Dimenticavo, lo stand delle Marche con gli assaggi liberi è una novità di quest'anno o c'è sempre stato e non me ne sono mai accorto?

Dopo una veloce visita domenicale (al pomeriggio, per i miei gusti, c'era già troppa gente) e andando a memoria, i miei preferiti: Rossi: Poggio di Sotto riserva 07: strepitoso! Jo preferito a Es e piacevole conoscenza di Simona Fino (Grattammacco 08?: mi è sembrato di assaggiare un budino alla vani...

Grazie del consiglio, tannini e chip li abbiamo utilizzati ma la difficoltà è legata alla componente "fruttata".

Parlando con i miei studenti di sofisticazioni/adulterazioni il discorso è caduto anche sul vino a causa dei recenti servizi di striscia sui kit per prodursi il vino in casa. Dalla discussione è nata l'idea di provare, in maniera provocatoria, a produrre una bevanda spacciabile per vino senza utiliz...

Il Mach riserva di San Michele.

Henriot brut millèsimè 98: di champagne non capisco una mazza ma è stata una piacevole bevuta.

Mi sembra meglio scrivere qui: Fiano Vadiaperti 04 sinceramente avevo alcune perplessità nei confronti di questo vino in quanto ne ho letto di tutto, dal fatto che è un fiano per intenditori, che andrebbe bevuto solo da chi ha esperienza di questo vitigno e che quindi è in grado di capirlo :?: , che...

Bella idea Diego, grazie
anche perchè grazie a questo topic ho scoperto ottimi vini che non conoscevo...in primis Villa Diamante.
Bruno

Anche io mi sono rifornito dal vostro spacciatore... Bevuto ieri sera TRALIVIO 06: credo sia una più che degna conferma della bontà dell'annata, giallo paglierino limpido con riflessi verdognoli, al naso in evidenza note erbacee e minerali molto intense, in bocca parte caldo, intenso e morbido e sul...

Bella questa disquisizione matematico-enologico: dunque, per chi è stato attento in seconda media, in una proporzione il prodotto dei medi è uguale a quello degli estremi pertanto la proporzione: fiano:campania=gewurztraminer:alto adige significa che il gewurztraminer in campania da gli stessi risul...

In una enoteca di Bolzano ho trovato il greco e il fiano di Grotta del Sole, che se non sbaglio è una cantina in provincia di Napoli (Quarto ?). Qualcuno li conosce? Sono prodotti validi? Grazie ... non andare sempre OT : o cominci a litigare pure tu , oppure stattene fuori dal thread ... :lol: ah ...

In una enoteca di Bolzano ho trovato il greco e il fiano di Grotta del Sole, che se non sbaglio è una cantina in provincia di Napoli (Quarto ?).
Qualcuno li conosce? Sono prodotti validi?
Grazie

...e dubito che mai troverai un produttore che parli male di un suo vino. ovvio, però mi ha colpito che, mentre stavamo assaggiando rossi e la sua azienda produca essenzialmente rossi, abbia voluto sottolinearmi la bonta del bianco di quest'anno. I produttori di vino sono (anche) commercianti, non ...

bruber73 ha scritto:...e dubito che mai troverai un produttore che parli male di un suo vino.

ovvio, però mi ha colpito che, mentre stavamo assaggiando rossi e la sua azienda produca essenzialmente rossi, abbia voluto sottolinearmi la bonta del bianco di quest'anno.

hai domandato ai produttori cosa ne pensano di questo accostamento? se anche loro ritengono che il fiano sia il gewurtztraminer campano? e se secondo loro la mandorla amara è uno dei tratti caratteristici di questo vino? Dunque personalmente, più che dell'abbinamento, mi interessava maggiormente ca...

Curiosità a proposito di fiano: Dopo numerosi assaggi di bianchi campani (grazie per i vostri consigli), a fine giornata al vinitaly decidiamo di andare ad assaggiare le barbera di braida e casualmente incontriamo il titolare di Rigoloccio (mi sfugge il nome), che avevamo conosciuto anni prima in un...

Ho aperto questo 3d per capire un pò di più le caratteristiche di due vini che conosco solo superficialmente, ho apprezzato molto tutte le risposte mi spiace solo aver dato il via a discussioni tra voi. il parallelo con il gewurztraminer, che a me piace sempre meno proprio per una aromaticità troppo...

Come mi aspettavo... nulla di più istruttivo che chiedere a voi.

Grazie a tutti e complimenti

Bruno

Certo, scherzavo.

Li assaggerò sicuramente a Verona anche se qust'anno posso andarci solo di sabato
...speriamo bene

Bruno

Grazie mille per le info.

...appena mia moglie allenta i cordoni della borsa ti contatto

Bruno

Ritorno a chiedervi delucidazioni... da un pò sto cercando di capire meglio questi due bianchi campani ma, per quello che arriva a Bolzano fatico a chiarirmi le idee. Qui il fiano viene talvolta presentato come il gewurztraminer del sud ma, per i miei assaggi e per quel poco che capisco non ci ho tr...

[/quote] Stefano Antonucci Bianco è sempre stato un buon Verdicchio, con annate davvero ottime, confezionato con una veste precisa: morbidezza, succosa cremosità, buona capacità evolutiva. In passato il tocco del legno era un po' invadente, condizionandone soprattutto i primi anni di vita. Poi si ri...

Mi inserisco da profano in questo 3d di esperti come al solito per sapere le vostre opinioni, di recente ho bevuto la riserva S. Antonucci di Santa Barbara che mi è piaciuta molto, forse se vogliamo un pò troppo "cremoso" ma in grado di reggere il confronto con gli altri verdicchio passat...

Mi inserisco da profano in questo 3d di esperti come al solito per sapere le vostre opinioni, di recente ho bevuto la riserva S. Antonucci di Santa Barbara che mi è piaciuta molto, forse se vogliamo un pò troppo "cremoso" ma in grado di reggere il confronto con gli altri verdicchio passati...