Pochi flat, molti +10/+25% qualcuno +30/40%.
Oramai vini normali di domani famosi sono inarrivabili.
I 1er di Fourrier viaggiano a EUR 130/160 a bottiglia. Francamente troppo anche perche' grandi 1er a parte STJ non ne' ha
La ricerca ha trovato 142 risultati
- 13 feb 2018 16:56
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Migliori Borgogna Qualità Prezzo
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- 13 feb 2018 13:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Migliori Borgogna Qualità Prezzo
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Re: Migliori Borgogna Qualità Prezzo
Si' le cose sono cambiate. Se hai comprato a mani basse la 14 e la 15 hai fatto un sacco di soldi.
Ho mollato pure io gli En Primeur.
Ho mollato pure io gli En Primeur.

- 13 feb 2018 10:00
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Visita cantine borgogna
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Re: Visita cantine borgogna
Come sempre si dice sulla Borgogna: dipende. Innanzitutto inizierei a leggere un paio di libri (tipo l'ultimo di Castagno ma meglio, e di parecchio, il Morris o anche Pitte per capire ad alto livello come funziona) e se mi mandi un MP ti spedisco la guida di Meadows. In sostanza puoi ancora visitare...
- 08 feb 2018 15:01
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: MONFORTINO 2013...
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Re: MONFORTINO 2013...
https://vinocondiviso.it/2017/11/20/in-visita-da-roberto-conterno-rigore-poesia-e-monfortino/ Impressionante, a dir poco, il lavoro sui tappi... :shock: Potrà anche essere umanamente poco simpatico, ma in questo momento è su un altro livello rispetto a ogni altra azienda di Langa.. Che voi sappiate...
- 08 feb 2018 12:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: MONFORTINO 2013...
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- 07 feb 2018 11:23
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Ancora Rodano :-)
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Re: Ancora Rodano :-)
Su Cornas buona fortuna. Ottime bottiglie ma con pochissimi spunti se non qualche esuberanza giovanile. Michel 2006 e' un vino che conosco bene e abbisogna ancora di altri 3/4 anni.
Cornas piu' giovani di 15 anni hanno poco senso, Clape almeno 20.
Ovviamente de gustibus, IMHO, YMMV.
Cornas piu' giovani di 15 anni hanno poco senso, Clape almeno 20.
Ovviamente de gustibus, IMHO, YMMV.
- 02 feb 2018 19:16
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Village (e Borgogna): quanto possono durare?
- Risposte: 17
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Re: Village (e Borgogna): quanto possono durare?
[Mi riferisco ai rossi] Come sempre in Borgogna la risposta e': dipende. Dipende dal manico, dall'annata, dal village, dall'assemblaggio e dal tuo gusto. Chiaramente se ti indirizzi tra i primi 100 produttori di Borgogna (e forse piu' adesso), quasi tutti i village dei comuni piu' prestigiosi della ...
- 11 gen 2018 20:54
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- Argomento: Cote Rotie
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Re: Cote Rotie
Sei l'unico al mondo a considerare Gangloff il piu' grande delle Cote Rotie.
Una domanda me la farei.
Leggi che e' meglio. Bere senza capire e' anche peggio.
Una domanda me la farei.
Leggi che e' meglio. Bere senza capire e' anche peggio.
- 11 gen 2018 18:37
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Cote Rotie
- Risposte: 43
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Re: Cote Rotie
Hai assaggiato Gentaz? Jamet (tutte i bottlings)? Clusel Roch? Barge? Burgaud? Levet? Rostaing? Benetiere? Gerin? Jasmin? Stephan? Benetiere? Oppure parliamo sempre dell'aria fritta? Consiglio drinkrhone.com sempre per fare il punto della situazione. Io, nel mio piccolo, ho assaggiato solo Drupier,...
- 11 gen 2018 17:41
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Cote Rotie
- Risposte: 43
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Re: Cote Rotie
Hai assaggiato Gentaz? Jamet (tutte i bottlings)? Clusel Roch? Barge? Burgaud? Levet? Rostaing? Benetiere? Gerin? Jasmin? Stephan? Benetiere? Oppure parliamo sempre dell'aria fritta?
Consiglio drinkrhone.com sempre per fare il punto della situazione.
Consiglio drinkrhone.com sempre per fare il punto della situazione.
- 11 gen 2018 15:34
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Cote Rotie
- Risposte: 43
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Re: Cote Rotie
Scrivere che Gangloff e' il piu' grande di Cote Rotie e' risibile.
Al massimo e' uno dei piu' grandi interpreti dello stile moderno (come Guigal).
Al massimo e' uno dei piu' grandi interpreti dello stile moderno (come Guigal).
- 09 gen 2018 13:38
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Roagna, sono pazzo io, oppure...
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Re: Roagna, sono pazzo io, oppure...
Ma no. Ai tempi costava il giusto. La bottiglia era come spesso capitato con altri di questa cantina. Detto questo i vecchi crichet (82 e 85) erano tanta roba. Poi visto i prezzi ho smesso. Le prossime le apro una settimana prima e vediamo Per curiosità: Roagna per il Vigna Rionda usava tecniche di...
- 08 gen 2018 15:27
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Borgogna 1er Cru
- Risposte: 5
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Re: Borgogna 1er Cru
Volevo chiedervi cortesemente se qualcuno ha già bevuto i prodotti che sto per elencare: in caso di sentenza affermativa, sapreste dirmi come li trovate? Intendo dire se vale la pena acquistarli e provarli oppure se è meglio lasciar perdere. Sono tutti vini che non superano i 50 euro, detto ciò com...
