanto azienda di cui non ho bevuto nulla, cosa vale la pena bere, non necessariamente da tutti i giorni
Grazie


Il Poggio, un grande vino.


del 2006 che mi dici, papero?
da balzac
06 feb 2014 13:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

gabriele succi ha scritto:Mi sto convincendo sempre più che Monsanto è da podio tra le aziende del chianti...


quoto...
pur non potendo vantare una conoscenza altrettanto approfondita del territorio...
da balzac
14 gen 2014 17:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Rete elettrosaldata per rastrelliera
Risposte: 43
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Re: Rete elettrosaldata per rastrelliera

Devo acquistare delle rastrelliere per le bottiglie che ho acquistato, visto che ormai ho più vino di altri che di mio... :shock: Ho pensato di farmi una rastrelliera usando la classica rete elettrosaldata per massetti. . non per farmi i c...i tuoi gabriele, ma per quante bottiglie ti serve? io ho ...
da balzac
14 gen 2014 15:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Rossese di Dolceacqua
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Re: Rossese di Dolceacqua

ti devi aspettare un vino morbido e accattivante in attacco, piacevole e godibile sin dal primo sorso. Ti devi aspettare un vino trasparente nella mineralità, sfaccettato, pieno di sorprese gultolfattive, complesso e sempre con stile discreto. Non ti devi aspettare le bombe atomiche, gli effetti sp...
da balzac
14 gen 2014 12:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Rossese di Dolceacqua
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Re: Rossese di Dolceacqua

attraverso un periodo di "eccezionale apertura mentale" contraddistinto da scarse certezze e pochi punti fermi... visto che l'approccio "per scienza e conoscenza" di cui sopra si è rivelato talvolta dispersivo e poco gratificante, vi chiedo: per chi non ha ancora avuto la ventura...
da balzac
14 gen 2014 12:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014
Risposte: 484
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Re: LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014

Pommard 1er cru Les Rugiens 2005 De Montille . Brunello riserva 2001 Biondi Santi . Hai voglia a dargli tutto il tempo e l’aria possibili, tanto per lui non è ancora venuto il momento di parlare, e non c’è verso di smuoverlo. Chiuso a riccio nei profumi, girandogli intorno si sente solo un’aria un ...
da balzac
08 gen 2014 13:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014
Risposte: 484
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Re: LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014

Nero di Troia Riserva Rinzacco 2008 - Spagnoletti Zeuli il passaggio in rovere smussa il tratto rustico tipico di tanta produzione da questo vitigno senza conferire pesantezza, concentrazione o altri inutili orpelli... il sorso ne trae giovamento rivelandosi rotondo, di una facilità disarmante... g...
da balzac
02 gen 2014 20:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti Auguri a CAFFE' SCORRETTO!
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Re: Tanti Auguri a CAFFE' SCORRETTO!

tanti auguri maurizio!
da balzac
01 gen 2014 23:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?
Risposte: 72
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

chianti classico 2011- Riecine
verdicchio riserva campo delle oche 2009 - fattoria san lorenzo
tuderi 2007 - dettori
taurasi radici riserva 1999 - mastroberardino
champagne veuve cliquot ???
da balzac
27 dic 2013 10:22
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Argomento: Tanti Auguri ad Arnaldo!
Risposte: 29
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Re: Tanti Auguri ad Arnaldo!

Presque soleggiati auguri!
da balzac
25 dic 2013 16:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BUON NATALE
Risposte: 20
Visite : 5699

Re: BUON NATALE

Tanti auguri baldi giovini...
da balzac
20 dic 2013 08:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le parole del vino che non vorreste più sentire nel 2014
Risposte: 115
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Re: Le parole del vino che non vorreste più sentire nel 2014

... dimenticavo...
Le mie combaciano perfettamente con quelle di demagistris....
da balzac
20 dic 2013 08:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le parole del vino che non vorreste più sentire nel 2014
Risposte: 115
Visite : 42801

Re: Le parole del vino che non vorreste più sentire nel 2014

Una curiosità. ..
Chi è l'ispiratore di questo 3ad?
Nanni Moretti?
Certo che quando vi ci mettete siete dei gran rompic.....ni! :mrgreen:
da balzac
17 dic 2013 17:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: la/lo conoscete?
Risposte: 9
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Re: la/lo conoscete?

