prendo:

2 rosato Bolgheri Campo Alle Comete 2016 487 € 15,00 cad.

grazie

Gianni, due per me, grazie

prendo un lotto, grazie

Dipende da cosa ti aspetti da un Vermentino di Gallura... Poi non ho capito, andrete in giro in Gallura per cantine? Comunque nello stile ricco e esotico trovi Capichera (Arzachena), Ruinas di Depperu (Luras), Surrau (Porto Cervo - Arzachena), anche se il loro Sciala è un po' più fresco, Sienda di ...

Dipende da cosa ti aspetti da un Vermentino di Gallura... Poi non ho capito, andrete in giro in Gallura per cantine? Comunque nello stile ricco e esotico trovi Capichera (Arzachena), Ruinas di Depperu (Luras), Surrau (Porto Cervo - Arzachena), anche se il loro Sciala è un po' più fresco, Sienda di ...

i migliori produttori li trovi al porto cervo wine festival a maggio molti fantastici produttori sono realtà piccolissime che non hanno risorse economiche da investire in eventoni come il vinitaly...fidati sono andata un paio di anni fa e veramente ho trovato dei vermentini da urlo Sì ma purtroppo ...

Con amici vorrei organizzare un viaggio nel nord della Sardegna quest'autunno, puntando all'arrivo ad Olbia o in alternativa ad Alghero. Vorremmo cercare quindi a Vinitaly cantine della zona con del buon vermentino, o più tipologie dello stesso. Qualcuno mi può consigliare ? io per adesso avrei anno...

sono le annate in cui sono nati i miei figli, e lo vorrei regalare loro quando si sposeranno :) . Calcolando che il + grande ha 18 anni (1994) dovrebbe essere un vino che tra 15 anni sia ancora ottimo (calcolando che si sposi sui 30 anni). Idem con patate per il + piccolo del 2003. Purtroppo queste...

Certo che Tom Waits e pinot noir gran cru è proprio un bell'abbinamento, congratulazioni !

A novembre vorrei passare da alcune cantine della zona di verdicchio di Jesi, facendo perno dall'azienda Brunori a San Paolo di Jesi e non distanziandosi troppo. Sarei curioso di trovare altre due, tre cantine da visitare in cui possa trovare del verdicchio dotato di bevibilità spina acida e senza t...

A Vinitaly vorrei visitare qualche produttore di Verdicchio, sia di Jesi che di Matelica. Non sono interessato a tipologie di verdicchio surmature, o passate in legno o da vendemmia tardiva, un buon punto di partenza come paragone è Collestefano o il base di Bucci (che però non bevo da tempo). Mi d...

A Vinitaly vorrei visitare qualche produttore di Verdicchio, sia di Jesi che di Matelica. Non sono interessato a tipologie di verdicchio surmature, o passate in legno o da vendemmia tardiva, un buon punto di partenza come paragone è Collestefano o il base di Bucci (che però non bevo da tempo). Mi da...

Due dubbi o curiosità, perchè la pentola di ghisa ? Servirebbe particolarmente per la rosolatura ? Visto che serve poi in forno presumo che potrebbe servire anche una semplice teglia. Punto due, perchè in forno e non un cottura lentissima e prolungata sul fuoco ? Ciao e grazie, ricetta molto intere...

E' quasi fondamentale, se si possiede, utilizzare una pentola di ghisa (il top). Mentre si rosola la carne, a parte in una padella, preparare un soffritto classico (sedano carota cipolla) ed aggiungerlo solo quando la carne è ben rosolata insieme ad un pezzetto di lardo o guanciale fatto a dadini e...