La ricerca ha trovato 608 risultati

da marcolanc
04 nov 2019 13:44
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: BILBAO
Risposte: 14
Visite : 617

Re: BILBAO

Per il ponte di Ognissanti sono stato in terra basca. Era la mia prima volta e ne sono rimasto folgorato: sembra di essere in Svizzera, ma con l’Oceano! Un sogno... Detto questo, ringrazio tutti per i consigli e ricambio il favore. Venerdì a pranzo (Bilbao) ho vagato per vari locali e mi sono ingozz...
da marcolanc
30 ott 2019 08:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Giretto in trentino alto adige
Risposte: 19
Visite : 752

Re: Giretto in trentino alto adige

I produttori più interessanti li trovi dalle parti della A22. Immagino che uscirai ad Egna/Ora. All’altezza di Ora ci sono Franz Haas, Pfitscher e Tramin: non fanno i miei vini del cuore, ma le tre aziende sono belle e possono valere la visita. Una decina di chilometri più a sud di Egna c’è Patrick ...
da marcolanc
21 ott 2019 19:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: e il cava?
Risposte: 16
Visite : 774

Re: e il cava?

Topic interessante.
Vivo in Spagna da oltre un anno. Ammetto di non essermi impegnato un gran che nella ricerca, ma finora non ne ho trovato uno decente...
Nel mio appartamento spagnolo, chi vuole bere bolla si deve accontentare di Fallet Prevostat.
da marcolanc
19 ott 2019 17:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Degustazione didattica champagne
Risposte: 11
Visite : 594

Re: Degustazione didattica champagne

Assolutamente sì. Conosco gli ultimi 4 produttori e sono sicuramente interessanti (soprattutto Yann Alexandre, conferitore storico di Krug e produttore molto preciso: ricordo che rimasi impressionato dalla pulizia e dall’ordine della sua azienda, oltre che dai suoi champagne). Poi, come già detto da...
da marcolanc
11 ott 2019 18:37
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: BILBAO
Risposte: 14
Visite : 617

Re: BILBAO

pstrada75 ha scritto:Alla fine prenotato qui......... unico aperto di Lunedi' sera:

https://boroa.com/el-restaurante/

Vi diro' come e' , le premesse mi sembrano molto interessanti......

Viste le vostre belle recensioni, ti ho imitato: prenotato anch’io lì...
da marcolanc
11 ott 2019 18:36
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: BILBAO
Risposte: 14
Visite : 617

Re: BILBAO

Approfitto di questo topic per chiedere dritte su San Sebastián... grazie! l'unico ristorante in cui sono stato è Akelarre, strepitoso tristellato.....per me vale il viaggio (e la spesa). Pedro Subijana è tra i grandi geni contemporanei della cucina. Grazie! In realtà, pensavo a qualcosa di meno im...
da marcolanc
10 ott 2019 22:41
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: BILBAO
Risposte: 14
Visite : 617

Re: BILBAO

Approfitto di questo topic per chiedere dritte su San Sebastián... grazie!
da marcolanc
09 ott 2019 14:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: I Miracoli di questo forum.....
Risposte: 25
Visite : 1425

Re: I Miracoli di questo forum.....

Bella storia... a maggior ragione perché tra poco più di un mese andrò a Bilbao anch’io! :D Vado a cercare subito il topic sui suggerimenti... Beh, ti dico le mie due serate diversissime ma stra-consigliate. Boroa, una stella michelin sulle colline di Bilbao (20 minuti max dal centro) esperienza st...
da marcolanc
09 ott 2019 14:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: spedizione
Risposte: 20
Visite : 853

Re: spedizione

gpetrus ha scritto:
marcolanc ha scritto:Chiunque tranne BRT

orca...e' amato ovunque :mrgreen:

L’unico corriere con cui ho avuto problemi... per di più ripetutamente: con me, disastroso.
Lo sconsiglio vivamente.
da marcolanc
09 ott 2019 13:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: spedizione
Risposte: 20
Visite : 853

Re: spedizione

Chiunque tranne BRT
da marcolanc
09 ott 2019 10:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: I Miracoli di questo forum.....
Risposte: 25
Visite : 1425

Re: I Miracoli di questo forum.....

Bella storia... a maggior ragione perché tra poco più di un mese andrò a Bilbao anch’io! :D
Vado a cercare subito il topic sui suggerimenti...
da marcolanc
09 ott 2019 09:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini da investimento
Risposte: 21
Visite : 1207

Re: Vini da investimento

Ziliovino ha scritto:e scommetterei qualcosina anche su lopez de heredia

Non so se sia da investimento, ma sicuramente al momento ha un rapporto q/p eccezionale ed ha anche una notevole longevità, quindi metterne via qualche bottiglia per me è una buona idea: male che vada, le si può sempre bere! :D
da marcolanc
12 set 2019 13:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Andalusia
Risposte: 19
Visite : 2585

Re: Andalusia

vinogodi ha scritto:Malaga : mi sono piaciuti il Balneario e il Batik (vicino a Plasa de la Merced)

Sì, entrambi bei posti (tra l’altro al Batik sono soci alcuni miei colleghi).
da marcolanc
12 set 2019 13:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Andalusia
Risposte: 19
Visite : 2585

Re: Andalusia

ale1984 ha scritto:Peccato, a saperlo prima magari si mangiava un boccone assieme...

