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da simba
12 gen 2014 18:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014
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Re: LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014

Ti ho mandato un MP.
da simba
12 gen 2014 18:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014
Risposte: 484
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LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014

Phasis 2009 - Tenute del Fasanella: è un Fiano in purezza di 12 % vol. Paestum IGT. Al naso, offre un elegante bouquet floreale ed al gusto è veramente piacevole: acidità e corpo con una buona persistenza. Averlo tenuto in cantina per oltre due anni ha conferito un equilibrio che non aveva appena ac...
da simba
29 dic 2013 18:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE COSA BEVEREMMO A DICEMBRE
Risposte: 551
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Re: CHE COSA BEVEREMMO A DICEMBRE

Durante le feste natalizie: Vigna Rionda Riserva 2004 e 2007 Massolino - Appena aperti alla vista ed al naso sono molto simili. Al gusto, il primo ha 14% vol. e stupisce per corpo e persistenza mostrando anche di avere notevoli margini di evoluzione, mentre il secondo ha 14,5% vol., è più pronto, de...
da simba
29 set 2013 15:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Settembre andiamo, è tempo di...stappare!!!
Risposte: 519
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Re: Settembre andiamo, è tempo di...stappare!!!

Suavis 2007 - sono completamente d'accordo con seicorde: l'ho bevuto più volte a distanza di tempo e non cede mai a toni marmellatosi anzi, ha un'acidità che lo sorregge e lo rende particolarmente piacevole al gusto. L'unica differenza è la gradazione alcolica certamente ben integrata, ma non propri...
da simba
19 ago 2013 21:36
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Argomento: impressioni bevitorie d'Agosto
Risposte: 416
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impressioni bevitorie d'Agosto

Telos bianco 2012 - 12,5% vol. Garganega e Chardonnay senza solfiti aggiunti - piacevole al naso con un bel fruttato di agrumi e pompelmo rosa in particolare - al gusto, presenta subito un leggero residuo di anidride carbonica che si assorbirà nel tempo, ma ha corpo ed è equilibrato in acidità. Retr...
da simba
18 ago 2013 18:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: impressioni bevitorie d'Agosto
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impressioni bevitorie d'Agosto

Dirupi 2010 (non riserva) 13,5% vol. - bei profumi, molto fini - buon corpo - l'ho bevuto abbastanza freddo (intorno ai 15 °C) e così mi è sembrato equilibrato. Non molto persistente e con un retrogusto un pelo più amaro di quello che avrei gradito, unito ad una leggera astringenza in fine bocca, pr...
da simba
13 ago 2013 22:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: impressioni bevitorie d'Agosto
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Re: impressioni bevitorie d'Agosto

Fiano 2009 di Guido Marsella - 14 % vol. integrati da un'acidità notevole, per corpo e struttura è veramente possente ed ha una persistenza considerevole per un bianco. Riassaggiato a distanza di qualche ora (aperto a pranzo e finito a cena), il vino sembra distendersi, ma non troppo. La finezza non...
da simba
07 apr 2013 19:48
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Argomento: Il Signore del Brunello ci ha lasciati
Risposte: 50
Visite : 11751

Re: Il Signore del Brunello ci ha lasciati

Sapete chi prenderà in mano le rendini dell'azienda?
Eventualmente, cosa ne pensate...
da simba
17 nov 2012 23:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: dei dolcetti e delle pene
Risposte: 56
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Re: dei dolcetti e delle pene

Chionetti Briccolero 2009 - È strepitoso...

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