Premetto, di Champagne non ne capisco molto. Però questo 1990 mi è proprio piaciuto. Sboccatura non so di preciso ma credo post 2010, dosaggio nemmeno, ma abbastanza importante, da qualche parte ho letto 7,da altre addirittura 10, non sono in grado di discernere da profumi e gusto quali siano dovut...

Con un cliente anni fa ne abbiamo importato un po'.
Abbiamo fatto un paio di carichi, poi il prezzo alla fonte è cambiato e abbiamo lasciato perdere.
Q/P interessante senza andare sulla luna, champagne abbastanza classici, piacevoli e diretti. Ma non da perderci la testa.

littlewood ha scritto:In privato se vuoi...

Fai il bravo che già ce ne sta poco di quello li

In ogni caso ci sono pure altre aziende piccole che fanno roba da sballo.
Tra terre di Toscana e vinitaly si potevano assaggiare senza remore

Devo ricominciare ad andarci :roll: Vieni il 12 giugno da Pretzhof a Vipiteno, oltre a tutti i produttori austriaci e tedeschi presenti (Knoll, prager, rudi pichler, ott, zilliken, Busch, Burlin wolf, Schafer Frolich...) ci saranno MT Mascarello, Rinaldi, Zidarich, Miani... E alla sera cena con i p...

Candidoshark ha scritto:Allora ho fatto male a non prenderlo a 60

A 60 è un'affare sia per berlo che per rivenderlo.

Qual'è il tuo concetto di onestà? Un'enoteca compra a 30 e rivende a 100... è onesta? :shock: Ma se qualcuno lo compra significa che in quel momento quella è la cifra giusta, entrambe le parti sono contente. Non si tratta di essere onesti o disonesti. Cosa credi che costi in termini effettivi assem...

Dal punto di vista di immagine, ma soprattutto commerciale, passare da €30 a 100 sarebbe un autogol clamoroso. Tanti produttori in passato sono finiti in bancarotta triplicando i prezzi per poi finire con delle faraoniche cantine appena ristrutturare piene di vino invenduto. Vedi gli anni 90/2000 a...

Dal punto di vista di immagine, ma soprattutto commerciale, passare da €30 a 100 sarebbe un autogol clamoroso. Tanti produttori in passato sono finiti in bancarotta triplicando i prezzi per poi finire con delle faraoniche cantine appena ristrutturare piene di vino invenduto. Vedi gli anni 90/2000 a...

http://imagizer.imageshack.us/v2/768x1024q90/923/26m5z8.jpg G. Pierrard - Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Un piccolo manipulant-recoltant nel cru di Cramant, che fa 6000 bottiglie questo blanc de blancs. Profumi floreali, cremoso in bocca, con tocchi di mela, limone e zenzero. Finale appagante ...

merlotto85 ha scritto:ho preso una bott di Savart l ' Overture sentendone parlar bene, la sboccatura è gennaio 2017 ,
secondo voi è meglio aspettare o si puo procedere?

Se ti piace la mela verde stappa subito. Se avrai pazienza, già a fine anno avrai uno champagne bellissimo

Capisco la dinamica del mercato...e del, tanto finché ci sara chi compra Rinaldi a 150€ invece che 40€ ....chi se ne frega, saran fatti suoi...son bottglie e non farmaci.. e che colpa ha il produttore se poi ci rincarano su...ecc ecc. Io non mi riferisco certo a ristoratore che passa dal rivenditor...

Qualcuno è stato accettato oppure ha partecipato alle precedenti edizioni? Grazie La mia compagna ha partecipato un anno e mezzo fa, con altre persone sono state ospiti a pranzo e cena da Soldera con lui che cucina e loro che sbevazzano Gravner e vecchie annate di Case Basse: invidia vera!!! Strano...

barbera d'alba Greta (mi pare sia questo il nome) azienda Segni di Langa: bbona e produttore da tenere d'occhio

Ziliovino ha scritto:Qualcuno è stato accettato oppure ha partecipato alle precedenti edizioni? Grazie

La mia compagna ha partecipato un anno e mezzo fa, con altre persone sono state ospiti a pranzo e cena da Soldera con lui che cucina e loro che sbevazzano Gravner e vecchie annate di Case Basse: invidia vera!!!

marino colleoni in mezzo a questi produttori gioca un altro campionato

ma scusate, col tappo a vite dopo anni il rischio di ossidazione diventa praticamente una certezza, sbaglio? Direi il contrario: rischi di (quasi) immobilizzare il vino ...come ipotesi , forse... in realtà è tutto da dimostrare, vista la letteratura specifica assai limitata e l'esperienza nel tempo...

gbaenergiaeco10 ha scritto:ma scusate, col tappo a vite dopo anni il rischio di ossidazione diventa praticamente una certezza, sbaglio?

Direi il contrario: rischi di (quasi) immobilizzare il vino

zampaflex ha scritto:

il chiaro ha scritto:i miei assaggi migliori di quest'anno ...Sesti.

Phenomena?
Ricordo un 2007 da salto sulla sedia.

Bevuto a terre di toscana: strepitoso.
Peccato prezzi altini

i miei assaggi migliori di quest'anno sono sicuramente Stella di Campalto, Uccelliera (un 2012 strepitoso) Pian dell'orino, Chiuse di sotto, Potazzine, Sesti.

Tralascio i mammasantissima che tanto quelli già si sa

http://forum.gamberorosso.it/viewtopic.php?t=163339 Qui qualche consiglio che era stato dato a me un paio di anni fa e di cui ho riverificato la bontà la scorsa estate. Però, se ne prendi qualcuno in distribuzione, lasciaci liberi da vincoli commerciali sulle bottiglie vendute in cantina agli itali...

http://forum.gamberorosso.it/viewtopic.php?t=163339 Qui qualche consiglio che era stato dato a me un paio di anni fa e di cui ho riverificato la bontà la scorsa estate. Però, se ne prendi qualcuno in distribuzione, lasciaci liberi da vincoli commerciali sulle bottiglie vendute in cantina agli itali...

probabile giretto a breve ad Avignone.
A parte i mammasantissima qualche cantina interessante?

Thanx

Roberto conterno
Giuseppe mascarello
citrico Rinaldi
Gaja
bruno Giacosa
burlotto
giovanni Rosso
ferdinando Principiano
Roagna
MT mascarello

Per i bianchi:
Massa
Cà d'gal

Per me l'alto Piemonte è zona molto interessante, ma non può competere con questi qui sopra.

dc87 ha scritto:

zampaflex ha scritto:

dc87 ha scritto:Al conad Dom Perignon 2006 a 106.90€

EH!?!

Si, hai letto bene

Si può trovare anche a meno, soprattutto se si viene in provincia di brescia

Ar.Pe.Pe. - Valtellina superiore riserva Inferno Sesto Canto 2009 Non mi è piaciuto come il fratellino. Più snello, e non di poco. Naso molto più fine sui fiori, radice di liquirizia, ma la bocca è esile e tannino e sapidità non sono equilibrati da sufficiente ciccia. Mi sarei aspettato il contrari...