Ai tempi del "vecchio forum" bevevo ancora la birra col limone nel collo della bottiglia... ma conosco Giancarlo Marino di "fama" e mi associo al coro di benvenuto/tornato. Non vedo l'ora di leggere i suoi interventi.

auguri!!!

Tanti auguri !!!!

Auguri!!!

auguri!!!

Per tagli come Fiorentina/Porterhouse, T-Bone o costata consigliano almeno 40 minuti fuori dal frigo, conta che lo scopo è quello di disidratare la superficie della carne (che prima di essere messa in griglia va appunto asciugata dell'acqua che i granelli di sale si tirano dietro) da quel che ho ca...

Alberto ha scritto:Dopo 1 oretta di dry brining ho asciugato bene la bistecca con la carta assorbente ....

domanda da inesperto...ma il dry brining non dovrebbe essere protratto almeno per qualche ora?

Auguri!!!!

Auguri!

astroniluca ha scritto:

Fedevarius ha scritto:Bottiglie appena consegnatemi dal corriere, senza altra comunicazione, chissà se leggono il forum

Ma se ti hanno rimborsato, che fanno mandano in giro bottiglie gratis?

Nessun rimborso, avevano bloccato richiesta di autorizzazione pagamento Paypal, che ora sbloccheranno.

Bottiglie appena consegnatemi dal corriere, senza altra comunicazione, chissà se leggono il forum

Posso solo dire che se io metto in vendita sul mio sito Ornellaia 2016 a 15€ invece di 150 senza accorgermene e un qualsiasi acquirente lo compra, io personalmente non mando nulla, faccio il rimborso certo, ma Ornellaia a 15 euro non credo lo vedrai mai recapitato a casa (esempio a caso) Beh però n...

@mennella A onor del vero ho pagato con Paypal e l'addebito è stato cancellato, quindi nulla da obiettare sul rimborso. @Smarco, ho e compro più bottiglie di quelle che riesco a bere, probabilmente ne avrei bevuta qualcuna e tra un po' di tempo venduta qualcun altra, per fare spazio e cassa per altr...

gianni femminella ha scritto:Puoi provare a contattarli minacciando di rivolgerti a una associazione consumatori. Forse già questo può bastare a convincerli.

Ho contattato Altroconsumo. Vediamo che succede...

Pochi giorni fa ho effettuato un acquisto su noto sito online di 2 cartoni di vino. Vino che gira in enoteca intorno ai 100 euro, qui sul forum a 80-90. Il prezzo online era 69 euro meno il 20% grazie un coupon sconto. Ordino, ricevo conferma dell'ordine e sembra tutto regolare. Il vino in questione...

seguo... mi piacerebbe partecipare, eventualmente con prole al seguito se fattibile e se possibile vista la situazione.. netta preferenza per pranzo all'aperto...

ciao
Federico

Auguri!!

Parti dal presupposto che la parte didattica è analoga per tutte le associazioni, e che quello che viene insegnato se uno davvero ci si mette lo si trova facilmente tra internet, libri AIS degli amici, libri extra-AIS... poi ovviamente non tutti hanno la voglia, il tempo e la determinazione di farsi...

Auguri!!

Parlando da babbo.... le bottiglie sarebbero sue e da quando compirà 18 anni potrà farne quel che vuole. Questo non vuol dire che debba berle all'istante o farci la sangria, che a quel punto poi sarebbe sprecato qualsiasi vino. Andrebbe fatto passare il concetto che il valore (non solo economico) di...

auguri!!

Nel sito di Giovanni Rosso alla descrizione del nebbiolo Ester Canale non è indicata la provenienza delle uve (come accade per il Barolo Ester Canale). Si tratta di svista o c'è un "saldo" di uve provenienti da altro vigneto? Certo sono riportati in etichetta i dati catastali e la data di ...

Giuseppe Principiano - Barolo Boscareto 2010 Francamente imbevibile, seconda bottiglia su due. Un misto di brett e ossidazioni, stallatico e spezie intensissime. Boh. Prese da una listona sul forum qualche tempo fa, ma gli altri vini erano ineccepibili, quindi non dubiterei della conservazione. Ent...

Qui un post interessante:
viewtopic.php?f=13&t=199084&p=1918194&hilit=poco+noti#p1918194

che tra le altre cose dimostra che molti forumisti hanno voglia di assaggiare anche altro oltre ai soliti 10 produttori blasonati.

... escluso il nostro( il 015 e' meglio del 013 per motivi che se volete vi spiego...) Io se ti va leggo volentieri. Per ora ho preso il 13, assaggiato da voi in azienda mi era piaciuto molto. Dal 015 abbiamo tendenzialmente anticipato la vendemmia x le uve destinate all' amarone. Questo perche' un...