La ricerca ha trovato 873 risultati

da Messner
26 apr 2020 15:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Garbole
Risposte: 28
Visite : 2154

Re: Garbole

Vedo che sei del posto quindi parli sicuramente per conoscenza accurata , quindi secondo te al momento i 40 euro circa del heletto non valgono il contenuto? Si parla per approfondire grazie. Li vale tutti...vino stratosferico bevuto settimana scorsa...forse si può discutere sul prezzo dell'hurlo ma...
da Messner
25 apr 2020 16:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
Risposte: 325
Visite : 26482

Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Ciao a tutti! Mi presento... sono un neofita del forum..non sono un professionista, enotecario, ristoratore, giornalista, etc...un semplice appassionato :wink: Vieniamo al dunque, le mie bevute di aprile: Ferghettina “riserva 33” - pas dose’ 2012: premesso che ferghettina è per il suo stile la cant...
da Messner
25 apr 2020 12:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: I barbaresco di Paitin
Risposte: 17
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Re: I barbaresco di Paitin

Visto che abbiamo tempo , chiedo lumi sui vini di questa azienda. Da quel che ricordo , parliamo di 15 anni fa, erano "confezionati " per il mercato americano, diciamo così. Poco tempo fa ho letto di un loro vecchie vigne strepitoso. Allora mi son chiesto : han cambiato modo di vinificazi...
da Messner
25 apr 2020 09:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Brett
Risposte: 11
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Re: Brett

gianni femminella ha scritto:
giodiui ha scritto:considerato che per molti il brett è una virtù del vino....


È un parere diffuso :cry: :cry: :cry: :cry:
Io lo trovo devastante.


Come già detto in altri post nobilta il vino 8)
da Messner
24 apr 2020 21:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Brett
Risposte: 11
Visite : 1114

Re: Brett

Se una bottiglia del vino X annata Y è brettata, secondo voi quanto è probabile che altre bottiglie stesso vino stessa annata lo siano anch'esse? In termini più prosaici: avendo comprato 4 bocce di un vino e avendo trovato la prima che apro brettata, che faccio con le altre? (non dite il brasato, c...
da Messner
24 apr 2020 21:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
Risposte: 325
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Ciao a tutti! Mi presento... sono un neofita del forum..non sono un professionista, enotecario, ristoratore, giornalista, etc...un semplice appassionato :wink: Vieniamo al dunque, le mie bevute di aprile: Ferghettina “riserva 33” - pas dose’ 2012: premesso che ferghettina è per il suo stile la cant...
da Messner
23 apr 2020 21:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
Risposte: 325
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento. O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i ...
da Messner
23 apr 2020 21:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
Risposte: 325
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento. O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i ...
da Messner
23 apr 2020 21:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Damijan posversic, Malvasia 2014: Oro antico. Naso dolce di miele, fichi secchi e note vagamente smaltate . La bocca è grassa e ricca di struttura glicerica, morbida insomma, ma in bilanciamento perfetto con la freschezza e una sensazione quasi tannica. Risotto porri e patate Acetaldeide? :mrgreen:...
da Messner
23 apr 2020 20:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
Risposte: 325
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Damijan posversic, Malvasia 2014: Oro antico. Naso dolce di miele, fichi secchi e note vagamente smaltate . La bocca è grassa e ricca di struttura glicerica, morbida insomma, ma in bilanciamento perfetto con la freschezza e una sensazione quasi tannica. Risotto porri e patate Acetaldeide? :mrgreen:
da Messner
23 apr 2020 19:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' ...
da Messner
23 apr 2020 18:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2016 e Barbaresco 2017
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Re: Barolo 2016 e Barbaresco 2017

Non so se è già stato detto nel thread, ma conterno non farà Monfortino nel 16. Dice che la vasca non rispettava i suoi standard qualitativi e l’ha unita al francia... Dice che personalmente preferisce la 2015 per i nebbioli. Non mi stupisce. 2016 annata profonda e di gran struttura tannica, ma anc...
da Messner
23 apr 2020 14:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2016 e Barbaresco 2017
Risposte: 136
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Re: Barolo 2016 e Barbaresco 2017

Non so se è già stato detto nel thread, ma conterno non farà Monfortino nel 16. Dice che la vasca non rispettava i suoi standard qualitativi e l’ha unita al francia... Dice che personalmente preferisce la 2015 per i nebbioli. Non mi stupisce. 2016 annata profonda e di gran struttura tannica, ma anc...
da Messner
23 apr 2020 13:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Virus e bolla speculativa
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Re: Virus e bolla speculativa

