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da Baroloonline
21 dic 2013 14:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE COSA BEVEREMMO A DICEMBRE
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Re: CHE COSA BEVEREMMO A DICEMBRE

Chianti Rufina riserva 1990 Selvapiana. Strappa l'applauso solo per come si presenta, con un colore rubino/granato compatto ancora luminoso, senza cedimenti mattonati, poco trasparente ma vivissimo, che gli daresti dieci anni di meno, comodi. Apre su note intense di catrame e ferro, leggermente sfo...
da Baroloonline
20 dic 2013 16:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE COSA BEVEREMMO A DICEMBRE
Risposte: 551
Visite : 117664

Re: CHE COSA BEVEREMMO A DICEMBRE

Chianti Rufina riserva 1990 Selvapiana. Strappa l'applauso solo per come si presenta, con un colore rubino/granato compatto ancora luminoso, senza cedimenti mattonati, poco trasparente ma vivissimo, che gli daresti dieci anni di meno, comodi. Apre su note intense di catrame e ferro, leggermente sfo...
da Baroloonline
15 dic 2013 17:35
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Argomento: BEVUTA PRENATALIZIA
Risposte: 39
Visite : 6651

Re: BEVUTA PRENATALIZIA

Anche io sulla reine du bois 01 ho esperienze diverse, anche se già datate di un paio di anni.
da Baroloonline
27 nov 2013 15:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...MONFORTINO...
Risposte: 36
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Re: ...MONFORTINO...

per me

96 -78
04
71
99
85
58
87

con l'82 non sono mai stato fortunato
06 puo' andare sul podio
secondo Conterno 58 e 85
da Baroloonline
25 nov 2013 11:11
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Argomento: Nebbiolata 1971
Risposte: 1296
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Re: In Piemonte si beve bene

C'era qualcosa di buono? direi tutto....grande grande annata. Lascio spazio a chi ha preso le note (Sir Panzy???), comunque abbiamo bevuto: Vouvray Le Mont Molleaux 1985 Huet Barolo riserva Monfortino 1978 G.Conterno Barolo Villero riserva speciale 1978 B.Giacosa Barolo Villero 1978 Giuseppe Mascar...
da Baroloonline
25 nov 2013 10:08
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Argomento: Nebbiolata 1971
Risposte: 1296
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Re: In Piemonte si beve bene

78
da Baroloonline
19 nov 2013 11:10
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Argomento: Ritorno in Borgogna......
Risposte: 249
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Re: Ritorno in Borgogna......

poi a me sembra che a volnay e dintorni ancora si compra a prezzi decenti , franco com'erano i Lafarge a proposito ? Ci ha fatto assaggiare la 2012 dai fusti. Sono stati molto colpiti dalla grandine, e forse ancor peggio nella 2013, quindi produzione assai limitata. Della 2012 hanno fatto un solo V...
da Baroloonline
18 nov 2013 21:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ritorno in Borgogna......
Risposte: 249
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Re: Ritorno in Borgogna......

Dopo battute e battutine di ogni tipo.....alcune considerazioni serie. La Borgogna rimane in ogni caso una delle aree piu' affascinanti che abbiamo in Europa,perchè in ogni caso, in svariati paeselli pare di andare indietro nel tempo, e perchè ivi vi si producono i migliori e piu' ricercati vini ne...
da Baroloonline
18 nov 2013 21:25
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Argomento: Ritorno in Borgogna......
Risposte: 249
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Re: Ritorno in Borgogna......

http://oxidised-burgs.wikispaces.com/Pernot
Mai trovati 2004 in premox, l'annata e' stata difficile a livello di malattie e hanno abbondato con la solforosa.
da Baroloonline
18 nov 2013 09:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ritorno in Borgogna......
Risposte: 249
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Re: Ritorno in Borgogna......

azz, vedo che ti sei trovato bene con i ristoranti che ti ho consigliato...
sempre piu' spesso quando vado su finisco di comprarmi un paio di formaggi da Hess o da Gaugry, una baguette ben fatta e mi stappo una bottiglia in camera di quelle che ho comprato.
da Baroloonline
13 nov 2013 15:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ritorno in Borgogna......
Risposte: 249
Visite : 47641

Re: Ritorno in Borgogna......

Leggo solo ora il thread, con spunti interessanti. sulla 2012 rossa farei molta attenzione a bollarla come annata poco interessante. Non mi sono fatto un'idea dell'annata ancora ben chiara, ho solo due/tre visite in cantina, ma in quelle poche visite, a vino post malolattica, ho trovato delle sorpre...
da Baroloonline
08 nov 2013 22:56
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Argomento: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013
Risposte: 529
Visite : 92662

Re: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013

Pochi giorni fa ho bevuto con il Giove Tonante dell'Enologia Italiana , oltre ad altre cosette, il suo Barbaresco 2010 . E' buonissimissimo, sicuramente uno dei più buoni degli ultimi vent'anni, se non il più buono. Veramente un grandissimo barbaresco, fine, elegantissimo, da berne a fiumi. Certo a...
da Baroloonline
08 nov 2013 19:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: HOSPICES DE BEAUNE
Risposte: 7
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Re: HOSPICES DE BEAUNE

