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da gp
24 mar 2011 15:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Sparo: VCJ riserva Villa Bucci
da gp
23 mar 2011 18:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Io aspetterei a lapidare con un "bicchieruccio e via" il 2009. Il Pallio è vino da evoluzione, non d'annata. Oltre il 2001 (forse qualche boccia ce l'ho ancora, probabilissimo) t'inviterei a riassaggiare il 2006, o il 2004. Ogni vecchio Pallio stappato non mi ha mai deluso, tutt'altro. Sa...
da gp
09 set 2010 17:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bollettino AVR - " Never Ending Tour "
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Re: Bollettino AVR - " La Cinque Giorni Langarola" da pag.93

Avevo appreso in maniera diversa da quanto leggo qui come funzionassero da un punto di vista regolamentare gli incastri fra Menzioni Geografiche e vigne. Mi sorprende molto che le Menzioni Geografiche cancellino dalla lista dei toponimi tutelati tutti i nomi di vigna, degradandoli a puri nomi di fa...
da gp
14 mar 2010 19:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010
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Re: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010

Ho applicato da poco la regola del +5 al Brunello base 1999 Biondi Santi (pagato "solo" 85 euro, per la cronaca) e sono rimasto assai contento... :wink: Al ristorante ? Alex No, in enoteca recentemente, quindi con un po' di sovrapprezzo dovuto all'affinamento addizionale, ma credo un sovr...
da gp
11 mar 2010 13:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010
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Re: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010

(a latere: mi chiedo, tutti quelli che in altri thread minacciano di dare mano al cavatappi su vini tipo Pergole Torte 2006 e Brunello Riserva 2004 Biondi Santi, tra 5-10-15 anni cosa si campionano? Tempo al tempo, ragazzi!) ... amico mio ( posso?) : a latere pure io ti dico che "fatti non fum...
da gp
10 mar 2010 16:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010
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Re: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010

Preciso che il Brunello Riserva 2004 di Franco Biondi-Santi, del quale avevo preso l'impegno di un assaggio, non c'era, come non c'erano vini del calibro di ... Pian dell'Orino. la hai, poi, assaggiata? io sì, a sorgente del vino, ed è stata una piccola grande delusione. La citazione poco chiara de...
da gp
09 mar 2010 18:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010
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Re: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010

3. LE CHIUSE DI SOTTO/GIANNI BRUNELLI Brunello di Montalcino Riserva 2004 (93/95) Riassaggiato ieri sera, confermo e rilancio: è un fuoriclasse. Effettivamente, è un vino particolare, che per alcuni aspetti sembra studiato per rapire i filo-piemontesi. La dominante al naso, inizialmente reticente, ...
da gp
23 feb 2010 17:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010
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Re: BENVENUTO BRUNELLO + CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2010

Pare che (non so quale millesimo) un Brunello Case Basse sia stato recentemente rimandato dalla commissione per una elevata volatile, superiore al disciplinare che sinceramente non so il valore massimo; ora tutti dicono che i vini di Soldera da sempre sono caratterizzati da un'eccesso di volatile d...
da gp
16 feb 2010 16:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA

Devo portare a casa mia qualcuno qui? Ho la dispensa quasi vuota. _________________________ In your head, in your head, Zombie, Zombie In your head, what's in your head Zombie Admin, finalmente, dove sei stato tutto questo tempo? Perché quella brutta cera? Hai l’aria di uno che si è scolato un bocc...
da gp
16 feb 2010 15:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
Risposte: 3097
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Re: CRONACHE D'OSTERIA

il problema è sempre il solito.. che empatia puoi avere se alla base non c'è la prima regola della convivenza civile? il RISPETTO Qui ci vorrebbe qualcuno bravo con le immagini che metta insieme un colossale bue dall'occhio (di bue) stralunato che, nell'apposito fumetto, mugghia "cornuto"...

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