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da MarcelloR
12 nov 2018 14:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: TANNICO, CALL ME WINE, ETC.PARERI?
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Visite : 87281

Re: TANNICO, CALL ME WINE, ETC.PARERI?

ok, grazie mille ad entrambi, mi metto all'inseguimento del ciclista....
da MarcelloR
12 nov 2018 09:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: TANNICO, CALL ME WINE, ETC.PARERI?
Risposte: 415
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Re: TANNICO, CALL ME WINE, ETC.PARERI?

Ciao a tutti, qualcuno saprebbe consigliarmi un buon sito di e-commerce per riesling tedeschi? Per i vini francesi spesso uso Vinaris, ma per i teutonici purtroppo sono totalmente scoperto...grazie!
Marcello
da MarcelloR
30 mag 2018 22:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Conservazione vino in cantina
Risposte: 14
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Re: Conservazione vino in cantina

attenzione al ristagno di aria e umidità con la sabbia... se il ricircolo è possibile altrimenti lascerei il posto a pietre o sassi che assorbono e rilasciano ma senza muffe o puzze Oddio...io quando l'umidità è eccessiva lascio aperta due dita la porta della cantina e la mattina dopo ho un 15% in ...
da MarcelloR
30 mag 2018 11:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Conservazione vino in cantina
Risposte: 14
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Re: Conservazione vino in cantina

Quando abbiamo costruito casa , in quella stanza non abbiamo fatto fare la "caldana" , quindi c'è il sottofondo di magrone e poi ho riempito per i restanti 20cm di sabbia sopra cui ho appoggiato semplicemente delle mattonelle da giardino. Quando l'umidità scende sotto il 75% bagno la sabb...
da MarcelloR
29 mag 2018 23:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Conservazione vino in cantina
Risposte: 14
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Re: Conservazione vino in cantina

Concordo con quanto ti dicono qui sopra. Io ho una cantina nell'interrato di casa, lasciata senza pavimento ma solo con sabbia , per gestire l'umidità. Ad oggi sono 7/8 anni che ci tengo i vini e con temperature che vanno mooolto gradualmente dai 12gradi invernali ai 19/20 estivi i vini sono perfet...

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