Cari Amici!! Visto che si parla di Champagne ho bisogno del vostro aiuto. Nella mia enoteca, aperta da poco, vorrei mettere champagne ma non sono molto esperta del prodotto ahime'. Mi potete aiutare suggerendo alcuni prodotti qualita' prezzo interessanti e anche distributori del Lazio eventualmente...

oggi agrapart les 7 crus: attacco in bocca sferzante, agrumato e pieno di pietra focaia, peccato che a centro bocca si appesantisca un po', ma resta un bel bicchiere. Dove l'ho bevuto propongono a 5 euro al bicchiere bellavista base e a 6 euro il francesino. Trovo incredibile quello che mi ha detto...

p.s e complimenti anche per il dentice di quasi 4 kg cagliaritano :mrgreen: valeva la pena esserci solo per quello !!!! Gregorio ti "lamenti" del dentice accompagnato da quelle Signore Bolle, ma va ci mancherebbe, anzi ringrazio ancora Francesco per avermi fatto assaggiare, giuro, uno dei...

complimenti vivissimi per la serata ragazzi e grazie per le note a seguire molto interessanti. se possibile alcuni chiarimenti in più sul CdG, chi di voi ha detto puzzette di cantina , chi di tappo. p.s e complimenti anche per il dentice di quasi 4 kg cagliaritano :mrgreen: valeva la pena esserci so...

ieri sera accompagnando una fantastica treccia di mozzarella di bufala del caseificio Rivabianca ho avuto la fortuna di riassaggiare Michel Fallon "Ozanne" confermo in meglio le mie impressioni riportate su questo 3d scritte in giugno, qualche mese in + di evoluzione cominciano a "reg...

Grazie ad Alex e Piergi, so che siete degli "zozzoni" pronti a tragugiare le bottiglie che vi apriro per festeggiare... :wink: Un salutone anche al carissimo Ivan: ma quand'è che rifacciamo quei bei incontri fra di noi "papisti del sangiovese"? :lol: Un abbraccio! :D prima di tu...

Questa classifica è un po' meglio http://www.facebook.com/home.php?#/group.php?gid=2371429933 Gregorio è fissato con il Krug Clos du Mesnil. Io se dovessi scegliere sarei più curioso di assaggiare il Bollinger Vieilles Vignes. il buon Greg non ha mica tutti i torti il CdM 85 è grandissimo champagne...

complimenti Ale per la serata

non ho nessun timore esprimendo la mia massima invidia per la vostra serata

mi consolo con l'ultima boccia di Cepparello 94 che ho in cantina cui ho intenzione di di immolarla a breve con i primi freddi con una striscina di carne toscana da un paio di chili

http://www.facebook.com/home.php#/note.php?note_id=146492926260&ref=nf Grande!!!! Che classifica terrificante :D basta guardare la bottiglia del vincitore :shock: per la serie: se non è riconoscibile da almeno 5 tavoli di distanza non li vogliamo!!!! finissimi intenditori senza dubbio questi mi...

ieri sera a cena cone amici, per aperitivo ci siamo scolati un Diebolt Vallois Fleur de passion 02 molto elegante, e di facile beva, un filino troppo addomesticato per i miei gusti, ma chiude con nerbo. gran bella boccia, ma il prezzo è altino. ma la vera assoluta sorpresa udite udite è stato un ro...

Champagne Jacquesson Avize GC Extra Brut 1997 sboccatura 2007 , /quote] L'avevo assaggiato all'uscita (dicembre 07?) e non era assolutamente pronto. Mi fa piacere che si sia equilibrato! Su Jacquesson concordo pienamente con te e con la RVF :D Tra l'altro mi vien voglia di assaggiare le sboccature ...

ieri sera a cena cone amici, per aperitivo ci siamo scolati un Diebolt Vallois Fleur de passion 02 molto elegante, e di facile beva, un filino troppo addomesticato per i miei gusti, ma chiude con nerbo. gran bella boccia, ma il prezzo è altino. ma la vera assoluta sorpresa udite udite è stato un ros...

ho scoperto ieri che veuve cliquot è stata multata (40 milioni di euro) perchè comprava chardonnay e altre uve in italia :D certo poverini.. 140 quintali per ettaro + 20% come "riserva" (quindi 170 quintali per ettaro) son pochi.. è chiaro che l'uva non basta :D dai ragazzi, è una notizia...