Quindi una cuvee può riportare il nome di più "negoce" se le piece non vengo acquistate tutte dalla stessa persona!? esatto, generalmente è quello che conta il nome del produttore ma non sempre è sintomo di qualità, anche se non credo che un Roulot (a caso) vada a prendere un vino scadent...
da Baroloonline
08 nov 2013 19:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: HOSPICES DE BEAUNE
Risposte: 7
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Re: HOSPICES DE BEAUNE

si, è possibile, non l'ho mai visto, ma non significhi che non possa esistere. Credo che i lotti in asta siano di 3/4 piece per volta per le Cuvee piu' grandi, quindi ci sta che ci siano diversi elevaggi da cantine diverse. in teoria ci sono anche dei privati che comprano le piece...o delle enoteche...
da Baroloonline
08 nov 2013 13:12
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Argomento: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013
Risposte: 529
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Re: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013

Pochi giorni fa ho bevuto con il Giove Tonante dell'Enologia Italiana , oltre ad altre cosette, il suo Barbaresco 2010 . E' buonissimissimo, sicuramente uno dei più buoni degli ultimi vent'anni, se non il più buono. Veramente un grandissimo barbaresco, fine, elegantissimo, da berne a fiumi. Certo a...
da Baroloonline
08 nov 2013 13:10
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Argomento: HOSPICES DE BEAUNE
Risposte: 7
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Re: HOSPICES DE BEAUNE

Queste sono le cuvee in vendita quest'annata 2013, con i relativi cru, i nomi delle cuvee e le piece da 225lt disponibili all'asta. BEAUNE Dames Hospitalières 12 POMMARD Dames de la Charité 11 VOLNAY Général Muteau 12 BEAUNE Guigone de Salins 18 CLOS DE LA ROCHE Cyrot-Chaudron 3 CORTON Charlotte Dum...
da Baroloonline
08 nov 2013 13:04
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Argomento: HOSPICES DE BEAUNE
Risposte: 7
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Re: HOSPICES DE BEAUNE

le vigne sono dell'Hospice, frutto di eredità passate (infatti le Cuvee portano i nomi delle persone che hanno donato le vigne). Le vigne vengono curate da agronomi e personale interno dell'Hospice, che vendemmiano, fermentano alcolicamente e mettono in legno. Le piece vengono vendute all'asta in qu...
da Baroloonline
06 nov 2013 12:16
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Argomento: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013
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Re: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013

[b]COTE ROTIE 2011 "LA SYBARINE" GARON molto curioso di assaggiare questo produttore a me sconosciuto e devo dire che non sono rimasto per niente deluso.... 12,5%,colore violaceo,il naso è bello intenso,pepe bianco,carne affumicata ed un pizzico di caffe,cannella e chiodi di garofano,in b...
da Baroloonline
04 nov 2013 09:56
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Argomento: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013
Risposte: 529
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Re: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013

[b]COTE ROTIE 2011 "LA SYBARINE" GARON molto curioso di assaggiare questo produttore a me sconosciuto e devo dire che non sono rimasto per niente deluso.... 12,5%,colore violaceo,il naso è bello intenso,pepe bianco,carne affumicata ed un pizzico di caffe,cannella e chiodi di garofano,in b...
da Baroloonline
25 ott 2013 16:45
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Argomento: Che si beve ad Ottobre???
Risposte: 535
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Re: Che si beve ad Ottobre???

Certo, intendevo dire che nemmeno avere un grande manico (lo è?), un grande cru ed una grande annata (ed un grande prezzo, aggiungerei) danno la certezza di avere un grande vino. è così, ma credo che sia dappertutto così: secondo me ci sono pochi produttori che si possono prendere alla cieca totale...
da Baroloonline
25 ott 2013 14:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Che si beve ad Ottobre???
Risposte: 535
Visite : 94490

Re: Che si beve ad Ottobre???

Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux ’10 – Rouget: le premesse sulla gioventù sono identiche se non ancora più stringenti, gli esiti quasi divaricanti. Senza girarci troppo attorno, questa bottiglia, questa stappatura si rivela deludente, non solo in rapporto al blasone del vino: c’è tanto legno ch...
da Baroloonline
25 ott 2013 13:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Che si beve ad Ottobre???
Risposte: 535
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Re: Che si beve ad Ottobre???

Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux ’10 – Rouget: le premesse sulla gioventù sono identiche se non ancora più stringenti, gli esiti quasi divaricanti. Senza girarci troppo attorno, questa bottiglia, questa stappatura si rivela deludente, non solo in rapporto al blasone del vino: c’è tanto legno ch...
da Baroloonline
20 set 2013 11:43
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Argomento: Tre Bicchieri 2014: Abruzzo
Risposte: 61
Visite : 8756

Re: Tre Bicchieri 2014: Abruzzo

Palma ha scritto:In effetti abbiamo perso R_Paker, sarà mica stato davvero un c..l.one?

:lol:
da Baroloonline
17 set 2013 09:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Settembre andiamo, è tempo di...stappare!!!
Risposte: 519
Visite : 97249

Re: Settembre andiamo, è tempo di...stappare!!!

Sangiovese di Romagna DOC Superiore Assiolo 2011 - Costa Archi Gabriele ha prodotto un vino della madonna. L'avrei tranquillamente posizionato tra i Chianti di alto lignaggio magari da zona un po' più calda. Chapeau al produttore, lavoro incredibile, primo Sangiovese di Romagna che bevo da millenni...

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