e il pinot nero ? forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione :D Non essere aderente al pinot nero italiano (he di solito viene individuato come stile alto atesino) mi sembra un pregio. Nella mia scarsa esperienza direi che rien...

e il pinot nero ? forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione :D Come ti dicevo mi ha fatto assaggiare solo i due Sacrisassi.. Di Pinot N. "atipico" ho comprato quello di Bressan (da cui ho preso 3 btg di ciascun vino ...

Le Due Terre..mi ha fatto assaggiare solo Sacrisassi rosso 2010 e bianco 2012. Era la prima volta che bevevo i loro vini e vorrei riberli per giudicare perché ammetto di non esser stato così attento durante l'assaggio. Sacrisassi bianco 70 Friulano e 30 ribolla se non ricordo male, macerativo ma sen...

Per questioni di tempo son riuscito ad incontrare solo 4 produttori: Bressan, Podversic, le due terre, Zidarich.. Grazie ancora a tutti per i consigli! dicci qualcosa :D Da Fulvio Bressan un'accoglienza davvero calorosa e oserei dire insuperabile, ho passato 4 ore da lui, sui vini non mi esprimo pe...

Per questioni di tempo son riuscito ad incontrare solo 4 produttori: Bressan, Podversic, le due terre, Zidarich.. Grazie ancora a tutti per i consigli!

Se ne hai più di una bottiglia non mi farei problemi a berne già una (magari non con questo caldo).
L'ho bevuto poco tempo fa ed è già godibile, secondo me.
(vivo a 15km da Carema )

Buongiorno, Come da titolo, passerò 2/3 giorni in Friuli Venezia Giulia. Che cantine mi consigliate di visitare? Sicuramente vorrei passare da Bressan. adesso con tutti questi suggerimenti ti fermerai una settimana almeno :D Beh siamo saliti a 4giorni. Grazie ragazzi siete delle enciclopedie! :lol:

gpetrus ha scritto:

zarlingo ha scritto:Sono in procinto di aprire uno Sperss del 1997. Cosa mi consigliate di abbinarci in questo periodo?

grazie!

non puoi proprio aspettare ? o forse vivi in montagna ed allora sei giustificato

Beh oddio una settimana fa abbiamo toccato i 40°C ad Aosta.. 0 termico a 4600mt!

Grazie ancora!
Ben accetti anche consigli su ristoranti/osterie!

Grazie a tutti per i consigli!
Ovviamente non riuscirò a far tutto quello che mi avete consigliato.
Qualcuno ha già fatto visite in cantina presso Zidarich, Kante, Podversic?

Buongiorno,

Come da titolo, passerò 2/3 giorni in Friuli Venezia Giulia.
Che cantine mi consigliate di visitare?

Sicuramente vorrei passare da Bressan.

Domanda per voi.. Mi hanno regalato due bottiglie di LA CLOSERIE LES BÉGUINES di J. Prévost.. opinioni su questo champagne? Buono, chiaramente deve piacerti il genere Cioè? Ne ho recuperata una bottiglia ma non saprei cosa aspettarmi. Stile Selossiano o altro? Si stile selosse, molto giocato su not...

Domanda per voi..
Mi hanno regalato due bottiglie di LA CLOSERIE LES BÉGUINES di J. Prévost..
opinioni su questo champagne?

Qualcuno è passato da Bressan?
Impressioni?

a 30/40 euro mi vengono in mente così tanti champagne che mi viene il mal di testa. A me personalmente neanche il Ferrari Perlè piace, certo rispetto a un cuvée Prestige non c'è paragone, ma mica l'ha ordinato il dottore di bere certe cose. E nel caso vado sul pas dosé di Haderburg e passa la paura...

Fermo restando che, anche in tal caso, personalmente preferisco il base di Ferrari o il base di Abate Nero (e così rispondo anche a MrPaulson79 :D ). [/quote] Quando dici "base" di Ferrari intendi il Perlè o proprio la prima linea quella che al supermercato per Natale vendevano in sottoco...

Qualcuno per caso ha bevuto il 2010 di Canonica?

come avete già detto il prié blanc a Morgex, val d'Aosta ( qui la resistenza è dovuta al freddo più che al terreno sabbioso) . Non credo siano i terreni acidi in quanto il nord Piemonte sennò sarebbe un isola felice di piede franco, è proprio il terreno sabbioso che ostacola la fillossera meccanica...

come avete già detto il prié blanc a Morgex, val d'Aosta ( qui la resistenza è dovuta al freddo più che al terreno sabbioso) . Non credo siano i terreni acidi in quanto il nord Piemonte sennò sarebbe un isola felice di piede franco, è proprio il terreno sabbioso che ostacola la fillossera meccanica...

Per mia esperienza il Consorzio ha il problema di viaggiare troppo tra alti e bassi e con un servizio che non è mai troppo professionale,
sia per i piatti che per il vino.

Qualche accorgimento tipo non shakerare un barbaresco rabaja '96 di Cortese non sarebbe male.