Prima bevuta post Lockdown e ce la siamo goduta veramente..Bottiglie tutte provenienti dalla mia cantina condivise con un piccolo gruppo di amici appassionati. Fallet Prevostat Grand Cru Blanc de Blancs Non Dose sbocc. 2017 Bottiglie molto avanti nell’evoluzione,una sicuramente più dell’altra.Colore...

In colpevole ritardo ma con il cuore..Tanti Auguri Franco!

In un momento di relativa tranquillità lavorativa ecco le ultime cose bevute Etna Rosso Tenuta Terre Nere 2011 Rubino brillante,naso di frutta scura di rovo,spezie dolci,tanta mineralità scura(grafite,ferro in polvere).Bocca coerente,fruttata e speziata,minerale anch'essa,alccol ben gestito,buon equ...

Qualcosa aperto negli ultimi giorni Vitovska Classica Vodopivec 2005 Non sono un grande amante dei macerati e sinceramente dopo tanti anni di bottiglia non sapevo cosa aspettarmi,invece ho trovato un vino ancora integro,molto ben fatto nel suo genere.Color bronzo con un naso che spazia dalle erbe ar...

Ho trovato molto buono Alnus dei Custodi/Vigneri-Salvo Foti,il Rosato di Tenuta di Carleone e come quasi-rosso se la bottiglia è in forma il Rosato di Massa Vecchia.Cerasuolo di Cirelli come vino quotidiano insieme al pluricitato Ferri e Girofle.Valentini le poche volte che l'ho bevuto,purtroppo sem...

Un paio di bottiglie di questa settimana Champagne Chartogne-Taillet Cuvee Sainte Anne Sboccatura Aprile 2016,65% PN,35% Ch.Parte rustico e impreciso in tutto,bolla grossa,bocca squilibrata e naso in riduzione.Ha bisogno di una mezz'ora/tre quarti di aria per mettersi a posto e poi parte davvero.Bol...

Chianti Classico Villa Rosa Riserva 2001 Grazie al buon Claudio/Alì che l'ha conservata impeccabilmente.Un gran bel Chianti,perfettamente maturo.Bel rosso rubino scintillante,naso che spazia dal frutto scuro,amarena e mora,all'arancia rossa,con leggeri toni speziati dolci,balsamicità,cuoio e tabacc...

Tanti cari Auguri!

Qualcosina a Pasqua e Pasquetta… Champagne Veuve Ciquot Vintage 2008 Brut Sboccato 04/2015,niente da dire in senso assoluto,anche se è ancora un po' indietro.Molto tecnico e preciso,fatto molto bene,PN predominante sia al naso che in bocca ma bell'assemblaggio,in bocca il dosaggio elevato si sente p...

tanti cari Auguri Paolo!!

Chablis 1er Cru Montmains J.P. & B.Droin 2011 Bel vino,ancora giovane per le mie abitudini,a partire dal bel giallo paglierino con una lievissima doratura.Naso che fatica ad esprimersi anche dopo un'oretta abbondante,cenni di agrumato,fieno tagliato e la classica nota marina,anche questa sullo ...

Fiano di Avellino Vadiaperti 2013 Il Fiano come piace a me,agrume fresco,affumicato,dritto e affilato,salino e senza mollezze,ancora parecchio giovane ma compiuto al punto da dare grande soddisfazione.Buonerrimo(cit. :wink: ) Fiano di Avellino Colli di Lapio 2017 Testato,vista l'annata non eccelsa,...

Qualche altra cosa aperta a cavallo di fine Marzo e inizio Aprile Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2009 Nature Molto fine il perlage,paglierino carico,naso che dopo essersi pulito di qualche nota di leggera ossidazione,spazia sul classico bouquet di Chardonnay della Cote de Blancs:Agrume...

Auguri ragazzi un grande abbraccio!

Carema Classico Etichetta Nera Cantina produttori di Carema 2011
Un altra bottiglia che con qualche anno sulle spalle si beve sempre davvero con piacere.Bel rosso granato,naso di terra,radici,rosa,liquerizia e un pelo di ruggine.La bocca è equlibrata,fresca,elegante,floreale.Molto piaciuto.

Qualcosa in questi ultimi giorni di forzata clausura a parte il lavoro Chianti Classico Doccio a Matteo Riserva 2008 Presa dal buon Roland tempo fa,ogni volta che mi imbatto in una bottiglia di Paolo Cianferoni rimango davvero soddisfatto.Un Chianti ancora assai giovane,fine,elegante e territoriale,...

Ieri mi è capitata questa cosa:Gattinara Iaretti Riserva 2004 tappo completamente saldato al collo,ho provato a infilare il verme due o tre volte ma non si è mosso assolutamente.Per timore di rompere il collo ho sospeso l'operazione.Come posso aprirla?Grazie

Scusa il ritardo Franco...un abbraccio

Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf-du-Pape "La Crau" Rouge 2012 Giocato tra la ciliegia sotto spirito e la prugna essiccata, con rimandi di burro di cacao. Bocca molto calda, glicerica, ma con un tannino praticamente impalpabile. Si fa bere a fatica e non è molto gastronomico; fini...

Cosa dire…intanto grazie infinite a Marco per lo sbattimento e l’impeccabile organizzazione come sempre,menzione speciale per il ristorante dove abbiamo mangiato veramente bene,pesce cucinato in maniera impeccabile con porzioni assai abbondanti e adesso veniamo al vino.Il focus della giornata preved...

Auguri Luca!!

Perfetto marco,stiamo già scaldando i motori per me Amarone o Champagne Vintage,no Porto,poi ovviamente a maggioranza...

Augurissimi e gaudenti bevute!!!

Mi inserisco nella discussione interessante:grazie al consiglio del buon Luciano :mrgreen: comprai una cassetta mista di les Rosiers e Les Argiles di Chidaine tutto 2015 …sono già approccabili o da attendere? Rosiers direi di si; mentre quello di Chidaine, essendo secco, potrebbe meritare un poco d...

Mi inserisco nella discussione interessante:grazie al consiglio del buon Luciano comprai una cassetta mista di les Rosiers e Les Argiles di Chidaine tutto 2015 …sono già approccabili o da attendere?