Giuato per la bolla speculativa... ma possibile che qui sul forum ci sia gente che vende a prezzi enoteca online? Ma cristo.... se voglio prezzi da enoteca, compro in enoteca... Capisco chi fa delle promozioni, tipo il Buon Roland, da me apprezzatissimo... Ma privati che fanno il x4 di properzio (e...
da Messner
22 apr 2020 21:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Virus e bolla speculativa
Risposte: 141
Visite : 11503

Re: Virus e bolla speculativa

Corretto. E non mi riferisco alla categoria degli intermediari in generale, che per aziende piccole servono forse come il pane. Mi riferisco agli intermediari(all'intermediario) della Coop. Esselunga utilizza invece dei buyer che acquistano direttamente, ad esempio. cosa è un intermediario? un sogg...
da Messner
20 apr 2020 21:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Hai provato anche Riffault? Non lo conosco. Un paio di referenze, circa un lustro fa. Auksinis e Skeveldra. Considera che se non ha cambiato stile lavora su uve botritizzate... Due assaggi, isolati, non fanno sicuramente storia, ma non mi hanno entusiasmato. Il iistino triple A spesso e volentieri ...
da Messner
19 apr 2020 16:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Anche qui metto il mio mattoncino. Bevuto due mesi fa Edmond 2012 ed aveva smussato ogni spigolo. Certo, in un Sancerre giovane le durezze la fanno da padrone, il fatto che un 2013 fosse ancora così tosto è strano. Ho un solo assaggio in annata 2013 del vino in questione (Les Romains) ed è avvenuto...
da Messner
19 apr 2020 14:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Alphonse Mellot - Sancerre "Les Romains" 2013 Tappo perfetto, nessuna trafilatura. Paglierino pieno, giusto per un 2013. Poi lo assaggio... Al naso note da vermentino (di quelli cattivi), salato e con rimandi di frutta secca. In bocca sapido, salato, ma non in senso positivo...alta acidit...
da Messner
19 apr 2020 14:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Alphonse Mellot - Sancerre "Les Romains" 2013 Tappo perfetto, nessuna trafilatura. Paglierino pieno, giusto per un 2013. Poi lo assaggio... Al naso note da vermentino (di quelli cattivi), salato e con rimandi di frutta secca. In bocca sapido, salato, ma non in senso positivo...alta acidit...
da Messner
19 apr 2020 11:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Alphonse Mellot - Sancerre "Les Romains" 2013 Tappo perfetto, nessuna trafilatura. Paglierino pieno, giusto per un 2013. Poi lo assaggio... Al naso note da vermentino (di quelli cattivi), salato e con rimandi di frutta secca. In bocca sapido, salato, ma non in senso positivo...alta acidit...
da Messner
19 apr 2020 11:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cantina condominiale...consigli per migliorarla...
Risposte: 22
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Re: Cantina condominiale...consigli per migliorarla...

Ciao a tutti. Al di là della letteratura che potrai trovare in questo sito, devi sapere che: - una escursione morbida con variazioni giornaliere contenute non danneggia il vino ma accelera leggermente il processo; io ho sempre avuto cantine condominiali imperfette, come luce (poco per fortuna), tem...
da Messner
18 apr 2020 11:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Virus e bolla speculativa
Risposte: 141
Visite : 11503

Re: Virus e bolla speculativa

Durante la bolla finanziaria del 2008 il LivEx, dopo un iniziale piccolo ripiegamento, schizzò verso l'alto. Le grandi bottiglie sono percepite come bene rifugio; inoltre, i consumi di fascia alta tradizionalmente non si contraggono durante le crisi economiche. Sui vini di fascia medio-bassa, proba...
da Messner
17 apr 2020 22:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bianchi francesi
Risposte: 65
Visite : 4522

Re: Bianchi francesi

Chiedevo infatti se si cade spesso bene (essendo tutti GC), anche andando su bottiglie di domaine non prestigiosi o poco conosciuti. Ho visto nei mercatini online bottiglie di Corton Charlamagne, magari non in annate ottime come 2011 e 2012, a 70-80€..così come Chablis GC a 30€. NO In Borgogna senz...
da Messner
17 apr 2020 22:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2020
Risposte: 325
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2020

Piccola orizzontale di barbere di langa 2015 con intruso. Giuseppe Mascarello: parte con sentori erbacei un po' atipici ma intriganti, poi ritorna su aromi più tipici. Non particolarmente concentrato, ma con una beva pazzesca, lungo, persistente. Piaciuto moltissimo. Bartolo Mascarello: inizialment...

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