- 27 ott 2017 15:26
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: DOMANDA SU MONFORTINO...E GENTILEZZA ESTREMA...
- Risposte: 10
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- 24 ott 2017 16:34
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- Argomento: Degustatori italiani ultimi classificati
- Risposte: 79
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Re: Degustatori italiani ultimi classificati
Video alle riviste poco importa da dove viene il vino. Quello che importa e' vendere copie. Se i consumatori (UK) vogliono NZ Sav Blanc copriranno piu' quello. Nessuno ha una agenda nascosta (scusate l'inglesisimo). Cosi' come Intravino (?) e Wine News credo coprano piu' l'Italia (scusate ma non li ...
- 24 ott 2017 14:37
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Degustatori italiani ultimi classificati
- Risposte: 79
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Re: Degustatori italiani ultimi classificati
A questo proposito io mi domando perché il mio grado di emancipazione dovrebbe essere valutato da quanti vini sudafricani, australiani o californiani bevo e non, ad esempio, dal conoscere i vini spagnoli, portoghesi, balcanici, greci, ungheresi, ecc., zone in cui la viticultura è millenaria e delle...
- 23 ott 2017 14:12
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Degustatori italiani ultimi classificati
- Risposte: 79
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Re: Degustatori italiani ultimi classificati
FYI c'e' enorme dibattito sulle New Wave adesso: prima la California adesso il Sud Africa. In poco tempo hanno capito che i vini legnosi e alcolici non li vuole piu' nessuno e hanno riorientato impianti, vinificazione E marketing. Prima di queste ondate si tendeva "solo" a scoprire regioni...
- 23 ott 2017 09:25
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Degustatori italiani ultimi classificati
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Re: Degustatori italiani ultimi classificati
Anche se un filo ingenerosa, questa classifica fotografa molto bene il livello dei professionisti italiani. L'impostazione inglese (assaggio alla cieca e ti dico il prezzo che vorrei pagare per il vino) credo sia riconosciuta un po' da tutti come la migliore. Su questo concetto si basano sia la seq...
- 20 ott 2017 16:32
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Degustatori italiani ultimi classificati
- Risposte: 79
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Re: Degustatori italiani ultimi classificati
Aggiungo che i vini proposti non sono molto in linea con quanto proposto all'esame MS (i vini non credo siano pubblici) o quelli del MW (vedi alla fine). I vini del MW sono molto piu' semplici anche se scrivere la nota e' molto, molto piu' complesso (la nota non deve essere descrittiva ma motivare c...
- 19 ott 2017 10:08
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Degustatori italiani ultimi classificati
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Re: Degustatori italiani ultimi classificati
Anche se un filo ingenerosa, questa classifica fotografa molto bene il livello dei professionisti italiani. L'impostazione inglese (assaggio alla cieca e ti dico il prezzo che vorrei pagare per il vino) credo sia riconosciuta un po' da tutti come la migliore. Su questo concetto si basano sia la sequ...
- 17 ott 2017 11:00
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Malolattica
- Risposte: 7
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Re: Malolattica
Per ste robe sempre il sito dell'AWRI
https://www.awri.com.au/wp-content/uplo ... tation.pdf
oppure ad alto livello Oxford Companion.
Rossi che non fanno malo sono pochissimi (qualcuno sulla costa di Portogallo e Spagna) e sono esempi scolastici.
https://www.awri.com.au/wp-content/uplo ... tation.pdf
oppure ad alto livello Oxford Companion.
Rossi che non fanno malo sono pochissimi (qualcuno sulla costa di Portogallo e Spagna) e sono esempi scolastici.
- 11 ott 2017 15:27
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: rossi in frigo
- Risposte: 19
- Visite : 9072
Re: rossi in frigo
E' una questione di chimica di base. Senza coinvolgere enologi non e' difficile capire come processi di ossidazione (e conseguente acetificazione) si sviluppino molto piu' velocemente a temperature maggiori. Aggiungo che la funzione non e' lineare ma convessa e accelerata dalla presenza di ossigeno ...
- 29 set 2017 12:24
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Monfortino 2010
- Risposte: 23
- Visite : 10517
Re: Monfortino 2010
...non saprei ... lo ritengo il monumento dell'enologia italiana emozionale soprattutto con qualche anno sulle spalle ed eguagliato solo da vecchie Riserve di Biondi Santi o vecchie Riserve di Quintarelli (outsider Crchet Pajé). Le tre tipologie di bocce italiche che penso possano giocarsela con il...
- 29 set 2017 12:12
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano
- Risposte: 83
- Visite : 34463
Re: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano
Tra l'altro e' occasione imperdibile perche' verra' presentata la nuova scala di valutazione del Doctor. E' unica al mondo perche' un vino potra' arrivare a 110/100. Qualcuno sospetta che un giorno potra' addirittura arrivare a 120/100. Cheers Mate!!!! Krug 164 a casa tua era 107/100 :lol: E in sca...
- 28 set 2017 11:15
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano
- Risposte: 83
- Visite : 34463
Re: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano
Tra l'altro e' occasione imperdibile perche' verra' presentata la nuova scala di valutazione del Doctor. E' unica al mondo perche' un vino potra' arrivare a 110/100. Qualcuno sospetta che un giorno potra' addirittura arrivare a 120/100.
Cheers Mate!!!!
Cheers Mate!!!!