Sarà per la prossima... :D
da marcolanc
12 set 2019 12:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Andalusia
Risposte: 19
Visite : 2585

Re: Andalusia

Inizio settembre. Malaga / Ronda / Cadice caldo intenso ma sopportabile (Malaga e Cadice per il mare, Ronda per l'altitudine) Siviglia / Cordoba caldo torrido (Siviglia in particolare, tranquillamente sopra i 35/36 gradi) Granada trovato un po' di pioggia, forse un toccasana. Comunque, pomeriggio d...
da marcolanc
12 set 2019 10:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Andalusia
Risposte: 19
Visite : 2585

Re: Andalusia

Inizio settembre. Malaga / Ronda / Cadice caldo intenso ma sopportabile (Malaga e Cadice per il mare, Ronda per l'altitudine) Siviglia / Cordoba caldo torrido (Siviglia in particolare, tranquillamente sopra i 35/36 gradi) Granada trovato un po' di pioggia, forse un toccasana. Comunque, pomeriggio d...
da marcolanc
08 set 2019 13:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Ivo!
Risposte: 9
Visite : 346

Re: Auguri Ivo!

Auguri Ivo!
da marcolanc
31 ago 2019 13:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Nettari Etruschi
Risposte: 3
Visite : 373

Re: Nettari Etruschi

Ho comprato spesso. Sempre tutto bene.
da marcolanc
20 ago 2019 10:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: visitare cantina
Risposte: 2
Visite : 402

Re: visitare cantina

Concordo con Ludi. Già porsi la domanda è un ottimo inizio. Poi ogni cantina fa storia a sé. Un paio di esempi agli estremi opposti... Se in Champagne visiti Moet o Pommery, fai un vero e proprio giro turistico (molto bello anche per un non appassionato), con tanto di biglietto di ingresso con varie...
da marcolanc
19 ago 2019 00:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ANCHOAS DEL CANTABRICO
Risposte: 48
Visite : 11893

Re: ANCHOAS DEL CANTABRICO

Ho provato anche le Pez & Co, per le quali ringrazio della dritta Andrea: veramente notevoli. Direi senza molti dubbi che sono le più buone che abbia mai mangiato (e ne ho mangiate tante, da goloso quale sono... :D). Mi resta solo il dubbio se ... prendere l’ascensore, camminare 50 metri e comp...
da marcolanc
18 ago 2019 22:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ANCHOAS DEL CANTABRICO
Risposte: 48
Visite : 11893

Re: ANCHOAS DEL CANTABRICO

Ho provato anche le Pez & Co, per le quali ringrazio della dritta Andrea: veramente notevoli. Direi senza molti dubbi che sono le più buone che abbia mai mangiato (e ne ho mangiate tante, da goloso quale sono... :D). Mi resta solo il dubbio se, per le capacità del mio palato, il costo (non solo...
da marcolanc
18 ago 2019 15:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Priorat
Risposte: 15
Visite : 4521

Re: Priorat

Resuscito questo interessante topic, prima di tutto ringraziando chi ha dato indicazioni che mi sono state preziose per iniziare ad approcciare i vini iberici. Ma... lo devo ammettere: dopo circa un anno di tentativi, ancora non è scoccata la scintilla. Il problema, per quanto mi riguarda, è solo a ...
da marcolanc
18 ago 2019 15:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ANCHOAS DEL CANTABRICO
Risposte: 48
Visite : 11893

Re: ANCHOAS DEL CANTABRICO

Ho provato anche le Pez & Co, per le quali ringrazio della dritta Andrea: veramente notevoli. Direi senza molti dubbi che sono le più buone che abbia mai mangiato (e ne ho mangiate tante, da goloso quale sono... :D). Mi resta solo il dubbio se, per le capacità del mio palato, il costo (non solo ...
da marcolanc
03 ago 2019 13:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trasporto vino in auto e temperature
Risposte: 39
Visite : 16350

Re: trasporto vino in auto e temperature

ieri un amico mi ha consegnato una cartone di verdicchio jesi purtroppo eravamo al ristorante e il vino è stato in auto per 4/5 ore, con temperatura esterna 20 e interna all'auto...30 ? .....avevo una bottiglietta di plastica da mezzo litro di acqua nel bagagliaio ed era tiepida al tatto. dite che ...
da marcolanc
03 ago 2019 09:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trasporto vino in auto e temperature
Risposte: 39
Visite : 16350

Re: trasporto vino in auto e temperature

ieri un amico mi ha consegnato una cartone di verdicchio jesi purtroppo eravamo al ristorante e il vino è stato in auto per 4/5 ore, con temperatura esterna 20 e interna all'auto...30 ? .....avevo una bottiglietta di plastica da mezzo litro di acqua nel bagagliaio ed era tiepida al tatto. dite che ...

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