La ricerca ha trovato 127 risultati

da bruber73
14 apr 2013 18:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Articolone
Risposte: 6
Visite : 920

Re: Articolone

Certo che affiancare ad Ettore Mo e Sergio Romano Fabio Fazio è un grande atto di coraggio :shock: Montanelli e Biagi sono come Gianni Agnelli. Una volta morti hanno bevuto di tutto, così come l'Avvocato telefonava all'alba a mezzo mondo. Si, e anche Obama (da vivo :D ) mi sembra che brindi parecch...
da bruber73
09 apr 2013 10:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Assaggi al Vinitaly
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Re: Assaggi al Vinitaly

vinogodi ha scritto:- Il Furore di Marisa Cuomo rimango del parere che sia fra i bianchi più buoni d'Italia, almeno fra i primi cinque-sei a prescindere dall'annata.

Dimenticavo e quoto.

sempre per Vinogodi: "Vistoso" anche il personale femminile dello stand di fronte a Nicola Ferri :D
da bruber73
08 apr 2013 16:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Assaggi al Vinitaly
Risposte: 198
Visite : 27625

Re: Assaggi al Vinitaly

Dimenticavo, lo stand delle Marche con gli assaggi liberi è una novità di quest'anno o c'è sempre stato e non me ne sono mai accorto?
da bruber73
08 apr 2013 09:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Assaggi al Vinitaly
Risposte: 198
Visite : 27625

Assaggi al Vinitaly

Dopo una veloce visita domenicale (al pomeriggio, per i miei gusti, c'era già troppa gente) e andando a memoria, i miei preferiti: Rossi: Poggio di Sotto riserva 07: strepitoso! Jo preferito a Es e piacevole conoscenza di Simona Fino (Grattammacco 08?: mi è sembrato di assaggiare un budino alla vani...
da bruber73
16 mar 2013 22:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vino senza uva
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Re: vino senza uva

Grazie del consiglio, tannini e chip li abbiamo utilizzati ma la difficoltà è legata alla componente "fruttata".
da bruber73
15 mar 2013 18:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vino senza uva
Risposte: 4
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vino senza uva

Parlando con i miei studenti di sofisticazioni/adulterazioni il discorso è caduto anche sul vino a causa dei recenti servizi di striscia sui kit per prodursi il vino in casa. Dalla discussione è nata l'idea di provare, in maniera provocatoria, a produrre una bevanda spacciabile per vino senza utiliz...
da bruber73
11 mar 2013 15:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: METODO CLASSICO TRENTINO
Risposte: 35
Visite : 10159

Re: METODO CLASSICO TRENTINO

Il Mach riserva di San Michele.
da bruber73
08 mag 2011 00:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6384
Visite : 1364503

Re: Champagne, il thread definitivo

Henriot brut millèsimè 98: di champagne non capisco una mazza ma è stata una piacevole bevuta.
da bruber73
08 ago 2009 14:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
Risposte: 274
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Re: greco-fiano

Mi sembra meglio scrivere qui: Fiano Vadiaperti 04 sinceramente avevo alcune perplessità nei confronti di questo vino in quanto ne ho letto di tutto, dal fatto che è un fiano per intenditori, che andrebbe bevuto solo da chi ha esperienza di questo vitigno e che quindi è in grado di capirlo :?: , che...
da bruber73
22 lug 2009 21:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
Risposte: 274
Visite : 84581

Re: greco-fiano

Bella idea Diego, grazie :wink:
anche perchè grazie a questo topic ho scoperto ottimi vini che non conoscevo...in primis Villa Diamante.
Bruno
da bruber73
19 giu 2009 18:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2375
Visite : 456838

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Anche io mi sono rifornito dal vostro spacciatore... Bevuto ieri sera TRALIVIO 06: credo sia una più che degna conferma della bontà dell'annata, giallo paglierino limpido con riflessi verdognoli, al naso in evidenza note erbacee e minerali molto intense, in bocca parte caldo, intenso e morbido e sul...
da bruber73
19 apr 2009 09:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
Risposte: 274
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Re: greco-fiano