Beh, sai. Cristiana Lauro non appare come la fiera della simpatia, è una specie di Ciro in gonnella, molto, ma molto, più figa... per cui potrebbe avere nemici/che i quali si sono dilettati in esperimenti come questo.... e slowfood si presterebbe a simili operazioni di alta critica pseudo-ironica? ...
da balzac
17 dic 2013 17:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: la/lo conoscete?
Risposte: 9
Visite : 3297

Re: la/lo conoscete?

devo ammettere che la lettura mi ha lasciato un pò disorientato... la mia era una richiesta di informazioni sul senso del post e sul suo autore... ma mi pare che demagistris sia stato già sufficientemente esaustivo sul senso, mentre sull'autore a sto punto si può anche sorvolare... una domanda sorge...
da balzac
17 dic 2013 11:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: la/lo conoscete?
Risposte: 9
Visite : 3297

la/lo conoscete?

http://www.slowfood.it/slowine/buone-ra ... rAYc_TuKoN

e comunque giù le mani dal gotto d'oro... :lol: :lol: :lol:
da balzac
11 dic 2013 09:33
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle, finalmente!
Risposte: 3591
Visite : 980900

Re: 5 stelle , finalmente!

mi sembrava giunto il momento di tributare il giusto e doveroso riconoscimento al fondamentale contributo portato dal movimento 5 stelle:
https://www.youtube.com/watch?list=UUHc ... KAXfZzePbM
da balzac
02 dic 2013 14:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Disfida Toscana- Bordeaux 1988 - 30 novembre da Buriani
Risposte: 65
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Re: Disfida Toscana- Bordeaux 1988 - 30 novembre da Buriani

suggestive, efficaci, evocative le note eno-erotiche di questa strepitosa degustazione...
sinceri complimenti all'autore!
da balzac
19 nov 2013 16:32
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3
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Re: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

Tornato dopo un bel po' da Cesare al Casaletto, pranzetto del sabato per festeggiare il compleanno di Giulia.. Esperienza agli antipodi rispetto alla precedente - mi era piaciuto al 50% ed ero rimasto assai appesantito. Notevoli rigatonarzugodecoda, costolette panate d'abbacchio e trippa alla roman...
da balzac
19 nov 2013 14:07
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3
Risposte: 1801
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Re: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

Tornato dopo un bel po' da Cesare al Casaletto, pranzetto del sabato per festeggiare il compleanno di Giulia.. Esperienza agli antipodi rispetto alla precedente - mi era piaciuto al 50% ed ero rimasto assai appesantito. Notevoli rigatonarzugodecoda, costolette panate d'abbacchio e trippa alla roman...
da balzac
19 nov 2013 09:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Giretto Marche
Risposte: 14
Visite : 5298

Re: Giretto Marche

Ciao,grazie mille per le info mangerecce ,approfitto che sei della zona per chiederti in quale città potrei fare base,avrei pensato a Senigallia che è in posizione centrale tra le varie zone vinicole e sembra carina anche per uscire a far due passi la sera,se ne hai altre da consigliarmi e qualche ...
da balzac
19 nov 2013 09:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini tedeschi
Risposte: 6
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Re: Vini tedeschi

Buonasera! Giovedì parteciperò ad una serata di degustazione con un trittico di vini tedeschi,piu precisamente Riesling. Forse per i miei trascorsi all'oktoberfest 8) ,sti tedeschi me li vedo di più con il litrozzo di birra in mano..eppure il "teacher" ci ha detto che sarà una serata appa...
da balzac
18 nov 2013 12:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Giretto Marche
Risposte: 14
Visite : 5298

Re: Giretto Marche

qualche indirizzo mangereccio interessante puoi trovarlo anche qui:
viewtopic.php?f=4&t=148735
da balzac
17 nov 2013 17:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013
Risposte: 529
Visite : 175849

Re: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013

Chianti classico 2010 Valdellecorti: quello che non ti aspetti. Tirato su dalla cantina e stappato, elegante spettro olfattivo, abbastanza fine, ma nulla di particolarmente convincente. La sera dopo, idem. A distanza di una settimana, completamente cambiato, molto più espressivo, dolce e vellutato,...

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