Io devo essere stato fortunato non ho mai trovato una bottiglia di Leclapart non a posto anzi
Selosse ha semplicemente uva migliore
Il rose di Collin sta tra i miei preferiti ma qui si va a gusti

Con sboccature recenti puo essere ma poi non ci sta storia secondo me

di bottiglie ho: -V.O. -rosè -initial sono tutti recenti, decidete quello che più preferite per me è uguale (io personalmente ci infilerei un rosè) Initial,costa meno ed è quello che a breve da il meglio :wink: Il rosè sarebbe solo delusione Scusa ma non ho capito: ma vieni o no? :lol: dai vieni! :...

Smarco ha scritto:di bottiglie ho:
-V.O.
-rosè
-initial
sono tutti recenti, decidete quello che più preferite per me è uguale (io personalmente ci infilerei un rosè)

Initial,costa meno ed è quello che a breve da il meglio
Il rosè sarebbe solo delusione

Un'altra cosa che è saltata fuori dalle prove è che il numero ideale di persone x bere queste bottiglie è....1 :D :D :D infatti se non raggiungiamo il numero di partecipanti o la cosa non si riuscisse a fare per qualche arcano motivo... Bè, so già che fine fargli fare 8) Su questo conoscendoti non ...

sto valutando se cambiare l initial col rosè... nel caso chi ha qualche preferenza mi dica Per me andrebbe bene sostituirlo, il Rosè mai bevuto, e vorrei propio sentirlo!! Le sboccature sono le ultime? Il susbstanse sono d'accordo almeno 10 anni.. Tiratlo fuori!! Per il rosè non dovrebbero esserci ...

sto valutando se cambiare l initial col rosè... nel caso chi ha qualche preferenza mi dica Per me andrebbe bene sostituirlo, il Rosè mai bevuto, e vorrei propio sentirlo!! Le sboccature sono le ultime? Il susbstanse sono d'accordo almeno 10 anni.. Tiratlo fuori!! Per il rosè non dovrebbero esserci ...

alì65 ha scritto:

Smarco ha scritto:Di substance ora non ne ho... Però nel caso faccio una telefonata, sempre se gli altri sono d'accordo

per me anche no perchè un Substance con meno di 10 anni sarebbe inutile aprirlo

Vecchio saggio

vinogodi ha scritto:...ragazzi , relax. I vini di Selosse sono come i vini di Conterno. Sono all'apice dopo parecchi anni ma non è che non si goda a berli prima. Io li bevo quando ho voglia di uno Champagne dalla grande personalità e che mi fa godere a prescindere ....

Concordo

Bella domanda :D Per una risposta ci vorrebbe un incontro delle due fazioni con bottiglie al seguito ma questo purtroppo non è possibile e non per le bottiglie :( A mio giudizio comunque non è cambiato lo stile ma ci sono vigne comprate negli anni nuove ed i Lieux Dits quindi una scelta di vinificar...

Diciamo che mi sono levato una curisità "onerosa" :D comunque io parlavo sopratutto con Greg cercando di fargli capire che il legno col tempo si riassorbiva e saltava fuori la materia e che stavamo facendo un infanticidio ma del resto era un'occasione unica al costo giusto ed un sacrificio...

Riporto qui quanto scritto la :wink: La Cote Faron Selosse sboccatura marzo 2013 Che vino! :shock: Si perchè proprio di vino si tratta, una delle bottiglie più performanti di Selosse in Ay da me mai bevuta complice il giusto tempo trascorso dalla sboccatura,come detto dall'amico Piergi "si bev...

Il cote faron e il chanteraines sono gli champagne più clamorosi che fa Selosse.[/quote A dieci anni dalla sboccatura il Contrast (ora La Cote Faron) è superiore al VO pari sboccatura, anche io mi innamorai dei vini di Selosse dopo aver bevuto un Origine di Samsung un pò di anni fa :D Cosa hai aper...

Quindi era l'Initial attuale
Per il Contrast sboccatura 05 Slurp!!!

Il cote faron e il chanteraines sono gli champagne più clamorosi che fa Selosse. beh, mosso dalla voglia ieri sera mi sono aperto e scolato un extra brut degorgement 18 gennaio 2005 avuto sempre in cantina... dico solo questo, ad occhi chiusi sembrava di sorseggiare un grandissimo R.D. di Bollinger...

Per Initial e VO, che sono poi i vini di Selosse che bevo più spesso perchè meno cari, io aspetto 7-10 anni per goderli appieno, non escono con vecchie sboccature e vanno allevati con amore

Smarco ha scritto:Il cote faron e il chanteraines sono gli champagne più clamorosi che fa Selosse.

Sono molto d'accordo sopratutto dopo almeno tre anni dalla sboccatura mentre Initial e VO hanno bisogno di più tempo secondo me

fable_81 ha scritto:

and.car ha scritto:Qualcuno ha mai avuto modo di bere il Contraste?

Si, personalmente miglior Selosse bevuto, dovrebbe essere diventato Le Cote Faron se non ho capito male.

Esatto vedi sopra

Riporto qui quanto scritto la :wink: La Cote Faron Selosse sboccatura marzo 2013 Che vino! :shock: Si perchè proprio di vino si tratta, una delle bottiglie più performanti di Selosse in Ay da me mai bevuta complice il giusto tempo trascorso dalla sboccatura,come detto dall'amico Piergi "si beve...

La Cote Faron Selosse sboc.marzo 2013 Che vino! :shock: Si perchè proprio di vino si tratta, una delle bottiglie più performanti di Selosse in Ay da me mai bevuta complice il giusto tempo trascorso dalla sboccatura,come detto dall'amico Piergi "si beve da solo tanto ti appaga" Sto studiand...

Bevute anche io con grande soddisfazione un paio di bottiglie prese alla meson dieci anni fa ma non ho aspettato tanto
Sempre mill.1983

Chimbanta 2003 Romangia rosso igt Dettori Preso troppo tardi nella sua parabola evolutiva. A fronte dello spiccato ventaglio di mediterraneitá che, per quanto lo conosco, è il marchio Dettori, purtroppo il tannino è del tutto risolto e l'acidità carente. L'alcool ha il sopravvento e i 16,5 gradi lo...

xoan ha scritto:Quali consigliereste tra questi?

Richard Cheurlin
ROBERT BARBICHON
Roger Brun
Soutiran
Brun Servenay
Claude Cazals
Yves Ruffin

Soutiran
Brun Servenay
Claude Cazals
Yves Ruffin
Questi io li bevo da anni con molta soddisfazione

Ieri sera bevutINA prenatalizia :wink: Bolla di apertura, uno splendido Duval-Leroy, Femme de Champagne 1996 che ha saputo mescolare sapientemente i toni da champagne classico maturo (rancio, pompelmo, frutta secca, caffé) con delicati toni floreali e fruttati come mela, caprifoglio, susina. Telaio...

Dai su il Clos te lo do io solo se lo preferisci naturalmente