La ricerca ha trovato 63 risultati
- 23 set 2023 18:53
- Forum: Le offerte
- Argomento: Lista varia - aggiornata, ribassi
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Lista varia - aggiornata, ribassi
Propongo le seguenti bottiglie, da sempre in cantina climatizzata, disponibili : N.1 bottiglia di barolo B.Mascarello annata 2015, importo 220€ N.1 Barolo Brunate Boggione annata 2013, 25€ N.1 Granato Foradori annata 1991, 70€ N.1 Sassella riserva Rocce Rosse Arpepe annata 1996, 75 € N.1 Langhe nebb...
- 16 apr 2023 07:07
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: E' morto Roland...
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Re: E' morto Roland?
Tristezza, condoglianze 

- 05 apr 2013 21:47
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: consiglio di visite a vinitaly per vermentino sardo
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Re: consiglio di visite a vinitaly per vermentino sardo
Dipende da cosa ti aspetti da un Vermentino di Gallura... Poi non ho capito, andrete in giro in Gallura per cantine? Comunque nello stile ricco e esotico trovi Capichera (Arzachena), Ruinas di Depperu (Luras), Surrau (Porto Cervo - Arzachena), anche se il loro Sciala è un po' più fresco, Sienda di ...
- 05 apr 2013 21:44
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: consiglio di visite a vinitaly per vermentino sardo
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Re: consiglio di visite a vinitaly per vermentino sardo
Dipende da cosa ti aspetti da un Vermentino di Gallura... Poi non ho capito, andrete in giro in Gallura per cantine? Comunque nello stile ricco e esotico trovi Capichera (Arzachena), Ruinas di Depperu (Luras), Surrau (Porto Cervo - Arzachena), anche se il loro Sciala è un po' più fresco, Sienda di ...
- 05 apr 2013 15:09
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: consiglio di visite a vinitaly per vermentino sardo
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Re: consiglio di visite a vinitaly per vermentino sardo
i migliori produttori li trovi al porto cervo wine festival a maggio molti fantastici produttori sono realtà piccolissime che non hanno risorse economiche da investire in eventoni come il vinitaly...fidati sono andata un paio di anni fa e veramente ho trovato dei vermentini da urlo Sì ma purtroppo ...
- 05 apr 2013 14:17
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: consiglio di visite a vinitaly per vermentino sardo
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consiglio di visite a vinitaly per vermentino sardo
Con amici vorrei organizzare un viaggio nel nord della Sardegna quest'autunno, puntando all'arrivo ad Olbia o in alternativa ad Alghero. Vorremmo cercare quindi a Vinitaly cantine della zona con del buon vermentino, o più tipologie dello stesso. Qualcuno mi può consigliare ? io per adesso avrei anno...
- 22 feb 2013 22:04
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Quinta do Vesuvio 94 e 03
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Re: Quinta do Vesuvio 94 e 03
sono le annate in cui sono nati i miei figli, e lo vorrei regalare loro quando si sposeranno :) . Calcolando che il + grande ha 18 anni (1994) dovrebbe essere un vino che tra 15 anni sia ancora ottimo (calcolando che si sposi sui 30 anni). Idem con patate per il + piccolo del 2003. Purtroppo queste...
- 28 mar 2012 12:20
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
Certo che Tom Waits e pinot noir gran cru è proprio un bell'abbinamento, congratulazioni !
- 12 set 2010 15:40
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico
A novembre vorrei passare da alcune cantine della zona di verdicchio di Jesi, facendo perno dall'azienda Brunori a San Paolo di Jesi e non distanziandosi troppo. Sarei curioso di trovare altre due, tre cantine da visitare in cui possa trovare del verdicchio dotato di bevibilità spina acida e senza t...
- 28 mar 2009 17:02
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico
A Vinitaly vorrei visitare qualche produttore di Verdicchio, sia di Jesi che di Matelica. Non sono interessato a tipologie di verdicchio surmature, o passate in legno o da vendemmia tardiva, un buon punto di partenza come paragone è Collestefano o il base di Bucci (che però non bevo da tempo). Mi d...
- 25 mar 2009 13:39
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico
A Vinitaly vorrei visitare qualche produttore di Verdicchio, sia di Jesi che di Matelica. Non sono interessato a tipologie di verdicchio surmature, o passate in legno o da vendemmia tardiva, un buon punto di partenza come paragone è Collestefano o il base di Bucci (che però non bevo da tempo). Mi da...
- 30 nov 2008 18:55
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA - pag.8 - La mia ricetta di Brasato
Due dubbi o curiosità, perchè la pentola di ghisa ? Servirebbe particolarmente per la rosolatura ? Visto che serve poi in forno presumo che potrebbe servire anche una semplice teglia. Punto due, perchè in forno e non un cottura lentissima e prolungata sul fuoco ? Ciao e grazie, ricetta molto intere...
- 29 nov 2008 19:06
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA - pag.8 - La mia ricetta di Brasato
E' quasi fondamentale, se si possiede, utilizzare una pentola di ghisa (il top). Mentre si rosola la carne, a parte in una padella, preparare un soffritto classico (sedano carota cipolla) ed aggiungerlo solo quando la carne è ben rosolata insieme ad un pezzetto di lardo o guanciale fatto a dadini e...