Fallet Prevostat, BdB Avize millesimo 1976 (sb 08): Naso quasi in overflow per le sensazioni mutevoli che mi ha regalato questa bottiglia. Lieve ossidazione, cuoio, spezie, una nota balsamica in chiusura solo per menzionare le principali. Son rimasto col bicchiere vuoto ancora una mezz'ora abbondan...

venerdì sera in compagnia: pierre gerbais brut prestige :D :D :D + veramente un bell'aperitivo fresco e minerale al punto giusto plilipponnat grand blac :D :D :D onesto e ben fatto ma ci sento troppo dosaggio larmandier bernier terre de vertus :D :D :D ++ non è piaciuto molto agli altri, a me si , d...

Ho voglia di bolla giusta!!!!! A furia di birracce cinesi e pseudocinesi non ce la faccio piu'!!! E poi il cibo qui veramente ottimo meriterebbe un grande Champagne!!!! Basta stasera se lo trovo mi bevo un Moet base anche strapagato, sono troppo in astinenza!!!!!!! un Moet??? :shock: :shock: :shock...

si, di solito trovo l'introvabile, ma jaquesson e per esempio billiot è dura, inoltre non li strapago gli champagne :wink: Non volevo essere polemico, credevo visto che si tratta di una Maison abbastanza grande e consciuta, fosse più facile reperire champagne ad un prezzo congruo :wink:[/quote] Fab...

Cuvèe n°732 di JACQUESSON (sbocc. 07): Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage, fine e persistente, al naso floreale, fruttato (nocciola), al palato fresco, di buona struttura, ben equilibrato. :D :D :D :D prima o poi riuscirò a bere qualcosa di Jaquesson :cry: un mio amico girerà in ...

Cuvèe n°732 di JACQUESSON (sbocc. 07): Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage, fine e persistente, al naso floreale, fruttato (nocciola), al palato fresco, di buona struttura, ben equilibrato. :D :D :D :D prima o poi riuscirò a bere qualcosa di Jaquesson :cry: un mio amico girerà in ...

Michel Fallon - Ozanne :shock: :shock: :shock: :shock: miglior assaggio 2009 senza se e ma giallo oro di bella luminosità, naso che parte subito in maniera ben espressa su note che richiamano lo chard ben maturo, confettura di limone , note floreali accattivanti,una bella nocciola in sottofondo lo i...

Clouet cuveè 1911 deg 20/10/07
bella sorpresa, prima volta con questo rm
giallo oro pallido, naso espressivo di buona complessità.
palato elegante e scorrevole più giocato sulla finezza che sul corpo.
aperitivo piaciuto molto a tutti e 8 i partecipanti alla seratina redtop.....

Egly Ouriet Vieilles Vignes « Les Crayères » sb. 2004 Alla faccia del Pinot Nero ! Giallo paglierino con rifessi dorati , naso bello pulito con note di frutta rossa piccola , spezie orientali e mineralità sparata poi evolve su note leggermente di frutta matura , in bocca è veramente ottimo, acidità...

eccomi rientrato da una tonificante giornata lavorativa a base di "buuuuurp" in faccia ai clienti franciacortini!! la serata di ieri è stata di quelle che non si scordano facilmente, rispetto al signore delle bolle (chiedo subito perdono) le mie preferenze sono leggermente diverse: Dom ru...

la nina ha scritto:Diebolt Vallois Flaur de passion è un bdb? mai assaggiato purtroppo, qualcuno sul forum lo ha in vendita? forbice di prezzo?

credo che lo distribuisca teatro del vino intorno ai 60 €

grazie mille quindi è boccia che si trova in enoteca sui 100 eurozzi +o -?

grazie Gregorio bellissime note, come al solito professionale. mi hai incuriosito col domR 96, maison da me osannata e bevuta alla follia negli anni80/90 ma poi abbandonata dopo flessione(per me) qualitativa, ma ora sarebbe il caso di riprovare questa top cuvée. Diebolt Vallois Flaur de passion è un...