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da cascinafrancia
12 nov 2014 18:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: soldera 2002
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Re: soldera 2002

Vino straordinario, altrochè.
da cascinafrancia
07 nov 2014 16:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PINOT NERO
Risposte: 70
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Re: PINOT NERO

Tra i toscani non ho visto citato il mugellano Podere Fortuna. Vinificazione e imbottigliamento separato dei cru, stile per nulla scuro e pesante, un bel frutto croccante. Vini provati solo in banco d assaggio, a me non sono dispiaciuti; li aspetto alla prova della bottiglia intera. Per me, il limi...
da cascinafrancia
07 nov 2014 16:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PINOT NERO
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Re: PINOT NERO

un super pinot nero e' quello di Vignai da Duline , quantita' confidenziali ma sembra un Gevrey chambertin di ottima fattura.......oltre all'A.Adige come detto Qui un po' di promozione la faccio, invece. Federica e Lorenzo hanno ripreso i 16 filari di pinot nero quasi abbandonati dal proprietario e...
da cascinafrancia
07 nov 2014 11:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cosa chiedereste a Conterno?
Risposte: 30
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Re: Cosa chiedereste a Conterno?

de magistris ha scritto:io gli chiederei un Monfortino '10.


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
da cascinafrancia
07 nov 2014 11:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PINOT NERO
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Re: PINOT NERO

un super pinot nero e' quello di Vignai da Duline , quantita' confidenziali ma sembra un Gevrey chambertin di ottima fattura.......oltre all'A.Adige come detto Qui un po' di promozione la faccio, invece. Federica e Lorenzo hanno ripreso i 16 filari di pinot nero quasi abbandonati dal proprietario e...
da cascinafrancia
07 nov 2014 11:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PINOT NERO
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Re: PINOT NERO

piergi ha scritto:Bressan non piace a nessuno ?


Un no deciso. Solo pepe, e poco altro. No. D'accordo con paperofranco.
da cascinafrancia
07 nov 2014 11:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PINOT NERO
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Re: PINOT NERO

Visto che si è un po' sforato da Trentino e Sudtirol e i nomi che mi piacciono li avete detti tutti, Dalzocchio prieferito per lo stile ciccia et nuits, Juval per la mineralità e l'eleganza algida di alcune annate (2005, 2006, in parte 2008) eccetera. Ho provato il primo pinot nero toscano che mi s...
da cascinafrancia
07 ott 2014 18:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo Cerretta 2010 Giacomo Conterno
Risposte: 14
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Re: Barolo Cerretta 2010 Giacomo Conterno

A me invece da botte entusiasmò meno del Cascina Francia pari annata....lo trovai più facile e leggermente più "lineare". Per carità, parliamo sempre di un gran vino..... A me invece non entusiasmò proprio per niente, ma niente niente. Mi son trovato a pensare che fosse un vino poco degno...
da cascinafrancia
20 feb 2014 00:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014
Risposte: 374
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Re: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014

Ieri sera una bevutina fra amici. Chambertin 2006 Rossignol-Trapet . Parafrasando l’indio(Gianmaria Volonté) in “Per un pugno di dollari” che dice “….quando un uomo con la pistola incontra un uomo col fucile l’uomo con la pistola è un uomo morto…”, si potrebbe dire “quando un rosso di Borgogna di u...
da cascinafrancia
19 feb 2014 16:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014
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Re: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014

Concordo, con altrettanto entusiasmo, mai più ripetuto, sul Brunello di Palmucci Riserva 1995, bevuto non meno di 7 anni fa in Friuli.
da cascinafrancia
19 feb 2014 16:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014
Risposte: 374
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Re: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014

Ieri sera una bevutina fra amici. Chambertin 2006 Rossignol-Trapet . Parafrasando l’indio(Gianmaria Volonté) in “Per un pugno di dollari” che dice “….quando un uomo con la pistola incontra un uomo col fucile l’uomo con la pistola è un uomo morto…”, si potrebbe dire “quando un rosso di Borgogna di u...
da cascinafrancia
11 nov 2013 17:32
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Argomento: Ritorno in Borgogna......
Risposte: 249
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Re: Ritorno in Borgogna......

paperofranco ha scritto:.....comunque, una cosa che continua a farmi veramente incazzare sono quelli che non rispondono all'e-mail. Io mi domando cosa gli costerebbe scrivere una riga, anche se negativa........

