La ricerca ha trovato 605 risultati

da marcolanc
22 lug 2018 11:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: giro Alto Adige
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Re: giro Alto Adige

Che vademecum!!!
Un paio di piccoli consigli anche da parte mia: 1)Tiefenbrunner, il cui Feldmareschall è uno dei bianchi italiani con il migliore rapporto q/p, a mio avviso;
2)Manincor: fa un Petit Manseng botritizzato (si chiama Petit Manicor) semplicemente strepitoso.
da marcolanc
21 lug 2018 13:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 69
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Re: Vino e caldo

...sto riscoprendo, col caldo , i bianchi macerati … gelati. Solitamente dotati di acidità vivissima, oggi mi tracanno (messa in frigo ieri sera) un Cotidie Bianco di Spiriti Ebbri. Con coniglio (nostrano) in casseruola , roba da tre ore di cottura solo per renderlo masticabile … fra mezz'ora godo....
da marcolanc
20 lug 2018 16:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 69
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Re: Vino e caldo

Negli ultimi 7 giorni, ho bevuto queste tre bottiglie (sempre bevute in due): Echezeaux 2010 Roche de Bellene Champagne Bruno Paillard Grande Cuvée (sboccatura giugno 14) Champagne Marie Noelle Ledru Ambonnay 2008 Sono un campione rappresentativo dei vini che posso bere in estate: bolla (che potreb...
da marcolanc
20 lug 2018 14:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
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Re: Vino e caldo

Negli ultimi 7 giorni, ho bevuto queste tre bottiglie (sempre bevute in due): Echezeaux 2010 Roche de Bellene Champagne Bruno Paillard Grande Cuvée (sboccatura giugno 14) Champagne Marie Noelle Ledru Ambonnay 2008 Sono un campione rappresentativo dei vini che posso bere in estate: bolla (che potrebb...
da marcolanc
19 lug 2018 02:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
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Re: Approfondimento Chablis

Piuttosto, a chi interessa un approfondimento serio e certamente interessante (a cui io purtroppo molto probabilmente non potrò partecipare... :(), consiglio di andare tra un mese e mezzo a Predappio (FC), dove, in occasione della manifestazione “I tre giorni del Sangiovese”, anche quest’anno Armand...
da marcolanc
19 lug 2018 01:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
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Re: Approfondimento Chablis

Detto questo, torno al punto principale (che è il vero problema): il giorno in cui ci sarà un numero adeguato di produttori che punteranno più alla qualità che alla quantità, molto probabilmente ci sarà da divertirsi. Per ora, almeno per quanto mi riguarda, visto che per me il vino è solo divertime...
da marcolanc
15 lug 2018 12:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
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Re: Approfondimento Chablis

Detto questo, torno al punto principale (che è il vero problema): il giorno in cui ci sarà un numero adeguato di produttori che punteranno più alla qualità che alla quantità, molto probabilmente ci sarà da divertirsi. Per ora, almeno per quanto mi riguarda, visto che per me il vino è solo divertime...
da marcolanc
15 lug 2018 03:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
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Re: Approfondimento Chablis

Forse mi sono espresso male io ma non volevo dire che non c'era differenza fra i premier, volevo semplicemente dire che le differenze sono molto piu sottili di quello che si crede e a volte alla cieca è facile non riconoscere il premier di provenienza È inutile girarci attorno: molto (ma moooolto) ...
da marcolanc
14 lug 2018 13:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
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Re: Approfondimento Chablis

Da qualche tempo, con un gruppo di amici, facciamo delle bevute dedicate ai singoli comuni della Borgogna. Prima di inoltrarci nella Côte d’Or, iniziammo proprio con una serata dedicata a Chablis. Dal momento che, al contrario di quanto succede in Côte d’Or, sulla quale c’è solo l’imbarazzo della s...
da marcolanc
14 lug 2018 12:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
Risposte: 26
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Re: Approfondimento Chablis

Da qualche tempo, con un gruppo di amici, facciamo delle bevute dedicate ai singoli comuni della Borgogna. Prima di inoltrarci nella Côte d’Or, iniziammo proprio con una serata dedicata a Chablis. Dal momento che, al contrario di quanto succede in Côte d’Or, sulla quale c’è solo l’imbarazzo della sc...
da marcolanc
13 lug 2018 13:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vintage d'estate
Risposte: 63
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Re: Vintage d'estate

