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da Baroloonline
20 apr 2015 09:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: coravin
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Visite : 21777

Re: coravin

in sostanza iniettando argon se schiacci il pulsante troppo mandi il gas in pressione dentro la bottiglia piu' del necessario e lo sprechi. praticamente devi schiacciare pochissimo il pulsante e aspettare che esca tutto il vino che l'argon sostituisce, poi se ne vuoi dell'altro schiacci di nuovo bre...
da Baroloonline
19 apr 2015 21:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: coravin
Risposte: 43
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Re: coravin

Io mi trovo molto bene, lo uso da 3/4 mesi e ho una ventina di bottiglie spillate. Le bottiglie poi durano molto spillate (tranquillamente anni). Con una capsula, con un minimo di manualità e usando l'inerzia riesci a fare almeno 25 bicchieri, quindi il costo delle ricariche non è così elevato (30 c...
da Baroloonline
06 mar 2015 10:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Più Conterno per tutti!
Risposte: 8
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Re: Più Conterno per tutti!

Mi sembrava una cifra bassa per i prezzi dei terreni che girano in Langa in questi tempi. Ho letto pero' stamattina che dei 9 ettari ce ne sono almeno 3,5 a bosco e della restante parte solo una metà è piantata a Nebbiolo (quindi verosimilmente in zona vocata), pertanto con queste informazioni mi to...
da Baroloonline
05 mar 2015 22:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Più Conterno per tutti!
Risposte: 8
Visite : 1472

Re: Più Conterno per tutti!

Se il prezzo è' effettivamente questo, direi molto ben comprato.
da Baroloonline
06 feb 2015 15:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: NEVE
Risposte: 13
Visite : 2011

Re: NEVE

qui in langa sembrerebbe tutto a posto, ad un certo punto la neve è girata in pioggia e ci siamo salvati (una ventina di cm ad Alba)
da Baroloonline
04 feb 2015 11:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BAROLO 2011
Risposte: 74
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Re: BAROLO 2011

A me i Barolo 2011 sembrano meglio dei 2007..comunque l'annata è calda e la preferisco in Barbaresco a Barolo. La 2012 è bella, anche qui preferisco Barbaresco a Barolo. I 2013 sono SUPER, anche meglio della tanto decantata 2010, più in Barolo che in Barbaresco...grande freschezza, finezze e prospe...
da Baroloonline
01 dic 2014 15:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Spedire in germania, berlino
Risposte: 9
Visite : 1338

Re: Spedire in germania, berlino

se riesci a stare sotto i 2kg di peso (tipico di una bottiglia piu' imballaggio) credo che la posta la accetti come raccomandata internazionale (il nome e' qualcosa del genere, legato piu' alle spedizioni delle lettere che dei pacchi). L'anno scorso per spedire una bottiglia in R.Ceca mi hanno preso...
da Baroloonline
27 nov 2014 12:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Monfortino 2008
Risposte: 11
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Re: Monfortino 2008

Francesco, dicci qualcosa sul 2008. Già in bottiglia perché un anno in più di legno non era necessario se non deleterio? Ha raggiunto la maturazione richiesta da Conterno un anno prima quindi ha deciso di imbottigliare? Ho grandi aspettative sul monfortino '08 Paragoni con la '06? credo che abbia r...
da Baroloonline
27 nov 2014 10:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Monfortino 2008
Risposte: 11
Visite : 2585

Re: Monfortino 2008

Non credo siano stati fatti i listini ancora, di solito li fa a Gennaio, anche perche' mi ha detto che non sapeva se continuare a imbottigliare il Cerretta 2011 solo in Magnum per il mercato (mentre li' ci ha stappato una bottiglia di Cerretta 0.75 2010 - apertissima e godibilissima) o tornare alle ...
da Baroloonline
26 nov 2014 18:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Monfortino 2008
Risposte: 11
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Re: Monfortino 2008

e' gia in bottiglia comunque, ha fatto un anno di affinamento in meno del solito, l'ho bevuto venerdi' scorso da Conterno, confermo quindi che esce quest'autunno
da Baroloonline
12 nov 2014 17:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cosa chiedereste a Conterno?
Risposte: 30
Visite : 5836

Re: Cosa chiedereste a Conterno?

gli chiederei se è vero, ma proprio vero, che non è riuscito ad imbottigliare neanche 75 cl dell'annata 89 ti rispondo io visto che gliel'ho già chiesto: nel 89 il vigneto Francia prese una grandinata che rovino il 90% delle uve. Pote' imbottigliare solo 3.000 bottiglie contro le 30.000 di potenzia...
da Baroloonline
10 nov 2014 16:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2010
Risposte: 113
Visite : 25253

Re: Barolo 2010

Ho bevuto i due 2010 di Rinaldi, cioè il Brunate (che contiene un 15% di uve di Le Coste, il massimo ammesso dal disciplinare) e il Tre Tine. Alla cieca sia la prima sera, sia la seconda. A me il dislivello sembra netto. Uno ha un naso classicamente Nebbiolo (rosa a mille, in particolare una di que...
da Baroloonline
04 nov 2014 18:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Nebbiolata 1971
Risposte: 1296
Visite : 211148

