La ricerca ha trovato 204 risultati

da pumpkin
26 mar 2018 15:35
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Bottura
Risposte: 190
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Re: Bottura

Commenti sulla carta dei vini? Immagino sia 'inavvicinabile' come in (quasi) tutti i ristoranti di questo livello ... o c'è qualche cosa di papabile senza dover fare un mutuo? Ci sono anche bottiglie a 40/50 euro... non ti aspettare però grandi vini Alla fine ho scelto un Riserva Lunelli 2006 (80 e...
da pumpkin
23 mar 2018 10:27
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Bottura
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Re: Bottura

Commenti sulla carta dei vini?
Immagino sia 'inavvicinabile' come in (quasi) tutti i ristoranti di questo livello ... o c'è qualche cosa di papabile senza dover fare un mutuo?
da pumpkin
23 mar 2018 10:12
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Diario economico
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Re: Diario economico

https://www.repstatic.it/content/nazionale/img/2017/05/21/202845734-a719c7a5-3385-4d94-a768-b9ea87ebd375.jpg bei tempi Qui cosa gli stava regalando? Zone di pesca? Pezzi di mare? Il controllo dei cantieri Saint-Nazaire? Purtroppo non li processeranno mai. Colgo oggi la citazione sui pezzi di mare. ...
da pumpkin
22 mar 2018 14:41
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: modena
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Visite : 22325

Re: modena

Ripropongo anche io.
Sarò a Modena nei prossimi giorni ... oltre a ristoranti/trattorie, dove acquistare qualcosa di buono?
Da Panino? O al Mercato Albinelli? Altro?
da pumpkin
22 mar 2018 13:49
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: PD : ANALISI DI UN TRACOLLO - DAL 40 % AL 19 %. PERCHÉ ?
Risposte: 288
Visite : 37512

Re: PD : ANALISI DI UN TRACOLLO - DAL 40 % AL 19 %. PERCHÉ ?

Ah ah, se qualcuno lo sapesse non sarebbe successo. La mia opinione per brevissimi punti: - gli italiani vogliono sempre qualcuno che risolva i problemi dall'alto - Renzi si è presentato come rottamatore - alle Europee (partecipazione inferiore e più libertà nel voto di opinione) gli hanno dato fidu...
da pumpkin
12 mar 2018 13:44
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Controfiletto di Kobe
Risposte: 30
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Re: Controfiletto di Kobe

gbaenergiaeco10 ha scritto:volevo capire questo: secondo voi, è possibile trovare in italia carne allevata a kobe (senza andare per stellati) ?


https://www.facebook.com/macelleriamasseroni/photos/a.350022001703183.83396.276197519085632/987478654624178/?type=1&theater
da pumpkin
12 mar 2018 10:16
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle, finalmente!
Risposte: 3441
Visite : 379469

Re: 5 stelle , finalmente!

harmattan ha scritto:Devo riconoscere che una campagna elettorale così tenace erano anni che non si vedeva :D



https://youtu.be/fWGSTzQkUd0


non condivido neppure le virgole :shock:
da pumpkin
11 mar 2018 18:26
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Controfiletto di Kobe
Risposte: 30
Visite : 13857

Re: Controfiletto di Kobe

...Padella antiaderente, filo d'olio, fuoco ben vivo e via...Sangiovese importante senza se e senza ma quoto, padella molto calda, magari anche senza il filo di olio, che c'è il suo grasso. cottura molto veloce (in funzione dallo spessore ovviamente) e qualche cristallo di sale maldon al momento di...
da pumpkin
01 mar 2018 13:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2018
Risposte: 165
Visite : 23055

Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2018

vinogodi ha scritto:- Gattinara Osso San Grato 2001 Antoniolo :D :D :D :D
- Barolo Riserva Vigna Rionda Massolino 1996 :D :D :D :D :)



Marco, qualcosa di più su questi due?
grazie!
da pumpkin
22 feb 2018 11:44
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Napoli
Risposte: 13
Visite : 11571

Re: Napoli

Ciao, per le pizzerie credo sia ancora valido questo post (anche se l'autore è poco raccomandabile :mrgreen: )

http://forum.gamberorosso.it/viewtopic.php?f=13&t=191747&p=1577488&hilit=pizzerie#p1577488
da pumpkin
06 feb 2018 18:10
Forum: Libri, riviste, cinema e tv su cibo, vino e dintorni
Argomento: Leggendo s'impara a cucinare?
Risposte: 7
Visite : 20803

Re: Leggendo s'impara a cucinare?

