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da dc87
11 apr 2019 16:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinitaly 2019
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Re: Vinitaly 2019

arnaldo ha scritto:
Messner ha scritto:Nessuna ha assaggiato la nuova riserva di Perillo?


Riserva 07 buona
Riserva 08 sembrava gia' avanti...tanto/troppo matura....spero sia una bottiglia sbagliata.


Stessa impressione, bevuto lunedì mattina...
da dc87
11 apr 2019 08:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinitaly 2019
Risposte: 59
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Re: Vinitaly 2019

Riguardo Bressan: lo schioppettino 13 è una bomba... subito non ho compreso la scelta di Jelena di farlo assaggiare dopo il Pignol... 8)
da dc87
11 apr 2019 08:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinitaly 2019
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Re: Vinitaly 2019

Fatto solo il lunedì, 72 assaggi totali, dovrei riordinare le idee. Tra i fiano direi Marsella che ha presentato la 2016, gli altri produttori secondo me hanno pagato un po' il fatto di esser arrivati con dei 2017 ed alcuni con dei 2018. Rocca del Principe mi ha fatto assaggiare un 2010 che mi è par...
da dc87
06 apr 2019 10:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Valle d'Aosta
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Re: Consigli Valle d'Aosta

Riesumo questa discussione perché a maggio sarò 3 giorni in Valle d'Aosta e vorrei inserire 1/2 visitine. Leggendo anche i post sopra pensavo a Ottin, qualcuno ha assaggi recenti? Anche se non è Valle d'Aosta, visto che sono sulla strada mi piacerebbe fare una puntatina a Carema...Ferrando non mi r...
da dc87
06 apr 2019 10:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Valle d'Aosta
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Re: Consigli Valle d'Aosta

io ti consiglio selve per sperimentazioni nebbiolesche anzi picotendriche come dicono loro, affinamenti lunghi, botti di castagno, rovere, insomma c'è da sbizzarrirsi e poi quatremillemètres vins d'altitude per bollicine di ogni tipo, muscat prie blanc gamay pinot noir e petit rouge tutti con le bo...
da dc87
02 apr 2019 08:42
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Argomento: QUALCUNO VIENE A CEREA VENERDI ??
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Re: QUALCUNO VIENE A CEREA VENERDI ??

littlewood ha scritto:Io ci son al sabato...e se passate dal vinitaly venite a trovarmi pad 4 c3


Cercherò di passare! :D
da dc87
21 mar 2019 12:50
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6562
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Re: Champagne, il thread definitivo

Ho appena letto su intravino un articolo di Andrea Gori che ha appena bevuto Belle Epoque 2012.
A parte i 98 punti già dati all'uscita e la solita sfilza di descrittori parla di grande annata per lo champagne.
Qualcuno ne sa qualcosa in più? Confermate? 8)
da dc87
14 mar 2019 10:14
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Argomento: Sapore di tappo: quanto spesso vi capita?
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Re: Sapore di tappo: quanto spesso vi capita?

Kalosartipos ha scritto:Una ogni cinque ci sarebbe da smettere di stappare.. oppure di stappare solo bottiglie con lo stelvin..
Io direi una ogni quindici/venti.


Sono tante comunque Marco... io dico una ogni 40-50
da dc87
25 feb 2019 18:41
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Argomento: RIFLESSIONI QUALITA' - PREZZO
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Re: RIFLESSIONI QUALITA' - PREZZO

Ad esempio , prendendo per buoni i punteggi , e che siamo in linea con chi li da ... quanto ha senso spendere 5-6 volte tanto per 1-2-3 punti in più? Ho letto del rosso di biondi santi 2015 , 95 punti e costa 40 euro , prendere un brunello riserva sempre di biondi santi magari a 500 euro e magari 9...
da dc87
25 feb 2019 13:12
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Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
Risposte: 140
Visite : 23842

Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019

Il Pettirosso 1999 - AR.PE.PE A 20 anni dalla vendemmia ho trovato un vino ancora molto vivo sorretto da una buona freschezza.. naso abbastanza interessante e variegato fatto di fiori macerati e arancia rossa, ferro e liquirizia. L'arancia rossa avvertita al naso si sente anche in bocca ed dona al ...
da dc87
19 feb 2019 21:12
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Argomento: Sondaggio (sulla scia delle riflessioni qualità/prezzo)
Risposte: 69
Visite : 9802

Re: Sondaggio (sulla scia delle riflessioni qualità/prezzo)

1) passione
2) max 25% altrimenti si divide con un paio di amici
3) in vino non so, in alcol penso il 65%
4) bevo già abbastanza fuori pasto quindi non bevo vino quotidianamente durante la cena..
da dc87
12 feb 2019 12:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Scarpe da degustazione
Risposte: 17
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Re: Scarpe da degustazione

Piu' che trendy, il grande degustatore dev'essere Dandy e anche un po' decandente (in questo l'alcool aiuta non poco). io propongo di bere lo champagne, per apprezzarne tutte le piu' recondite sfumature, con delle oxford brogue di Edward Green. Per la Borgogna direi qualcosa di piu' pittorico, dell...
da dc87
04 feb 2019 00:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
Risposte: 140
Visite : 23842

Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019

Stella di Campalto - Brunello riserva 2009 Sarà la suggestione della bevuta di ieri ma mi è sembrato di avere nel bicchiere Rayas :shock: Infuso di erbe, frutto mimetizzato, per nulla smaccato; colore molto scarico, sorso leggero dalla estrazione calibrata. Alcool presente in abbondanza ma ben inte...
da dc87
30 gen 2019 12:30
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Argomento: Bevute gennaiesi
Risposte: 116
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Re: Bevute gennaiesi

Ieri sera a cena con altri 5 amici ad accompagnare Wagyu e costate di bue castrato con 50 giorni di frollatura ad umidità controllata.. - Chablis Premier Cru Beauroy 2010 - Hamelin :D :D :) - Sassicaia 2000 :D :D :D :) - Chambertin Clos de Beze 2007 - Pierre Gelin :D :D :D :D - Chambertin Clos de B...
da dc87
29 gen 2019 17:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevute gennaiesi
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Re: Bevute gennaiesi

Ieri sera a cena con altri 5 amici ad accompagnare Wagyu e costate di bue castrato con 50 giorni di frollatura ad umidità controllata.. - Chablis Premier Cru Beauroy 2010 - Hamelin :D :D :) - Sassicaia 2000 :D :D :D :) - Chambertin Clos de Beze 2007 - Pierre Gelin :D :D :D :D - Chambertin Clos de B...
da dc87
29 gen 2019 12:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevute gennaiesi
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Re: Bevute gennaiesi

Ieri sera a cena con altri 5 amici ad accompagnare Wagyu e costate di bue castrato con 50 giorni di frollatura ad umidità controllata.. - Chablis Premier Cru Beauroy 2010 - Hamelin :D :D :) - Sassicaia 2000 :D :D :D :) - Chambertin Clos de Beze 2007 - Pierre Gelin :D :D :D :D - Chambertin Clos de Be...
da dc87
23 gen 2019 21:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SASSICAIA 1985...
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Re: SASSICAIA 1985...

Riporto in alto il thread perchè un amico ha portato una bottiglia di sassicaia con etichetta tutta distrutta, sembra causa umidità... L'annata non è più visibile ma sulla capsula c'è scritto R.I. 107/LI, può aiutare a capire l'annata? Leggevo nei vecchi post di questo 3d che qualcuno aveva 107/LI ...
da dc87
23 gen 2019 21:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SASSICAIA 1985...
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Re: SASSICAIA 1985...

Riporto in alto il thread perchè un amico ha portato una bottiglia di sassicaia con etichetta tutta distrutta, sembra causa umidità... L'annata non è più visibile ma sulla capsula c'è scritto R.I. 107/LI, può aiutare a capire l'annata? Leggevo nei vecchi post di questo 3d che qualcuno aveva 107/LI ...
da dc87
23 gen 2019 13:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SASSICAIA 1985...
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Re: SASSICAIA 1985...

Riporto in alto il thread perchè un amico ha portato una bottiglia di sassicaia con etichetta tutta distrutta, sembra causa umidità... L'annata non è più visibile ma sulla capsula c'è scritto R.I. 107/LI, può aiutare a capire l'annata? Leggevo nei vecchi post di questo 3d che qualcuno aveva 107/LI ...
da dc87
22 gen 2019 13:29
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Argomento: Sassicaia 2016 100p Parker
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Re: Sassicaia 2016 100p Parker

Messner ha scritto:Pietà ragazzi, basta con questo Sassicaia :?


No speriamo si continui alla grande... magari per un attimo tolgono gli occhi dalle langhe...
da dc87
22 gen 2019 12:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SASSICAIA 1985...
Risposte: 29
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Re: SASSICAIA 1985...

Riporto in alto il thread perchè un amico ha portato una bottiglia di sassicaia con etichetta tutta distrutta, sembra causa umidità... L'annata non è più visibile ma sulla capsula c'è scritto R.I. 107/LI, può aiutare a capire l'annata? Leggevo nei vecchi post di questo 3d che qualcuno aveva 107/LI s...
da dc87
22 gen 2019 11:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevute gennaiesi
Risposte: 116
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Re: Bevute gennaiesi

W. Schaefer - Graacher Domprobst kabinett (AP 03) 2016 : giovanissimo, colore giallo paglierino molto tenue, quasi bianco/trasparente. Frutta tropicale, agrumi e miele, il vino si regge su un bel contrappunto tra la dolcezza abbastanza marcata (diciamo che come percezione è dolce quasi quanto un Sa...
da dc87
10 dic 2018 14:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Degustazione Quintarelli
Risposte: 41
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Re: Degustazione Quintarelli

littlewood ha scritto:
dc87 ha scritto:Riguardo Dom Perignon, magari scrivo una cazzata ma non viene vinificato in acciaio?

No una parte fa legno. X cui nn capisco il senso della domanda....


Perdonami Franco, l'ho chiesto proprio perchè non ne ero a conoscenza!
Grazie.
da dc87
10 dic 2018 12:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Degustazione Quintarelli
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Re: Degustazione Quintarelli

Riguardo Dom Perignon, magari scrivo una cazzata ma non viene vinificato in acciaio?
da dc87
30 nov 2018 14:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Anch'io rivoglio Venicka!

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