Re: Nebbiolata 1971

Sto organizzando una Nebbiolata 1971 a chi puo' interessare La line up dei vini sarà questa: Barbaresco 1971 Pio Cesare Barbaresco 1971 Giuseppe Mascarello Barbaresco 1971 riserva Rabaja Produttori del Barbaresco Barolo 1971 Palladino Barolo 1971 Pira Magnum Barolo 1971 Cappellano Barolo 1971 GB Bur...
da Baroloonline
04 nov 2014 17:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ristorante in Borgogna
Risposte: 23
Visite : 3177

Re: ristorante in Borgogna

In realta' si differenzia per paese, il Coscio. In US va Narvaux, in Belgio Vireuils... Magari qualcuno sapeva Francia e UK... In Francia ai privati so che vanno tutti e due. Visto che quando il mio amico ha preso la sua allocazione Coche gli ha detto: " stavolta ti ho messo il Vireuls come Vi...
da Baroloonline
04 nov 2014 11:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ristorante in Borgogna
Risposte: 23
Visite : 3177

Re: ristorante in Borgogna

. [Se qualcuno mi sa dire come si distinguono le due parcelle sull'etichetta, Vireuils e Narvaux, gliene sarei grato] Non e' possibile, cosi' mi ha detto Coche in persona un paio di anni fa (usciva la 2010) l'ultima volta che mi ha concesso l'onore di andare da lui (si fa per dire ovviamente, tanto...
da Baroloonline
03 nov 2014 10:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Nebbiolata 1971
Risposte: 1296
Visite : 211148

Re: In Piemonte si beve bene

:roll:
da Baroloonline
26 set 2014 12:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: info Marengo Marenda
Risposte: 22
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Re: info Marengo Marenda

Azienda di La Morra comprata a inizio anni 90 da Gaja.
Ora i vecchi Cerequio (straordinari) si chiamano Conteisa.
Credo che ci sia un'annata sovrapposta (la 90) in cui c'erano entrambi i vini (gaja probabilmente ha etichettato una partita di vino in cantina)
da Baroloonline
03 giu 2014 14:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
Visite : 67179

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

Il Vosne è il suo 2004 meno tristo, ma per non solo i 96, ma anche i 90 sono ben lontani. Molto più vicini gli 80 in effetti e non lo pagherei più di 30 euro. Non sono certo questi i vini che mi possano far rivalutare l'annata. quoto abbondantemente. La madame, cosi' attenta alla vile pecunia, ha a...
da Baroloonline
03 giu 2014 14:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dimensione bottiglia e invecchiamento
Risposte: 9
Visite : 2031

Re: Dimensione bottiglia e invecchiamento

infatti riportavo solo un articolo, anche io personalmente preferisco i magnum, anche se di tre litri ne avro' stappati si e no una decina, forse mai niente di dimensione superiore...
da Baroloonline
03 giu 2014 13:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dimensione bottiglia e invecchiamento
Risposte: 9
Visite : 2031

Re: Dimensione bottiglia e invecchiamento

mi ricordo un articolo letto qualche anno fa su una degustazione tenutasi a Chateau Lafite in cui avevano preso diverse annate (fino a inizio 900, annate piccoli e grandi) assaggiate a parità di annata da 0.75, 1.50, 3,00 e 5,00 (o sei litri non ricordo) a parita' di conservazione (ex chateau) per v...
da Baroloonline
24 apr 2014 12:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RODANO NO WAY OUT
Risposte: 76
Visite : 11650

Re: RODANO NO WAY OUT

Chapelle 78 bevuto due volte, una da bottiglia e una da Magnum. Grande vino per carità, ma Guigal ha un altro passo. Detto questo, stavo parlando della longevità di Chateauneuf in generale, non dell' Hermitage e della Cote Rotie che lo doppiano tranquillamente in durata. Secondo me in questo momento...
da Baroloonline
23 apr 2014 15:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RODANO NO WAY OUT
Risposte: 76
Visite : 11650

Re: RODANO NO WAY OUT

Sfatiamo solo il mito di Rayas 78. 4-5 volte l'ho bevuta, e, al netto di tappi, molto presenti sui vini dell'epoca, è oramai un vino passato. Poteva essere un grande vino 15 anni fa, ma tutte le volte ultimamente che l'ho bevuto (l'ultima sei mesi fa) lasciava presagire la passata grandezza ma orama...
da Baroloonline
17 feb 2014 12:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Rodano, varia....
Risposte: 72
Visite : 16909

Re: Rodano, varia....

Di Faurie ho assaggiato i 2012 e i 2011 e li ho trovati squisiti, ai livelli dei migliori Sirah del Marchee aux vins. nel 2012 hanno fatto la doppia capsula (oro e bianca), la oro (meal bessards) leggermente migliore della bianca (greffieux ). Quando gli chiesi come mai questo casino con le capsule ...
da Baroloonline
13 feb 2014 14:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Rodano, varia....
Risposte: 72
Visite : 16909

Re: Rodano, varia....

Sono un paio di anni che mi sto spostando verso lo sirah del Rodano, e dopo tre giri in zona, qualche visita in cantina e il Marchee aux vins di quest'anno, la zona che rientra piu' nei miei gusti e' la Cote Rotie, superiore per me rispetto a Cornas e all'Hermitage, in quanto i vini, nelle ultime an...

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