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da stecca
06 gen 2016 23:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Che si beve a GENNAIO 2016
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Re: Che si beve a GENNAIO 2016

CASCINA DELLE ROSE - barbera "Donna Elena" 2010 Una "signora" barbera: il naso è pura Langa: fiori secchi, un po' di humus e frutta polposa; la bocca è ricca senza essere caricaturale e sovraestratta. 15 gradi e una bevibilità pericolosissima per l'acidità che invoglia a riempire...
da stecca
26 dic 2015 17:19
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Argomento: LE BEVUTE DI NATALE 2015
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Re: LE BEVUTE DI NATALE 2015

- Eric Bordelet AOC Sydre et Poiré de Normandie-Calvados - Champagne Selosse V.O. version originale - Riesling "Petracine" Vajra 2002 - Daguenau Silex 2008 - Clos Rougeard Saumur Champigny “Les Poyeuux” 2007 - Barolo Bricco delle Viole Vajra 1990 - Saracco Moscato d'Asti 2015 SYDRE BORDEL...
da stecca
23 dic 2015 20:04
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Argomento: auguri al forum!
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auguri al forum!

Buon Natale e buone bevute!
da stecca
15 dic 2015 01:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pinot Nero italiano
Risposte: 70
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Re: Pinot Nero italiano

bevuto e comprato castel juval a Piacenza, per me molto molto buono
da stecca
30 nov 2015 16:02
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Argomento: ACQUISTI MERCATO FIVI
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Re: ACQUISTI MERCATO FIVI

Miei 2 cents...le cose comprate -CasaleCertosa - trebbiano..mi piace, leggermente macerato sulle bucce, per me è un vino che a tavola si abbina con un sacco di piatti facendo il suo dovere egregiamente INAMA Soave Base...per me decisamente buono. Avevano in assaggio anche il Vulcaia fumè che è il sa...
da stecca
14 nov 2015 20:31
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Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015
Risposte: 248
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

VILLA - EXTRA BRUT millesimato 2008 bevuto in accompagnamento ad una pasta con ceci e carciofi e sedano il residuo da 'extra brut mi sembra ben evidente. Il vino non è certro leggero o acuminato però si fa bere discretamente.Nell tutto Si sente anche una certa mineralità. Non una cosa da strapparsi ...
da stecca
10 nov 2015 00:31
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Argomento: Vini da uva invernenga
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Re: Vini da uva invernenga

Sulla situazione ambientale ho già espresso le mie perplessità...infatti sostanzialmente chiedevo alternative. Il "celebre pusterla" fino a qualle anno fa lo vinificava (o perlomeno ne curava le vigne) Arici, ora non so, ma penso che sia passato ad altri. In tempi precedenti, mi pare che p...
da stecca
09 nov 2015 01:05
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Argomento: Vini da uva invernenga
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Re: Vini da uva invernenga

Ps..visto che sei maronita..cosa direbbe il vate dell'Invernenga??? è abbastanza turgida???
da stecca
09 nov 2015 00:43
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Argomento: Vini da uva invernenga
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Re: Vini da uva invernenga

Bazzica il forum??
Mi accontenterei anche di altri pareri ... :D
da stecca
09 nov 2015 00:40
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Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015
Risposte: 248
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

RODDOLO - BARBERA 2007
Vino che trasuda langa da ogni poro: terra, foglie secche e autunno al naso e una bella bocca con l'acidità viva ma addomesticata da qualche anno di bottiglia che invoglia a continui sorsi.
Un grande compagno a tavola.
Piaciuto molto!
da stecca
09 nov 2015 00:29
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Argomento: Vini da uva invernenga
Risposte: 7
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Vini da uva invernenga

Qualcuno conosce vini da questa varietà di uve? Io so del vino della pusterla a Brescia, ricavato dal vigneto cittadino più antico d'Europa, ma che proprio perchè si trova esposto su una delle strade maggiormente trafficate di una delle città più inquinate d'Europa mi ispira poco per berlo (spesso) ...
da stecca
09 nov 2015 00:16
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Argomento: Pergole torte 1980/2012
Risposte: 32
Visite : 4153

Re: Pergole torte 1980/2012

Scusate, ma da come ha scritto Wineduck, io capisco che il tannino era più docile e addomesticato prima, quando l’enologo e quindi l’artefice dei “magheggi” era Gambelli. Almeno questo è quello che la frase, così come è scritta, mi fa dedurre. Questo senza voler entrare nella diatriba sulll’accezion...
da stecca
01 nov 2015 19:51
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Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015
Risposte: 248
Visite : 28656

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

ALEATICO - MASSA VECCHIA Ri assaggiato a Fornovo poche ore fa..Bhe che dire, per me è una bomba nucleare. la bocca è il suo forte, veramente un balsamo: l'acidità e un leggero salmastrino bilanciano alla grandissima la massa e il residuo importante. Grandissimo vino dolce! Sempre tra i dolci m'è pia...
da stecca
27 ott 2015 23:07
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Argomento: Vini mitici mai bevuti
Risposte: 52
Visite : 4591

Re: Vini mitici mai bevuti

landmax ha scritto:
stecca ha scritto:Pensavo anche un Cana 33, dicono fosse stata una grandissima annata! :D