Cuochi si diventa di Allan Bay è un ottimo libro per iniziare. Forse inizia a essere un po' datato (è di oltre 10 anni fa), ma ci sono tutte le ricette di base
da pumpkin
22 gen 2018 10:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche a milano
Risposte: 39
Visite : 6558

Re: Enoteche a milano

Cantine Isola in via Paolo Sarpi
da pumpkin
26 ott 2017 16:48
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Copenaghen
Risposte: 8
Visite : 15129

Re: Copenaghen

Rufino è un'osteria gestita da dei bravissimi ragazzi italiani. Direi che potresti partire da lì, utilizzarla come quartier generale e poi chiedere a loro delle direttive più precise. Buon viaggio! Ciao Alessandro, grazie ma sono stato a settembre ... Comunque me lo segno per una prossima volta (la...
da pumpkin
26 ott 2017 16:47
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Copenaghen
Risposte: 8
Visite : 15129

Re: Copenaghen

mirko_80 ha scritto:Ti fai un tour dell'europa? :D


Ah ah :lol: , appena si riesce si parte ... :mrgreen: (fosse per me sarei sempre in viaggio ...)
da pumpkin
30 set 2017 17:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il miglior Alta Langa ?
Risposte: 28
Visite : 6558

Re: Il miglior Alta Langa ?

...Osso SanGrato Antoniolo , Gattinara - Nervi, azienda davvero storica ( il vigneto Molsino è delizioso) ... e perchè no? Il vecchio Travaglini , fa una Riserva ancora "ancien régime" come pochi . Sella , anche se so di vicissitudini degli ultimi anni che me l'hanno fatta perdere di vist...
da pumpkin
01 set 2017 13:01
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Copenaghen
Risposte: 8
Visite : 15129

Copenaghen

Escludendo il Noma, dove non vado perché decisamente fuori budget (anche nella versione 'temporary'), conoscete qualche buon ristorante nella capitale danese?

Tak :mrgreen:
da pumpkin
01 set 2017 11:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini australiani
Risposte: 35
Visite : 7721

Re: Vini australiani

pudepu ha scritto:Mi hanno detto anche che molto bella da visitare e' Seppeltsfield, azienda storica che produce vini fortificati stile porto


Confermo. Bellissima visita.
da pumpkin
29 ago 2017 08:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini australiani
Risposte: 35
Visite : 7721

Re: Vini australiani

L'Australia è grande come l'intera Europa, quindi definire tutti i loro vini caricaturali è ovviamente una generalizzazione. Li ho bevuti tanti anni fa, ma non mi dispiacquero i rossi di Chapel Hill. Henschke fantastica tutta la gamma, soprattutto i dolci. Per una scelta più facile (li trovi pratica...
da pumpkin
23 giu 2017 07:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Attenzione a non sbagliare nel rispondere ai messaggi
Risposte: 12
Visite : 5233

Re: Attenzione a non sbagliare nel rispondere ai messaggi

La piccola icona da cliccare per rispondere ai messaggi è molto vicina all'altrettanto piccola icona che serve a segnalare ai moderatori un messaggio privato offensivo o inadeguato. Attenzione a non confonderle, altrimenti il messaggio di reply non arriva al destinatario ma ai moderatori. Se qualcu...
da pumpkin
28 mag 2017 22:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: La mia incredibile serata con Bottura, Michelle e Barack Obama
Risposte: 57
Visite : 11131

Re: La mia incredibile serata con Bottura, Michelle e Barack Obama

Bellissimo racconto e grandissima soddisfazione professionale. Bravo!
da pumpkin
08 mag 2017 08:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevute Maggenghe 2017
Risposte: 116
Visite : 22884

Re: Bevute Maggenghe 2017

venicka ha scritto:2015 Doppia Barba - Marina Palusci
Trebbiano spoletino con (credo) lieve macerazione sulle bucce più rifermentazione in bottiglia.


Marina Palusci è abruzzese.

PS: Note sempre molto interessanti, grazie!
da pumpkin
27 apr 2017 11:34
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Risto Venezia
Risposte: 26
Visite : 23540

Re: Risto Venezia

A me è piaciuto molto Estro Vino e Cucina, a pranzo menu ridotto a prezzi più abbordabili, alla sera un po' più costoso, comunque tutti piatti buoni. Ambiente piacevole e ottima selezione di vini. Eccellenti i cicchetti.
Si trova vicinissimo alla Scuola Grande di San Rocco (da non perdere).
da pumpkin
17 mar 2017 11:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: GIRETTO IN TOSCANA...
Risposte: 46
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Re: GIRETTO IN TOSCANA...

40 euro è veramente follia!! meglio comprarsi una bottiglia!! :D ...ma non leggete, fra le righe e molto criptata, la volontà di non avere nessuno fra i coglioni perché per certuni i visitatori non sono potenziali cliente ma scassamaroni? 8) ma in questo (plausibile) caso, non farebbero prima a dir...
da pumpkin
17 feb 2017 11:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Info spedizione mai ricevuta
Risposte: 68
Visite : 10879

Re: Info spedizione mai ricevuta

Avendo comprato da Davide e avendo visto come si comporta in caso di problemi (da vero signore), sono sicuro che abbia sollevato il problema più per amarezza che non per avere lumi dal punto di vista legale. Spero sia possibile sapere il nome di questo venditore, anche in privato, perché non vorrei ...

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