ilvinaio ha scritto: Magari qualche serata in futuro la organizziamo ad Anversa

Se passate...fatemi sapere Il belgio è un paese un po' delle balle, però x la sera ci sono posticini interessanti da provare, oppure la mia cantina a disposizione...chiaramente sotto chiave

Thanks / Grazie Mille UGC, for your comments. By the way : Les Rachais 2004 ( SO2 Total = 35 mg / L. // SO2 libre = 3 mg / L . no SO2 added at the degorgement ... ) Probably, you tried the bottles very recently degorged ( on 08 / 04 / 2009 ) ... the taste is difficult before 3 months of the degorge...

Egly Ouriet Se passi è tua :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Grazie!!! Appena posso passo a prenderla! RD ne ho un pò se ne apriamo una all'anno lo capiremo insieme,posso andare avanti x un paio di decine d'anni :wink: ... diciamo che per stare sul sicuro ti sei fatto una bella scorta :wink: :D :D La c...

Grazie per i complimenti e speriamo di riuscire ad organizzare presto qualcosa assieme :D 8) Spero vivamente :!: :D Ma andiamo al Ruinart che mi interessa: Integro con un paio di commenti: riguardo Dom Ruinart ripeto a me al naso è piaciuto moltissimo (come l'ultima volta che l'ho bevuto alle Oster...

Grazie x feedback! :D Ti do qualche rispostina Dom Perignon giovane è un paraculo ma col passare degli anni diventa sempre più saggio. ottimo a sapersi. Non ho purtroppo esperienza di bottiglie conservate a lungo... Egly Ouriet peccato,perchè avrebbe dato del filo da torcere agli altri essendo più p...

però per onestà il prezzo avrebbero dovuto abbassarlo alla fonte in maniera significativa... Qui tocchiamo un tasto dolente e non posso che essere d'accordo col commento. Ma sembra che, almeno fino all'anno scorso, tutti potessero permettersi di vendere tutto a qualunque prezzo... :evil: Forse ades...

Complimenti per la serata! Che invidia ragazzi... :cry: Ho qualche domandina Dom Ruinart BdB , ...in bocca perde un po’ mostrando qualche limite anche se personalmente l’ho gradito molto. Mi piacerebbe sapere cosa ne pensano quelli che non l'hanno gradito...io ho un po' di "problemi"con Ru...

Per farmi perdonare: questa era in lizza da tempo...finalmente l'ho aperta. Vilmart Coeur de Cuvée 1993 in magnum (sb 07): perlage finissimo, naso intenso, frutta gialla, pasticceria; delicatamente pieno, piacevolmente dolce e burroso in bocca, molto molto molto persistente. Gran vino prima di esser...

Sto riflettendo ad "alta" voce... ho fatto un giretto tra guide e internet: il 2001 è effettivamente quotata come la più scarsa del decennio (almeno per adesso). :oops: Io ho assaggiato due champagne molto diversi, e li ho trovati entrambi buoni. Non avendo molti altri elementi, il mio giu...

la 2001 che io sappia è davvero pessima tanto che molti non hanno proprio prodotto i millesimati Vero, molte case hanno "passato" il millesimo, ma non sarei così negativo. È un'annata semplice, che non darà vini longevi, ma che per chi ha lavorato bene e rischiato un po', può dare buoni p...

riflettevo che alla luce degli utlimi assaggi e di quanto letto mi sa che l'annata 04 forse andrà un po' ridimensionata (tenendo ben presente che naturalmente è ancora presto per giudicarla definitivamente) Volevo riprendere un attimo questa discussione...dalle chiacchiere coi produttori, il 2004 d...

riflettevo che alla luce degli utlimi assaggi e di quanto letto mi sa che l'annata 04 forse andrà un po' ridimensionata (tenendo ben presente che naturalmente è ancora presto per giudicarla definitivamente) Volevo riprendere un attimo questa discussione...dalle chiacchiere coi produttori, il 2004 d...

straquoto Hebrart, ho bevuto recentemente il suo Special Club 02 bello agrumato, vivo, teso, davvero bbono Mi è sembrato di capire dalle mezze parole che lo SC e il Prestige sono praticamente lo stesso assemblaggio...avete conferme? no, non lo so sarebbe curioso fare un parallelo e verificare. Potr...