Errore, l'annata divina è il 30! :wink:


mmm..
la RFV e il gambero...mi pare.. :roll: :roll: :roll:
da stecca
27 ott 2015 22:13
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Argomento: Vini mitici mai bevuti
Risposte: 52
Visite : 4591

Re: Vini mitici mai bevuti

vinogodi ha scritto:... Mouton e Margaux 1855 e un Tokaji Ecsentia del 1700 ...penso siano gli unici vini che non ho mai bevuto... :lol:



Pensavo anche un Cana 33, dicono fosse stata una grandissima annata! :D

Ps grazie per l'invito, spero di onorarlo prima o poi.
da stecca
26 ott 2015 22:21
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Argomento: Vini mitici mai bevuti
Risposte: 52
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Vini mitici mai bevuti

Mmm da appassionato ho assaggiato tante cose, ma altrettante - troppe - , anche tra quelle considerate fondamentali per farsi un'idea di una tipologia o per il loro blasone non ne ho bevute. Per denaro, per reperibilità... tra queste il vin santo di Avignonesi o, l'ancor più mitico Occhio di pernice...
da stecca
18 ott 2015 00:50
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Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015
Risposte: 307
Visite : 27258

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015

ROCCHE DEL GATTO - Pigato 2012 Grande bottiglia. appena aperta è abbastanza reticente al naso ma dopo una mezz'ora si apre, complice il fatto che si scalda un po'.Col tempo il naso si apre un poco. Non è cero un profluvio di sentori, decisamente tutto delicato. Non trovo le note quasi da marsala ver...
da stecca
12 ott 2015 20:08
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Argomento: Bevitori di Maremma
Risposte: 236
Visite : 61853

Re: Bevitori di Maremma

Maremmani...qualcuno conosce i vini dell'azienda "Le CALLE"? (zona Montecucco) E' spesso presente alle manifestazioni Vino Veriste enon mi dispiacciono in particolare il base che mi pare sia un assemblaggio di Sangiovese Canaiolo e Merlot, che ha una sempre una bella freschezza e golosità ...
da stecca
12 ott 2015 19:57
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Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015
Risposte: 307
Visite : 27258

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015

L. Barral, Faugeres Valinieres 2007 : la Francia minore che amo, ricca ed espressiva, mai banale, composta nella potenza. Goduto. Perrier Jouet,Belle Epoque 2002 : uno champagne per il quale non impazzisco, ma che in annata di grazia non delude certo per intensità, eleganza e coerenza stilistica. T...
da stecca
02 ott 2015 20:38
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Argomento: Dubbio sul travaso
Risposte: 7
Visite : 1272

Re: Dubbio sul travaso

Buonasera a tutti. Sono un ragazzo sardo alle prime armi nel mondo della viticoltura ed enologia. Mio padre è proprietario di un vignetto e solo da poco ho iniziato a cimentarmi nell'arte del fare il vino. Ho, però, alcuni dubbi a proposito del travaso di quest'ultimo. Quante volte e in quali perio...
da stecca
01 ott 2015 15:20
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Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015
Risposte: 307
Visite : 27258

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015

KAlos come mai t'è piaciuto poco il Valpolicella del Bepi?
Non ti garba proprio la tipologia di vino o era la bottiglia a non essere proprio entusiasmante ?
da stecca
21 set 2015 00:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2016. Lombardia
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Re: Tre Bicchieri 2016. Lombardia

Una curiosità/consiglio premettendo che -non li ho mai assaggiati -non so cosa costano il pinot nero di Mazzolino e quello di Frecciarossa come sono? ipotizzando di darsi un limite di 20 euro tra questi e un Pn altoatesino a parità di prezzo cosa prendereste? Di Mazzolino non ho assaggi recenti ma ...
da stecca
21 set 2015 00:40
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Argomento: Tre Bicchieri 2016. Lombardia
Risposte: 73
Visite : 6037

Re: Tre Bicchieri 2016. Lombardia

Si, intendevo un confronto tra Pinot italici rossi fermi.
Nell'Oltrepò c'è qualcosa che possa competere a parità di prezzo con gli altoatesini secondo voi?
da stecca
16 set 2015 23:32
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Argomento: Tre Bicchieri 2016. Lombardia
Risposte: 73
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Re: Tre Bicchieri 2016. Lombardia

ribadisco quanto già detto dal Chiaro sulla differenza tra Prevostini e Arpepe: ilprimo vini più muscolari e dove si sente anche l'apporto del legno (dello sfursat non ho assaggi recentissimi però, magari nelle ultime uscite son cambiati un po?); decisamente più magri, autunnali e crepuscolari quell...
da stecca
01 giu 2015 18:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GIUGNO 2015
Risposte: 203
Visite : 23338

Re: LE BEVUTE DI GIUGNO 2015

Eh...lupus in fabula...appena nominato. Ho bevuto Il bianco di PALTRINIERI, frizzante da un taglio di trebbiano e lambrusco vinificato appunto in bianco. Che dire...di questo produttore tutti bevono Leclissi e i lambruschi e questo passa in secondo piano, ma è l'ennesima prova della mano felice del ...

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