Talvolta è rognoso farsi rispondere anche se li importi, pensa te.
da cascinafrancia
30 ott 2013 19:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CLOS DE LAMBRAYS GRAND CRU
Risposte: 29
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Re: CLOS DE LAMBRAYS GRAND CRU

paperofranco ha scritto:Così pour parler: può darsi che anche il Domaine Taupenot-Merme di Morey St.Denis abbia qualche vite nel Clos?


Ciao Papero, sì, esatto, une ouvrée, per la precisione, nella parte bassa, dove prima avevano l'orto.... ripiantata poi a vite. Credo che la produzione sia intorno alle 450 bottiglie...
da cascinafrancia
30 ott 2013 04:13
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Argomento: TEATROdelVINO Wineday
Risposte: 26
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Re: TEATROdelVINO Wineday

No, la manifestazione era organizzata da Daniele Lonardi, che ha tra i suoi mandati VR - VI anche Teatro del Vino. Trinoro è un mandato diretto.
da cascinafrancia
21 ago 2013 18:13
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Argomento: impressioni bevitorie d'Agosto
Risposte: 416
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Re: impressioni bevitorie d'Agosto

tanto per rompervi un poco los marones, per voi quale sarebbe la differenza tra produttore modernista e tradizionalista..... ...facile : IL MODERNISTA: - Usa la barrique - Usa i pesticidi in vigna perchè "è laico" - Usa il trattorino per la raccolta e quindi sviluppa i vigneti a distanze ...
da cascinafrancia
17 lug 2013 23:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Borgogna
Risposte: 20
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Re: Consigli Borgogna

Un pohino, sì. :mrgreen:
da cascinafrancia
29 giu 2013 07:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI PETITBOGHO...
Risposte: 34
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Re: AUGURI PETITBOGHO...

Auguri!!
da cascinafrancia
22 giu 2013 14:13
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Argomento: Bruno Vespa al "Domaine"
Risposte: 11
Visite : 2629

Re: Bruno Vespa al "Domaine"

Che Amarezza. Ci vuole la maiuscola.

Oppure la chiamiamo con il suo nome, cioè Ur - Amarezza.
da cascinafrancia
21 giu 2013 23:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bruno Vespa al "Domaine"
Risposte: 11
Visite : 2629

Re: Bruno Vespa al "Domaine"

Stasera a cena mi sono fatto una buona e semplice pastasciutta coi primi zucchini dell'orto, un paio di bicchieri di vernaccia fresca, stavo bene. Mi metto in terrazza e attizzo un mezzo toscano per rilassarmi; apro l'ultimo numero di Bibenda appena arrivato e cosa ti vedo? Bruno Vespa in visita al...
da cascinafrancia
30 apr 2013 13:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2013
Risposte: 426
Visite : 80913

Re: LE BEVUTE DI APRILE 2013

No, per nulla.
da cascinafrancia
11 feb 2013 20:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI
Risposte: 990
Visite : 257689

Re: 2013: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Cascina Francia '99: c'era solo l'acidità.
Pergole Torte 2001: tappo.

Maremma sganasciata.
da cascinafrancia
04 feb 2013 11:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI
Risposte: 990
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Re: 2013: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Trebbiano 02 Valentini: UR-tappo. maremma diavola.
da cascinafrancia
03 dic 2012 15:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dove e come si compra in borgogna
Risposte: 82
Visite : 22095

Re: Dove e come si compra in borgogna

E neanche viceversa... :D :wink: :roll: :mrgreen:
da cascinafrancia
04 mag 2012 19:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bollettino AVR - " Never Ending Tour "
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Re: Bollettino AVR - " Chambolle-Musigny Day " da pag.182

I Savigny di Chandon sono per me un interessantissimo "strumento" : mai visto vini generare una tale reazione Mosè-style, quando fece aprire le acque del Mar Rosso: insospettabili "Modernisti" che cadono invaghiti di questi bouquet sempre al limite tra il cimiteriale, l'immagini...
da cascinafrancia
04 mag 2012 07:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bollettino AVR - " Never Ending Tour "
Risposte: 7947
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Re: Bollettino AVR - " Chambolle-Musigny Day " da pag.182

I Savigny di Chandon sono per me un interessantissimo "strumento" : mai visto vini generare una tale reazione Mosè-style, quando fece aprire le acque del Mar Rosso: insospettabili "Modernisti" che cadono invaghiti di questi bouquet sempre al limite tra il cimiteriale, l'immaginif...

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