Bella questa disquisizione matematico-enologico: dunque, per chi è stato attento in seconda media, in una proporzione il prodotto dei medi è uguale a quello degli estremi pertanto la proporzione: fiano:campania=gewurztraminer:alto adige significa che il gewurztraminer in campania da gli stessi risul...
da bruber73
18 apr 2009 22:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
Risposte: 274
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Re: greco-fiano

In una enoteca di Bolzano ho trovato il greco e il fiano di Grotta del Sole, che se non sbaglio è una cantina in provincia di Napoli (Quarto ?). Qualcuno li conosce? Sono prodotti validi? Grazie ... non andare sempre OT : o cominci a litigare pure tu , oppure stattene fuori dal thread ... :lol: ah ...
da bruber73
18 apr 2009 22:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Re: greco-fiano

In una enoteca di Bolzano ho trovato il greco e il fiano di Grotta del Sole, che se non sbaglio è una cantina in provincia di Napoli (Quarto ?).
Qualcuno li conosce? Sono prodotti validi?
Grazie
da bruber73
17 apr 2009 12:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
Risposte: 274
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Re: greco-fiano

...e dubito che mai troverai un produttore che parli male di un suo vino. ovvio, però mi ha colpito che, mentre stavamo assaggiando rossi e la sua azienda produca essenzialmente rossi, abbia voluto sottolinearmi la bonta del bianco di quest'anno. I produttori di vino sono (anche) commercianti, non ...
da bruber73
16 apr 2009 18:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Visite : 84581

Re: greco-fiano

bruber73 ha scritto:...e dubito che mai troverai un produttore che parli male di un suo vino.


ovvio, però mi ha colpito che, mentre stavamo assaggiando rossi e la sua azienda produca essenzialmente rossi, abbia voluto sottolinearmi la bonta del bianco di quest'anno.
da bruber73
15 apr 2009 19:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Re: greco-fiano

hai domandato ai produttori cosa ne pensano di questo accostamento? se anche loro ritengono che il fiano sia il gewurtztraminer campano? e se secondo loro la mandorla amara è uno dei tratti caratteristici di questo vino? Dunque personalmente, più che dell'abbinamento, mi interessava maggiormente ca...
da bruber73
14 apr 2009 22:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Re: greco-fiano

Curiosità a proposito di fiano: Dopo numerosi assaggi di bianchi campani (grazie per i vostri consigli), a fine giornata al vinitaly decidiamo di andare ad assaggiare le barbera di braida e casualmente incontriamo il titolare di Rigoloccio (mi sfugge il nome), che avevamo conosciuto anni prima in un...
da bruber73
31 mar 2009 17:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Re: greco-fiano

Ho aperto questo 3d per capire un pò di più le caratteristiche di due vini che conosco solo superficialmente, ho apprezzato molto tutte le risposte mi spiace solo aver dato il via a discussioni tra voi. il parallelo con il gewurztraminer, che a me piace sempre meno proprio per una aromaticità troppo...
da bruber73
30 mar 2009 22:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Re: greco-fiano

Come mi aspettavo... nulla di più istruttivo che chiedere a voi.

Grazie a tutti e complimenti

Bruno
da bruber73
30 mar 2009 19:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Re: greco-fiano

Certo, scherzavo.

Li assaggerò sicuramente a Verona anche se qust'anno posso andarci solo di sabato
...speriamo bene

Bruno
da bruber73
30 mar 2009 18:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Re: greco-fiano

Grazie mille per le info.

...appena mia moglie allenta i cordoni della borsa ti contatto :D

Bruno
da bruber73
30 mar 2009 16:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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greco-fiano

Ritorno a chiedervi delucidazioni... da un pò sto cercando di capire meglio questi due bianchi campani ma, per quello che arriva a Bolzano fatico a chiarirmi le idee. Qui il fiano viene talvolta presentato come il gewurztraminer del sud ma, per i miei assaggi e per quel poco che capisco non ci ho tr...
da bruber73
05 gen 2009 12:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2375
Visite : 456838

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

[/quote] Stefano Antonucci Bianco è sempre stato un buon Verdicchio, con annate davvero ottime, confezionato con una veste precisa: morbidezza, succosa cremosità, buona capacità evolutiva. In passato il tocco del legno era un po' invadente, condizionandone soprattutto i primi anni di vita. Poi si ri...

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