La ricerca ha trovato 584 risultati

da marcolanc
01 set 2018 14:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cristal 2008 ?!?!?
Risposte: 43
Visite : 14618

Re: Cristal 2008 ?!?!?

champagnelover ha scritto:Krug 2008 Mi pare non verrà commercializzato per quanto ho capito.

In che senso?
da marcolanc
31 ago 2018 14:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ACIDITA'
Risposte: 3
Visite : 2318

Re: ACIDITA'

La 2008 è stata un’annata molto strana, che parve pessima fino all’ultimo, per poi godere di tempo perfetto nelle ultimissime (e decisive) settimane prima della vendemmia. Risultato: trovi davvero di tutto. Da vini durissimi ad altri addirittura già defunti, incontrando però anche bellissime sorpres...
da marcolanc
13 ago 2018 18:42
Forum: Le offerte
Argomento: LISTA...
Risposte: 129
Visite : 3807

Re: LISTA...

da marcolanc
04 ago 2018 13:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: NON C'E' LIMITE ALLA DECENZA...
Risposte: 8
Visite : 3578

Re: NON C'E' LIMITE ALLA DECENZA...

Quando leggo annunci come quello, mi chiedo se chi li pubblica sia un illuso fuori dal mondo, davvero convinto che quello sia il reale valore di mercato della sua merce, oppure se sia più semplicemente uno che spera di accalappiare un gonzo da rapinare (seguendo la teoria di Totò, per cui “nella vit...
da marcolanc
02 ago 2018 15:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Ivo!!!
Risposte: 33
Visite : 5156

Re: Auguri Ivo!!!

Auguri!!!!
da marcolanc
30 lug 2018 12:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vintage d'estate
Risposte: 63
Visite : 11257

Re: Vintage d'estate

Comunque alla prossima, per rendere il tutto più avvincente, preparerei delle grandi caraffe in cui versare, mescolandoli, tutti i vini. Poi, una volta assaggiato ripetutamente il cocktail derivante, chi indovina più componenti (ovviamente, per “indovinare” intendo che si deve specificare il nome de...
da marcolanc
29 lug 2018 20:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vintage d'estate
Risposte: 63
Visite : 11257

Re: Vintage d'estate

Ho riconosciuto il Dumenil, dal momento che c’era scritto in etichetta. Poi mi è sembrato che il vino n.7, pur essendo un rosso fermo, fosse uno champagne (noir de noirs?) e sono praticamente certo che il n.3 (spettacolare) fosse un monfortino (vinificato in bianco e spumantizzato). Detto questo, gr...
da marcolanc
25 lug 2018 11:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bere a bottiglia coperta
Risposte: 77
Visite : 10759

Re: Bere a bottiglia coperta

ma ancora di più se oltre a coprire la bottiglia si usano calici neri. Per me, il colore fa parte dei piaceri del vino.. l'uso di calici neri lo lascio volentieri ai professionisti.. Assolutamente d’accordo. Che poi anche la maggior parte dei professionisti si guarda bene dall’usarli. Infatti mi ri...
da marcolanc
25 lug 2018 10:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bere a bottiglia coperta
Risposte: 77
Visite : 10759

Re: Bere a bottiglia coperta

Kalosartipos ha scritto:
BarbarEdo ha scritto:ma ancora di più se oltre a coprire la bottiglia si usano calici neri.

Per me, il colore fa parte dei piaceri del vino.. l'uso di calici neri lo lascio volentieri ai professionisti..

Assolutamente d’accordo. Che poi anche la maggior parte dei professionisti si guarda bene dall’usarli.
da marcolanc
24 lug 2018 14:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bere a bottiglia coperta
Risposte: 77
Visite : 10759

Re: Bere a bottiglia coperta

Invece io (che spesso partecipo con grande divertimento alle bevute a casa dell’amico Landmax, con la stessa idea di tentare di farmi un’idea senza pregiudizi, non certo di indovinare i vini, attività in cui sono scarsissimo) preferisco le “grandi bottiglie” scoperte, perché, in un certo senso, mi ...
da marcolanc
24 lug 2018 13:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bere a bottiglia coperta
Risposte: 77
Visite : 10759

Re: Bere a bottiglia coperta

Invece io (che spesso partecipo con grande divertimento alle bevute a casa dell’amico Landmax, con la stessa idea di tentare di farmi un’idea senza pregiudizi, non certo di indovinare i vini, attività in cui sono scarsissimo) preferisco le “grandi bottiglie” scoperte, perché, in un certo senso, mi g...
da marcolanc
23 lug 2018 13:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: giro Alto Adige
Risposte: 78
Visite : 10693

Re: giro Alto Adige

zampaflex ha scritto:
Due ottimi vini. Per la precisione, il nome esatto del passito è "Le Petit".



