La ricerca ha trovato 296 risultati

da Fedevarius
22 gen 2019 12:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevute gennaiesi
Risposte: 116
Visite : 16624

Re: Bevute gennaiesi

W. Schaefer - Graacher Domprobst kabinett (AP 03) 2016 : giovanissimo, colore giallo paglierino molto tenue, quasi bianco/trasparente. Frutta tropicale, agrumi e miele, il vino si regge su un bel contrappunto tra la dolcezza abbastanza marcata (diciamo che come percezione è dolce quasi quanto un Sa...
da Fedevarius
21 gen 2019 17:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: anchoas del cantabrico
Risposte: 14
Visite : 3316

Re: anchoas del cantabrico

qualcosa era stato detto in merito qui:


viewtopic.php?f=13&t=168231



ciao
Federico
da Fedevarius
21 gen 2019 16:15
Forum: Le offerte
Argomento: LISTONE 5000 BOTTIGLIE
Risposte: 49
Visite : 2933

Re: LISTONE 5000 BOTTIGLIE

2 herzu
2 carat bressan
2 nebbiolo germano
1 brunello biondi santi (se 2012 o 2013)
3 bertani amarone classico (solo se 2010)
da Fedevarius
21 gen 2019 12:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevute gennaiesi
Risposte: 116
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Re: Bevute gennaiesi

Domaine de Chevalier Blanc 2003 - Tappazzo di quelli subdoli, destinazione lavandino. Il vino si lascia intuire, glicerico e rotondo, tanta polpa ma anche bella sapidità. William Fevre Chablis 1er cru Vaillons 2009 - Bel vino nel complesso anche se da annata calda e si sente, pieno e largo, meno ac...
da Fedevarius
21 gen 2019 11:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevute gennaiesi
Risposte: 116
Visite : 16624

Re: Bevute gennaiesi

W. Schaefer - Graacher Domprobst kabinett (AP 03) 2016 : giovanissimo, colore giallo paglierino molto tenue, quasi bianco/trasparente. Frutta tropicale, agrumi e miele, il vino si regge su un bel contrappunto tra la dolcezza abbastanza marcata (diciamo che come percezione è dolce quasi quanto un Sa...
da Fedevarius
19 gen 2019 18:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: The Drunk Ducks' Nest ... summer 2019
Risposte: 766
Visite : 223921

Re: The Drunk Ducks' Nest ...fall-winter 2018-19

....Olfattivamente è partito a mille!.....Ha poi avuto una fase calante in cui ho lasciato che l'ossigeno.... Dopo oltre due ore è arrivato un incenso leroyano dopo essere passato dalla fase fruttata chiedo scusa se approfitto di questo thread e vado un po' OT per fare una domanda da pivello quale ...
da Fedevarius
12 gen 2019 23:18
Forum: Valutazioni vini
Argomento: borgogna rossa
Risposte: 3
Visite : 2581

Re: borgogna rossa

ricevuto, grazie a entrambi
da Fedevarius
12 gen 2019 17:22
Forum: Le offerte
Argomento: VALENTINI 2013-14
Risposte: 20
Visite : 1930

Re: VALENTINI 2013-14

:D
da Fedevarius
12 gen 2019 17:16
Forum: Valutazioni vini
Argomento: borgogna rossa
Risposte: 3
Visite : 2581

borgogna rossa

Mugneret Gibourg Echezaux GC 2011
Chateau de la Tour Clos de Vougeot vieilles vignes 2014

pensavo a 230-250€ la prima e circa 100 € la seconda "prezzo - forum"... è corretto?
da Fedevarius
31 dic 2018 00:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURONI a gbaenergiaeco10
Risposte: 5
Visite : 2400

Re: AUGURONI a gbaenergiaeco10

auguri!!
da Fedevarius
27 dic 2018 20:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi ad Arnaldo!!
Risposte: 17
Visite : 2792

Re: Augurissimi ad Arnaldo!!

tanti auguri!
da Fedevarius
21 dic 2018 13:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Conservazione vino
Risposte: 80
Visite : 12474

Re: Conservazione vino

domanda: ma per fare funzionare questi umidificatori avete allaccio alla rete idrica? o usate dei serbatoi? e nel secondo caso quanto grandi e ogni quanto li riempite?
da Fedevarius
18 dic 2018 16:36
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Anatra all'Arancia
Risposte: 6
Visite : 3612

Re: Anatra all'Arancia

Forse è una cazzata, ma secondo me un orange di quelli buoni (Gravner, Podversic) ci sta molto bene, a mio gusto meglio di molti rossi.
da Fedevarius
09 dic 2018 22:14
Forum: Le offerte
Argomento: VALENTINI 2013-14
Risposte: 20
Visite : 1930

Re: VALENTINI 2013-14

:D
da Fedevarius
09 dic 2018 12:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto
Risposte: 170
Visite : 22300

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto

Un paio di cose bevute nei giorni scorsi: Bertani Amarone 2003 : Molto lontano dagli Amarone "marmellatosi", colore molto trasparente, naso di frutta rossa dolce in cui si avverte una leggera punta alcolica, probabilmente dovuta all'annata calda. Note di cuoio e cioccolato. In bocca torna ...
da Fedevarius
05 dic 2018 17:19
Forum: Le offerte
Argomento: VALENTINI 2013-14
Risposte: 20
Visite : 1930

Re: VALENTINI 2013-14

:D
da Fedevarius
04 dic 2018 11:14
Forum: Le offerte
Argomento: VALENTINI 2013-14
Risposte: 20
Visite : 1930

Re: VALENTINI 2013-14

:D
da Fedevarius
29 nov 2018 11:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: DA PAG 111...C.G.T: ...ritorno al Circolino !!
Risposte: 2787
Visite : 512505

Re: DA PAG 106...C.G.T: ...RODANATA!!!

cascinafrancia71 ha scritto:L'eccellente e costantissima Osteria Taviani, menù creato per la serata. Se siete in zona, andate, sono davvero bravi, con una standing ovation per i risotti.


Sì sono spesso di passaggio, grazie per la dritta
da Fedevarius
28 nov 2018 23:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: DA PAG 111...C.G.T: ...ritorno al Circolino !!
Risposte: 2787
Visite : 512505

Re: DA PAG 106...C.G.T: ...RODANATA!!!

Andyele ha scritto:Cena di caccia spettacolare a Bientina!!!



per curiosità, casa di qualcuno o c'è indirizzo valido per.rmangiare cacciagione a Bientina?
da Fedevarius
28 nov 2018 11:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
Risposte: 66
Visite : 8998

Re: IPERNEBBIOLATA 2018

- Langhe Sorì San Lorenzo 2008 Gaja - finto come (quasi) tutti gli italiani che vengono lavorati con protocollo alloctono. Perdonate l'ignoranza, che si intende con protocollo alloctono? Ricerca di concentrazione, passaggio in barrique...? o altro? (belle note, di quelle da cui il vino anche senza ...
da Fedevarius
21 nov 2018 18:21
Forum: Le offerte
Argomento: Errore su podversic damijan
Risposte: 2
Visite : 279

Re: Errore su podversic damijan

chapeau....
da Fedevarius
19 nov 2018 15:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: cantina (climatizzazione e isolamento)
Risposte: 28
Visite : 4751

Re: cantina (climatizzazione e isolamento)

ciao a tutti attualmente sto sfruttando le due cantine naturali interrate che ho in casa ma non hanno una temperatura costante per tutto l'anno e non sono molto ventilate creando di conseguenza un sacco di muffa sulle pareti che poi andrebbe ad intaccare le bottiglie di vino Avessi io non una ma be...

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