Olivier Père & Fils Champagne Cuvée Aparté "Vinodivino" Che bella bottiglia. Grazie Davide. Giallo paglierino scarico con perlage di grande finezza. Naso intenso, complesso, minerale al primo impatto, di gesso, poi frutti di bosco, pasticceria, fiori bianchi, tartufo (ma è possibile?)...

Fattoria San Lorenzo VdJ Riserva Vigna delle Oche 2004 Grandissima bottiglia, la precedente dello stesso lotto aveva invece qualche problema. Bel coloro giallo oro, grasso, viscoso. Naso complesso, intenso di idrocarburi, anice, acacia, miele. In bocca ha un attacco caldo e morbido immediatamente b...

Madsen ha scritto:
Stica! Complimenti. Le note le ho lette di fretta ma sono interessanti. Rileggerò con gran cura...

Più che "Stica" ci starebbe un "Me Cojoni"...o era voluto? Vedi video per chiarezza sulle sfumature http://www.youtube.com/watch?v=m7hDHQKlBzo

Andando leggeremente OT, a proposito di medicinali e di Franciacorta, mi viene in mente un Franciacorta low-cost che gira spesso in offerta all'Esselunga: Castel Faglia Brut. Il descrittore preciso è Polase, un agrumato medicinale, nettissimo naso di Polase...

nelle cantine di moltissimi troviamo anche le annate vecchie, perlomeno fino al 2001 (se non ricordo male Schiavenza è uno di questi ma potrei scambiarlo per qualcun'altro). Prima di spendere nomi più o meno a caso, ho pensato di verificare, io. Ho chiesto oggi, ed ho ottenuto conferma che di 2001 ...

Qualcuno conosce Leclere-Pointillart, a Ecueil? Fa 50.000 bottiglie all'anno, scoperto per caso durante un viaggio in zona tre anni fa (viaggio da assoluto neofita e con famiglia al seguito) Portate via un po di casse. In particolare mi aveva impressionato il suo base Brut Tradition 100%PN...12€. Il...