Pierre Gimonnet è uno dei miei produttori preferiti, talvolta, lo riconosco, al limite della semplicità ma la mano è di un'eleganza e finezza estrema; vermanente ottimo, come giustamente scrivi, l'Oenophile 99, uno Champagne che migliorerà ancora con gli anni, bisogna aver la pazienza di aspettare ...

gremul ha scritto:Claude Cazals è uno dei più grandi produttori di Champagne, punto.

STRAQUOTO. Colpisce la combinazione di umiltà e disponibilità della madame con la qualità evidentemente elevatissima del prodotto. Abbiamo incontrato un angelo e ci ha portato in paradiso.

Ho letto che c'é stato un raccolto record in termini di quantitá, forse questo puó aver influito in qualche modo negativamente. Chiedevo a chi é piú informato di mé se la 2004 é giá un'annata che ha usufruito dell'aumento delle rese e dell'allargamento delle zone di produzione, questo potrebbe esse...

Qualche veloce commento: da Boulard sono stato anche io anni fa e confermo le tue positive impressioni, serbo il ricordo di uno splendido pomeriggio passato con Francis (e l'assaggio di tutti i suoi vini base). Oggi come oggi sono un po' più dubbioso sui suoi prodotti... Le impressioni sono buone s...

gremul ha scritto:straquoto Hebrart, ho bevuto recentemente il suo Special Club 02 bello agrumato, vivo, teso, davvero bbono

Mi è sembrato di capire dalle mezze parole che lo SC e il Prestige sono praticamente lo stesso assemblaggio...avete conferme?

Questo è quanto! e dici poco!!! ancora i miei più sinceri complimenti!!! :) 8) Un weekend lungo come questo era da sfruttare...è stato un vero tour de force, sia fisicamente sia finanziariamente. Perfortuna alla domenica ci siamo rilassati in quanto più che visitare enoteche non si poteva fare. Alt...

riflettevo che alla luce degli utlimi assaggi e di quanto letto mi sa che l'annata 04 forse andrà un po' ridimensionata (tenendo ben presente che naturalmente è ancora presto per giudicarla definitivamente) QUOTO! Sono rimasto anzi stupito del livello così "basso". Forse è ancora presto p...

ultimo! Marc Hebrart: fuori programma graditissimo in attesa di Philipponnat in pausa pranzo (sono di fronte...). Ottima gamma a prezzi imbattibili e con un Prestige 2002 favoloso, vaniglia e crema, elegante e lungo. Ancora meglio la versione 1998 di cui per sbaglio madame ha aperto una bottiglia......

Non abbiamo mica finito! Patrick Soutiran: Piacevole sorpresa, gamma corretta ed interessante. Manca un po' il guizzo che spero sia nascosto nelle riserve Precieuse d'Argent 92 e 96 (chardonnay 100%) che gli ho preso alla cieca. Miglior bottiglia assaggiata il millesime 2002, prontissimo e fine, men...

seconda parte Claude Cazals: Madame Cazals in persona ci ha aperto la sua dimora nel centro di Oger e dopo aver visto le meraviglie del Clos (3,6 ettari attorno alla villa padronale di una bellezza sconvolgente) ci svela una meravigliosa cantina che purtroppo sarà man mano abbandonata per la relativ...

Settimana scorsa giretto in champagne, qua sotto le prime impressioni, ne seguiranno altre. Per intanto spetto commenti! René Geoffroy: Interessante cantina, un po' disordinata in quanto si stanno preparando al trasloco. Jean Baptiste, non un gran anfitrione, ci riceve di corsa a mezzogiorno del pri...

Mi sto preparando ad acquistare alcune bottiglie di Clos de Goisses e mi trovo a dover scegliere tra 1998 e 1999, pensavo di orientarmi verso il 99 che credevo un annata migliore, ma il prezzo del 98 abbastanza superiore mi ha messo il dubbio. in genere in francia il prezzo è indice di qualità, Vi ...