La ricerca ha trovato 873 risultati

da ugc
08 gen 2014 19:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Stasera ho bevuto Claude Cazals Carte Blanche, a me piace, non era la prima volta che lo bevevo, dorato, sentori floreali con leggere note ossidative, deciso e piacevolmente acido, da aperitivo molto molto gradevole al Blanche preferisco in genere il Cuvée Vive, anche se ho spesso notato differenti...
da ugc
08 gen 2014 19:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

bevutina di auguri con un paio di piatti semplici, salumi locali misti (un solito buonissimo S.Ilario 32 mesi) e trenette con colatura di alici, cipollotto e pomodorino confit si inizia con un paio di prosecchi da MG che non ho segnato perché solo assaggiati, non ho filing con il genere E-Ouriet V....
da ugc
03 gen 2014 14:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagnata Epica 2014
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Re: Champagnata Epica 2014

Prima batteria, blanc de blanc - DOM PERIGNON Oenoteque '96 - SALON '95 o '96 - KRUG Clos du Mesnil o POL ROGER Winston Churchill Mi intrometto brevemente solo per la precisione: DP è circa 50/50 Pinot e Chardonnay, mentre Il Winston è evidentemente molto Pinottoso, direi ad occhio 75/80% In ogni c...
da ugc
03 gen 2014 14:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Un fenomeno !!! Verdicchio con bottiglia ad anfora del 1891 fatto a Imola. http://www.vocinelweb.it/faccine/biggrin/62.gif http://www.vocinelweb.it/faccine/biggrin/62.gif http://www.vocinelweb.it/faccine/biggrin/62.gif http://www.vocinelweb.it/faccine/biggrin/62.gif http://www.vocinelweb.it/faccine...
da ugc
03 gen 2014 14:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURISSIMI UGC!!
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Re: AUGURISSIMI UGC!!

grazie di nuovo a tutti! :D :D
Peccato che alcune delle bolle aperte per i festeggiamenti non siano state tutte all'altezza delle aspettative... :?
Dovrò quindi rifarmi presto... :lol:
da ugc
31 dic 2013 17:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURISSIMI UGC!!
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Re: AUGURISSIMI UGC!!

grazie a tutti, ragazzi, per esservi ricordati, mi fate arrossire :oops: :D :D Stasera si festeggerà ovviamente con qualcosa di bollicioso (ma non solo), approfittando anche dell'altra occasione che si presenta anch'essa puntuale, ogni anno :lol: Stranamente, gran parte del programma "liquido&q...
da ugc
31 dic 2013 17:34
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Argomento: Tanti Auguri ad Arnaldo!
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Re: Tanti Auguri ad Arnaldo!

anche da parte mia...auguri!
da ugc
17 dic 2013 10:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Vorrei un attimo, prescindendo dalla bottiglia in questione, chiarire una cosa che riguarda i dosaggi. Stà sempre più prendendo piede una tipologia secca di metodo classico, extra brut e pas dosé. Attenzione però che quella è una classificazione in base agli zucchei residui. Si possono quindi avere...
da ugc
09 dic 2013 11:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Si parlava di André Beaufort io già mollato, se capita ne piglio una ma non di più, peccato perchè quelle buone sono molto buone ma bisogna fare zapping tra le varie bottiglie ed a me questa "artigianalità" sta proprio sulle balle, per me non riuscire a fare le bottiglie tutte allo stesso ...
da ugc
09 dic 2013 11:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI
Risposte: 874
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Re: 2013: ELENCO VINI CON PROBLEMI

negli ultimi gg/settimane: Pepe Trebbiano 2008: come aceto è sempre una garanzia, best buy! Milziade Antano - Colleallodole, Montefalco Rosso 2010: tappettino un po' subdoletto, peraltro non riconosciuto dall'espertissimo sommeiller se non dopo aver sentito la seconda bottiglia :? :evil: Librandi Ci...
da ugc
01 dic 2013 18:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6382
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Re: Champagne, il thread definitivo

fable_81 ha scritto:Qualcuno ha mai bevuto qualcosa di questi produttori di champagne?
- Charles Degodet
- Yveline Prat
- Remi Harlaut

io no, sorry...
da ugc
01 dic 2013 17:55
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Argomento: CHE COSA BEVEREMMO A DICEMBRE
Risposte: 551
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Re: CHE COSA BEVEREMMO A DICEMBRE

paperofranco ha scritto:...(sempre del mio vecchio e maiale)....

ah come ti cambia il senso di una frase una sola e piccola parentesi che casca più in là del necessario... :shock: :lol: :lol: :lol:
da ugc
19 nov 2013 12:04
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Argomento: ..ma i MASCARELLO....
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Re: ..ma i MASCARELLO....

Con rispetto per le auguste opinioni dei colleghi, al netto dei tappi ( :lol: ) per me non c'è gara tra Giuseppe e Bartolo...per quanto quest'ultimo abbia fatto anche grandi cose in passato... Peraltro la differenza di prezzo è anche non propriamente trascurabile...e per il Cà d'Morissio non del tu...
da ugc
19 nov 2013 10:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini tedeschi
Risposte: 6
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Re: Vini tedeschi

Alberto ha scritto:
Masciu ha scritto:Forse per i miei trascorsi all'oktoberfest 8) ,sti tedeschi me li vedo di più con il litrozzo di birra in mano..

