Io ci sono sia alla prima che alla seconda..magari qualche piccola variazione...e siamo più invogliati a essere presenti a tutti e due gli eventi

Confermo la mia presenza

Mi sento quasi in imbarazzo a parlare di un grande aglianico, magari grande con la g minuscola, ma proprio una bella bottiglia. Infatti impazzano teorie sui difetti di questo vitigno ed io invece mi sono gustato una grande bottiglia. Marisa Cuomo Furore Rosso Riserva 1998 ( Aglianico 50% e Piediros...

Mi sento quasi in imbarazzo a parlare di un grande aglianico, magari grande con la g minuscola, ma proprio una bella bottiglia. Infatti impazzano teorie sui difetti di questo vitigno ed io invece mi sono gustato una grande bottiglia. Marisa Cuomo Furore Rosso Riserva 1998 ( Aglianico 50% e Piediross...

Sanzio, io girerei un pò per internet e mi darei un anno o un semestre sabbatico ( può darsi che lei già lo fa). Tutte le cose si capicono facendo, quindi frequenti e beva....dopo un pò capirà e deciderà....gli approcci ed i corsi sono diversi, dipende da cosa le serve, quelli di Slow Food introdutt...

@Marco, in cantina giace un 1997, mi hai fatto venire un grande desiderio, entro novembre lo stappo! Erano gli anni di Luigi Moio oppure c'è andato dopo ?

...però ti dico in tutta sincerità che se dovessi descrivere in quest'anno una grande emozione negli assaggi di vino effettutati, con la mente andrei al Taurasi Piano di Montevergine 1997 dei feudi di san Gregorio ... e perche' non sfatare anche quello che sembra un fumus persecutionis verso la Feu...

Confronti da knock out: Molettieri '05 Vs Molettieri '04. Il 2005 lo candiderei per il premio speciale "tannino dell'anno", vino semplicemente meraviglioso e stavolta niente sovraestrazione, niente alcol in eccesso, niente rimpianti per il vecchio Molettieri che non c'è più. Per me il più...

CATALANESCA84 ha scritto:Restando in tema ...

Domani 3/10/09 in quel di Montesarchio :

Cata
Gelug
Ketto
Ianuario

I restanti???Birrachiara???

Io sono a Parma ed avevo avvisato Ketto,per un secondo round a completa disposizione.

Sstasera un verdicchio di Jesi segnalato da Cesmic, Failoni 2007, mi è piaciuto abbastanza e mi ha sorpreso un pò, perchè mi aspettavo un prodotto medio. Bel timbro aromatico, intenso, pulito ed elegante,di frutta , personalmente sento pera e fiori, bella bocca, grassa, piena, leggermente un filino ...

Verdicchio di Jesi San Sisto riserva 2005. Bel colore giallo dorato, mi è piaciuto soprattutto in bocca, ottime acidità e sapidità, potenti, ad equilibrare una struttura morbida, con alcolicità giusta, siamo a 13,5°C. Riconoscimenti olfattivi e gustativi non intensissimi, di pesca gialla, per me di ...

ok, per me è uguale. unica cosa più urgente: fissiamo la data così cominciamo a sentire anche le cantine per le visite. date papabili sono 3 e 4 ottobre.. io però di cantina ne posso visitare al massimo una.. (forse).. perchè c'ho un pò di lavoro in vigna da fare.. cmq in zona a montemarano.. per c...

ok, per me è uguale. unica cosa più urgente: fissiamo la data così cominciamo a sentire anche le cantine per le visite. date papabili sono 3 e 4 ottobre.. io però di cantina ne posso visitare al massimo una.. (forse).. perchè c'ho un pò di lavoro in vigna da fare.. cmq in zona a montemarano.. per c...

... facciamo un po' d'ordine . Approssimativamente sara' a Novembre , ipotizzo nelle settimane centrali del mese , una domenica a mezzodì. Il line up e' gia' quasi definito , ci siamo sentiti con De Magistris piu' volte e avremmo concordato : - Verticale di 7-8 annate da scegliere fra una ventina i...

Impressione diversa dalla tua sul 2005 di "Contrade di Taurasi", dopo il 1999 è stato il mio preferito, perchè noto un amalgama perfetto fra potenza strutturale ed acidità e tannino, che a mio avviso è difficile nei Taurasi, e ciò lo rende superiore al 2004, che a mio avviso ha le durezze ...

Solo ed esclusivamente il San Michele 2006 di Bonci è migliore del Podium 2006. In ogni caso, genericamente per i verdicchio, dell'annata 2006 ne sentiremo parlare almeno per un decennio....in alcuni casi anche molto di più. Ciao . Il mio preferito finora è Mirum La Monacesca, gli avevo dato 92/100...

Bevuto Podium ris 2006.....mmmmhh, mi aspettavo decisamente di più. Manca in 'intensità e definizione aromatica (frutto bianco piacevole ma non particolarmente intrigante), e non mi convince nemmeno in bocca (questa mi ha deluso abbastanza, dolcina nel finale, non di grande bevibilità).....buona la...

Verdicchio di Jesi "Gi Eremi" 2006, La Distesa Colore giallo paglierino carico, olfatto floreale e fruttato, di frutta bianca matura, equilibrato al gusto, nonostante un'alcolicità a tratti sovrabbondante, molto sapido, un pò monocorde . 85/100 Esagerato !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 85/100 ???...

Verdicchio di Jesi "Gi Eremi" 2006, La Distesa
Colore giallo paglierino carico, olfatto floreale e fruttato, di frutta bianca matura, equilibrato al gusto, nonostante un'alcolicità a tratti sovrabbondante, molto sapido, un pò monocorde . 85/100

Enrico cosa abbineresti ad una bistecca di manzo alla fiorentina, ad uno stracotto di agnello, e così via..
Spesso ho usato strong ales , strong golden ales britanniche e il risultato mi ha soddisfatto, e tu cosa useresti ?
ciao

Ciao Enrico , sono Paolo e vorrei un tuo parere su quest'argomento : Il luppolo (anche qui dovremmo forse usare il plurale data l'enorme diversificazione dei luppoli) è più amaro del tannino e presumibilmente meno astringente . Questa differenza che ricadute ha sugli abbinamenti e sull'utilizzo del ...

Ieri Verdicchio Castelli di Jesi Gaiospino 2006. Colore giallo paglierino carico, olfatto floreale e fruttato frutta bianca matura, pera e tiglio. Gusto con buon corpo, discreta acidità e sapidità, ma alcol decisamente sovrabbondante. 84/100

Tenuta di Tavignano Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Misco ‘08 :lol: :lol: :D Discreto prodotto, classici profumi agrumati, un pò troppo acido in bocca. Strano questo eccesso di acidità ... per me che sono abituato a ingurgitare tonnellate di Collestefano , il Misco ha di sicuro un'acidità ...

Io ci sono!!!
sotto con le date....

Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante M. Cl. ‘05 :shock: Il primo metodo classico senza perlage... Questo aveva sicuramente dei difetti, forse aperto da una vita? Questo l'ho bevuto mille volte in tante diverse annate. O era una bottiglia difettata o era aperta da un sacco di tempo. A me piace p...