Confermo definitivamente la mia presenza. :D
da marcolanc
12 lug 2018 22:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI BECHO
Risposte: 10
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Re: AUGURI BECHO

Auguri!!!
da marcolanc
09 lug 2018 11:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri TENENTE
Risposte: 20
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Re: Auguri TENENTE

tenente Drogo 2 ha scritto:grazie!

saluti da Mentone :)
(immaginate dove)


Ho visto solo adesso... cospargendomi il capo di cenere, ti faccio gli auguri con colpevole ritardo!
da marcolanc
27 giu 2018 14:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vintage d'estate
Risposte: 63
Visite : 11565

Re: Vintage d'estate

Se sarò a casa (lo imparo entro una settimana / 10 giorni) e se ci sarà posto, verrò certamente! È appuntamento da non perdere.
da marcolanc
27 giu 2018 14:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti auguri ad Ali65
Risposte: 34
Visite : 5022

Re: Tanti auguri ad Ali65

Auguri Claudio!
da marcolanc
27 giu 2018 14:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RIMPATRIATA 2018
Risposte: 336
Visite : 28770

Re: RIMPATRIATA 2018

Bella idea, Marco! Se sarò a casa e se ci sarà posto, verrò sicuramente (con bottiglia).
da marcolanc
20 giu 2018 15:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURONI VINOS
Risposte: 19
Visite : 3243

Re: AUGURONI VINOS

Auguroni Vincenzo!!!
da marcolanc
12 giu 2018 13:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Un gran fio de 'sto forum.... (negher)!
Risposte: 13
Visite : 4269

Re: Un gran fio de 'sto forum.... (negher)!

Bellissimo articolo! Complimenti!!!
da marcolanc
01 giu 2018 12:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: GRANDE BORDOLATA
Risposte: 17
Visite : 3847

Re: GRANDE BORDOLATA

Bellissima bevuta. Complimenti!
da marcolanc
31 mag 2018 08:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Post degorgement
Risposte: 27
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Re: Post degorgement

declar ha scritto:Piccola discussione ieri con uno champagnista . Quanto si puo conservare Uno champagne una volta degorgiato ?

Qualche mese fa, ho bevuto Krug Grande Cuvée prima etichetta (bottiglia che era in commercio 35/40 anni fa) ed era tecnicamente perfetta, anche come bolla.
da marcolanc
26 mag 2018 14:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI EGIO
Risposte: 8
Visite : 3012

Re: AUGURI EGIO

Auguri!!!
da marcolanc
19 mag 2018 08:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????
Risposte: 102
Visite : 17958

Re: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????

Ti confermo che 135 € è (più o meno) il prezzo da noi pagato su qualche sito on line... citofonare Marcolanc per maggiori dettagli :wink: Sì, confermo che quello è il prezzo che ho pagato (e che abbiamo diviso), comprensivo della “quota spedizione” (ovviamente insieme ad altre bottiglie). Come spes...
da marcolanc
08 mag 2018 17:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: APROFONDIMENTO VOSNE ROMANÈE
Risposte: 23
Visite : 4954

Re: APROFONDIMENTO VOSNE ROMANÈE

purtroppo burn cottage non era a posto, ma se non avesse avuto problemi a detta di tutti sarebbe stato il vino migliore. A me di tutto sto thread la cosa che piu' mi ha colpito e' quella quotata qui sopra....Possibile che nessuno l'abbia nemmeno notata? Forse io si perche' ho una loro bottiglia in ...
da marcolanc
07 mag 2018 12:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Esagerazioni
Risposte: 66
Visite : 10258

Re: Esagerazioni

Parto da una tipologia intera di vini: i metodo classico rosé (champagne compresi). Sono sempre i più costosi di ogni linea e nel 99% dei casi sono anche quelli che mi piacciono meno. Scendendo verso il basso, condivido il problema di prezzo di gran parte dei Franciacorta (buoni o meno buoni che sia...
da marcolanc
07 mag 2018 12:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bordolata del Genetliaco 2018
Risposte: 41
Visite : 8670

Re: Bordolata del Genetliaco 2018

Maledetto iPad... dopo mezz’ora che scrivevo è crashato (mai successo fino a ieri, oggi è già la seconda volta...). Più tardi riprovo a lasciare un paio di note. :(

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