https://vinocondiviso.it/2017/11/20/in-visita-da-roberto-conterno-rigore-poesia-e-monfortino/ Impressionante, a dir poco, il lavoro sui tappi... :shock: Potrà anche essere umanamente poco simpatico, ma in questo momento è su un altro livello rispetto a ogni altra azienda di Langa.. Che voi sappiate...

Su Cornas buona fortuna. Ottime bottiglie ma con pochissimi spunti se non qualche esuberanza giovanile. Michel 2006 e' un vino che conosco bene e abbisogna ancora di altri 3/4 anni.

Cornas piu' giovani di 15 anni hanno poco senso, Clape almeno 20.

Ovviamente de gustibus, IMHO, YMMV.

[Mi riferisco ai rossi] Come sempre in Borgogna la risposta e': dipende. Dipende dal manico, dall'annata, dal village, dall'assemblaggio e dal tuo gusto. Chiaramente se ti indirizzi tra i primi 100 produttori di Borgogna (e forse piu' adesso), quasi tutti i village dei comuni piu' prestigiosi della ...

Sei l'unico al mondo a considerare Gangloff il piu' grande delle Cote Rotie.

Una domanda me la farei.

Leggi che e' meglio. Bere senza capire e' anche peggio.

Hai assaggiato Gentaz? Jamet (tutte i bottlings)? Clusel Roch? Barge? Burgaud? Levet? Rostaing? Benetiere? Gerin? Jasmin? Stephan? Benetiere? Oppure parliamo sempre dell'aria fritta? Consiglio drinkrhone.com sempre per fare il punto della situazione. Io, nel mio piccolo, ho assaggiato solo Drupier,...

Hai assaggiato Gentaz? Jamet (tutte i bottlings)? Clusel Roch? Barge? Burgaud? Levet? Rostaing? Benetiere? Gerin? Jasmin? Stephan? Benetiere? Oppure parliamo sempre dell'aria fritta?

Consiglio drinkrhone.com sempre per fare il punto della situazione.

Scrivere che Gangloff e' il piu' grande di Cote Rotie e' risibile.

Al massimo e' uno dei piu' grandi interpreti dello stile moderno (come Guigal).

Ma no. Ai tempi costava il giusto. La bottiglia era come spesso capitato con altri di questa cantina. Detto questo i vecchi crichet (82 e 85) erano tanta roba. Poi visto i prezzi ho smesso. Le prossime le apro una settimana prima e vediamo Per curiosità: Roagna per il Vigna Rionda usava tecniche di...

Volevo chiedervi cortesemente se qualcuno ha già bevuto i prodotti che sto per elencare: in caso di sentenza affermativa, sapreste dirmi come li trovate? Intendo dire se vale la pena acquistarli e provarli oppure se è meglio lasciar perdere. Sono tutti vini che non superano i 50 euro, detto ciò com...

Look no further

http://www.finewinegeek.com/conternog/

Video alle riviste poco importa da dove viene il vino. Quello che importa e' vendere copie. Se i consumatori (UK) vogliono NZ Sav Blanc copriranno piu' quello. Nessuno ha una agenda nascosta (scusate l'inglesisimo). Cosi' come Intravino (?) e Wine News credo coprano piu' l'Italia (scusate ma non li ...

A questo proposito io mi domando perché il mio grado di emancipazione dovrebbe essere valutato da quanti vini sudafricani, australiani o californiani bevo e non, ad esempio, dal conoscere i vini spagnoli, portoghesi, balcanici, greci, ungheresi, ecc., zone in cui la viticultura è millenaria e delle...

FYI c'e' enorme dibattito sulle New Wave adesso: prima la California adesso il Sud Africa. In poco tempo hanno capito che i vini legnosi e alcolici non li vuole piu' nessuno e hanno riorientato impianti, vinificazione E marketing. Prima di queste ondate si tendeva "solo" a scoprire regioni...

Anche se un filo ingenerosa, questa classifica fotografa molto bene il livello dei professionisti italiani. L'impostazione inglese (assaggio alla cieca e ti dico il prezzo che vorrei pagare per il vino) credo sia riconosciuta un po' da tutti come la migliore. Su questo concetto si basano sia la seq...

Aggiungo che i vini proposti non sono molto in linea con quanto proposto all'esame MS (i vini non credo siano pubblici) o quelli del MW (vedi alla fine). I vini del MW sono molto piu' semplici anche se scrivere la nota e' molto, molto piu' complesso (la nota non deve essere descrittiva ma motivare c...

Anche se un filo ingenerosa, questa classifica fotografa molto bene il livello dei professionisti italiani. L'impostazione inglese (assaggio alla cieca e ti dico il prezzo che vorrei pagare per il vino) credo sia riconosciuta un po' da tutti come la migliore. Su questo concetto si basano sia la sequ...

Per ste robe sempre il sito dell'AWRI

https://www.awri.com.au/wp-content/uplo ... tation.pdf

oppure ad alto livello Oxford Companion.

Rossi che non fanno malo sono pochissimi (qualcuno sulla costa di Portogallo e Spagna) e sono esempi scolastici.

E' una questione di chimica di base. Senza coinvolgere enologi non e' difficile capire come processi di ossidazione (e conseguente acetificazione) si sviluppino molto piu' velocemente a temperature maggiori. Aggiungo che la funzione non e' lineare ma convessa e accelerata dalla presenza di ossigeno ...

...non saprei ... lo ritengo il monumento dell'enologia italiana emozionale soprattutto con qualche anno sulle spalle ed eguagliato solo da vecchie Riserve di Biondi Santi o vecchie Riserve di Quintarelli (outsider Crchet Pajé). Le tre tipologie di bocce italiche che penso possano giocarsela con il...

Tra l'altro e' occasione imperdibile perche' verra' presentata la nuova scala di valutazione del Doctor. E' unica al mondo perche' un vino potra' arrivare a 110/100. Qualcuno sospetta che un giorno potra' addirittura arrivare a 120/100. Cheers Mate!!!! Krug 164 a casa tua era 107/100 :lol: E in sca...

Tra l'altro e' occasione imperdibile perche' verra' presentata la nuova scala di valutazione del Doctor. E' unica al mondo perche' un vino potra' arrivare a 110/100. Qualcuno sospetta che un giorno potra' addirittura arrivare a 120/100.

Cheers Mate!!!!

Waitrose (l'Esselunga UK) divertente ed azzeccato paragone. Sotto il profilo della qualità, specie dei vini, Waitrose è decisamente meglio di Esselunga, ma indubbiamente le fasce di mercato che occupano nei rispettivi Paesi, soprattutto nel confronto con i concorrenti diretti, sono quelle. Tesco a ...

Immagino intenda "commercio" ovvero tutte le persone come i buyer della grande distrubuzione, importatori, distributori etc. E' vero che nel mondo anglosassone il WSET puo' aprire molte porte professionali, ovviamente si parla del diploma o quanto meno del terzo livello. Io sono in Belgio...

Bag in a box e' uno dei modi di confezionare vino. Se storicamente la loro durata era attorno ai due tre mesi, di recente siamo passati a 6/9 mesi. Qualcuno dice 1 anno. C'e' un trend parecchio spiccato in Svezia, Norvegia e Australia a imbottigliare o impacchettare vino di sempre maggiore qualita' ...