Giusto. Colpa dell’etichetta (cambiata nel tempo) fuorviante... :mrgreen:

Immagine
da marcolanc
22 lug 2018 15:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 69
Visite : 8433

Re: Vino e caldo

...sto riscoprendo, col caldo , i bianchi macerati … gelati. Solitamente dotati di acidità vivissima, oggi mi tracanno (messa in frigo ieri sera) un Cotidie Bianco di Spiriti Ebbri. Con coniglio (nostrano) in casseruola , roba da tre ore di cottura solo per renderlo masticabile … fra mezz'ora godo....
da marcolanc
22 lug 2018 11:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: giro Alto Adige
Risposte: 78
Visite : 10693

Re: giro Alto Adige

Che vademecum!!!
Un paio di piccoli consigli anche da parte mia: 1)Tiefenbrunner, il cui Feldmareschall è uno dei bianchi italiani con il migliore rapporto q/p, a mio avviso;
2)Manincor: fa un Petit Manseng botritizzato (si chiama Petit Manicor) semplicemente strepitoso.
da marcolanc
21 lug 2018 14:03
Forum: Le offerte
Argomento: LISTA A + B PER IL WEEKEND
Risposte: 13
Visite : 1227

Re: LISTA A + B PER IL WEEKEND

Se disponibili:
1 Krug 1995
2 Charles Heidsieck
Grazie!
da marcolanc
21 lug 2018 13:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 69
Visite : 8433

Re: Vino e caldo

...sto riscoprendo, col caldo , i bianchi macerati … gelati. Solitamente dotati di acidità vivissima, oggi mi tracanno (messa in frigo ieri sera) un Cotidie Bianco di Spiriti Ebbri. Con coniglio (nostrano) in casseruola , roba da tre ore di cottura solo per renderlo masticabile … fra mezz'ora godo....
da marcolanc
20 lug 2018 16:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 69
Visite : 8433

Re: Vino e caldo

Negli ultimi 7 giorni, ho bevuto queste tre bottiglie (sempre bevute in due): Echezeaux 2010 Roche de Bellene Champagne Bruno Paillard Grande Cuvée (sboccatura giugno 14) Champagne Marie Noelle Ledru Ambonnay 2008 Sono un campione rappresentativo dei vini che posso bere in estate: bolla (che potreb...
da marcolanc
20 lug 2018 14:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 69
Visite : 8433

Re: Vino e caldo

Negli ultimi 7 giorni, ho bevuto queste tre bottiglie (sempre bevute in due): Echezeaux 2010 Roche de Bellene Champagne Bruno Paillard Grande Cuvée (sboccatura giugno 14) Champagne Marie Noelle Ledru Ambonnay 2008 Sono un campione rappresentativo dei vini che posso bere in estate: bolla (che potrebb...
da marcolanc
19 lug 2018 17:57
Forum: Le offerte
Argomento: Krug + Dom 2002
Risposte: 1
Visite : 563

Re: Krug + Dom 2002

Se disponibili, prenderei io.
da marcolanc
19 lug 2018 02:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
Risposte: 26
Visite : 6951

Re: Approfondimento Chablis

Piuttosto, a chi interessa un approfondimento serio e certamente interessante (a cui io purtroppo molto probabilmente non potrò partecipare... :(), consiglio di andare tra un mese e mezzo a Predappio (FC), dove, in occasione della manifestazione “I tre giorni del Sangiovese”, anche quest’anno Armand...
da marcolanc
19 lug 2018 01:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
Risposte: 26
Visite : 6951

Re: Approfondimento Chablis

Detto questo, torno al punto principale (che è il vero problema): il giorno in cui ci sarà un numero adeguato di produttori che punteranno più alla qualità che alla quantità, molto probabilmente ci sarà da divertirsi. Per ora, almeno per quanto mi riguarda, visto che per me il vino è solo divertime...
da marcolanc
15 lug 2018 12:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
Risposte: 26
Visite : 6951

Re: Approfondimento Chablis

Detto questo, torno al punto principale (che è il vero problema): il giorno in cui ci sarà un numero adeguato di produttori che punteranno più alla qualità che alla quantità, molto probabilmente ci sarà da divertirsi. Per ora, almeno per quanto mi riguarda, visto che per me il vino è solo divertime...
da marcolanc
15 lug 2018 03:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
Risposte: 26
Visite : 6951

Re: Approfondimento Chablis

Forse mi sono espresso male io ma non volevo dire che non c'era differenza fra i premier, volevo semplicemente dire che le differenze sono molto piu sottili di quello che si crede e a volte alla cieca è facile non riconoscere il premier di provenienza È inutile girarci attorno: molto (ma moooolto) ...
da marcolanc
14 lug 2018 13:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
Risposte: 26
Visite : 6951

Re: Approfondimento Chablis

Da qualche tempo, con un gruppo di amici, facciamo delle bevute dedicate ai singoli comuni della Borgogna. Prima di inoltrarci nella Côte d’Or, iniziammo proprio con una serata dedicata a Chablis. Dal momento che, al contrario di quanto succede in Côte d’Or, sulla quale c’è solo l’imbarazzo della s...
da marcolanc
14 lug 2018 12:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
Risposte: 26
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Re: Approfondimento Chablis

Da qualche tempo, con un gruppo di amici, facciamo delle bevute dedicate ai singoli comuni della Borgogna. Prima di inoltrarci nella Côte d’Or, iniziammo proprio con una serata dedicata a Chablis. Dal momento che, al contrario di quanto succede in Côte d’Or, sulla quale c’è solo l’imbarazzo della sc...

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