Bayern ist nicht Deutschland!!! :mrgreen:

:lol: :lol: :lol:
verissimo!!!
da ugc
19 nov 2013 10:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ..ma i MASCARELLO....
Risposte: 36
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Re: ..ma i MASCARELLO....

Con rispetto per le auguste opinioni dei colleghi, al netto dei tappi ( :lol: ) per me non c'è gara tra Giuseppe e Bartolo...per quanto quest'ultimo abbia fatto anche grandi cose in passato... Peraltro la differenza di prezzo è anche non propriamente trascurabile...e per il Cà d'Morissio non del tut...
da ugc
15 nov 2013 11:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013
Risposte: 529
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Re: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013

Monteraponi Chianti classico Riserva il Campitello 2010. ... In un secondo si pulisce da qualche lampo selvatico, da un’idea di merde de cheval e cotenna di maiale e parte in quinta su pellame nobile, pelliccia, che il maiale non è più nobile??? http://www.nelparmense.org/nelparmense/wp-content/upl...
da ugc
15 nov 2013 11:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Hong Kong, gateway to China
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Re: Hong Kong, gateway to China

Non esistono aspettative sui vini italiani. Anche perchè qui sui vini italiani non c'è mai stata una vera e propria educazione. Normalmente ne viene percepita l'acidità marcata (anche sui vini che non ne hanno, dicono "this wine is sour", dando all'acidità la connotazione di "aspro&q...
da ugc
14 nov 2013 13:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: [Valpolicella] Visite e sapori
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Re: [Valpolicella] Visite e sapori

Io penso che l'allargamento della zona di produzione sia una "cosa italica", in Francia mia ci pensano ad allargare la zona Bordeaux. se prendiamo ad esempio l'allargamento della produzione del prosecco (con isteria dei produttori a Valdobbiadene). Stessa cosa in Valpolicella, Parlando co...
da ugc
14 nov 2013 10:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Hong Kong, gateway to China
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Re: Hong Kong, gateway to China

Q l’Italia è ben piazzata nella top ten dei Paesi fornitori. Non è certamente in grado di insidiare la leadership francese (che ha oltre il 50% delle quote), ma naviga intorno alla quinta posizione con uno share del 3 per cento in valore. ripeto pure io :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lo...
da ugc
14 nov 2013 10:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Hong Kong, gateway to China
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Re: Hong Kong, gateway to China

Q l’Italia è ben piazzata nella top ten dei Paesi fornitori. Non è certamente in grado di insidiare la leadership francese (che ha oltre il 50% delle quote), ma naviga intorno alla quinta posizione con uno share del 3 per cento in valore. ripeto pure io :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
da ugc
14 nov 2013 10:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Krug 95: perfortuna che lui c'è altrimenti era da Waterloo. Oggi è già al massimo, ben che vada continuerà così per altri 10 anni visto che non ha il fiato per reggere in eterno come altri suoi fratelloni. Non fa vedere la madonna ma coccola il palato con una finezza di bolle e una persistenza seto...
da ugc
14 nov 2013 10:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

in sti giorni un trittico in chiaro scuro: - Winston Churchill 99: se uno non pensa che è WC, e che cosa è WC in grande annata, il giudizio non può che essere buono. Se però si è assaggiato qualcosina negli anni non si può che concludere che sia una delle versioni meno performanti mai uscite, più c...
da ugc
13 nov 2013 12:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013
Risposte: 529
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Re: CHE BEVESSIMO A NOVEMBRE 2013

un po' di nord piemonte in sti giorni Conti - Boca 1998: colore tenue, al naso dà spettacolo con delicata viola, rabarbaro, china, cenere, molto mobile, al sorso cmq piacevole, setoso, ritorni di radici amare e toni ematici, persistenza media. Direi al suo top e da non attendere. Carlone - Boca 2008...
da ugc
13 nov 2013 12:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tunde e poi più!!!
Risposte: 166
Visite : 20559

Re: Tunde e poi più!!!

dò il mio contributo alla riss..ehm..discussione associandomi all'illustre firma castorica qui sopra in particolare quando menziona tra i minus il sorso spesso faticoso e i tannini un po' polverosi...probabilmente son stato sfortunato però la somma delle "underperformance" mi ha spinto alt...
da ugc
13 nov 2013 11:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SOAVINO wineday: Champagne!
Risposte: 13
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Re: SOAVINO wineday: Champagne!

ADRIANO Barbaresco Sanadaive 2010 :D floreale...molto sottile... Barbaresco Basarin 2010 :D :D :D completo... Barbaresco Riserva Basarin 2008 :D :D Barbera d'alba 2011 :D :D bella pure questa......bravi i ragazzi....... Li conosco da qualche tempo e ho assaggiato recentissimamente queste ultime usc...

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