La ricerca ha trovato 296 risultati

da Fedevarius
04 nov 2016 15:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA ABBIAMO BEVUTO O BERREMO A NOVEMBRE?
Risposte: 202
Visite : 28918

Re: COSA ABBIAMO BEVUTO O BERREMO A NOVEMBRE?

..Brunello di M.1988,Biondi Santi. Preso 2 giorni fa, qui sul forum:marsalato..peccato,ci tevevo tanto ad assaggiare questo..millesimo :mrgreen: :x !Ho anche una ris della stessa annata..speriamo bene :? . Una curiosità, visto che hai acquistato il vino due giorni fa,quindi il fatto che era "a...
da Fedevarius
02 nov 2016 18:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ovvero della precisione delle schede a punteggi AIS
Risposte: 11
Visite : 5246

Re: Ovvero della precisione delle schede a punteggi AIS

E' il discorso che faceva Fedevarius: se curvi a martellate la scheda AIS le puoi far riprodurre qualsiasi voto sintetico, anche basato su un' impostazione completamente diversa da quella implicita nella scheda stessa. Comunque rispetto alla triade occhio / naso / bocca nella valutazione sintetica ...
da Fedevarius
02 nov 2016 11:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ovvero della precisione delle schede a punteggi AIS
Risposte: 11
Visite : 5246

Re: Ovvero della precisione delle schede a punteggi AIS

Giudizio finale, promuoviamo i voti spannometrici dei forumisti come benchmark anche per l'AIS :D :D Almeno per quel poco che ho potuto constatare io da corsista alle prime armi è proprio quello che fanno nella pratica anche i sommellier ais, compilando la scheda la "aggiustano" in modo d...
da Fedevarius
02 nov 2016 11:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ovvero della precisione delle schede a punteggi AIS
Risposte: 11
Visite : 5246

Re: Ovvero della precisione delle schede a punteggi AIS

Giudizio finale, promuoviamo i voti spannometrici dei forumisti come benchmark anche per l'AIS :D :D Almeno per quel poco che ho potuto constatare io da corsista alle prime armi è proprio quello che fanno nella pratica anche i sommellier ais, compilando la scheda la "aggiustano" in modo d...
da Fedevarius
28 ott 2016 14:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli per una bevuta
Risposte: 8
Visite : 4363

Re: Consigli per una bevuta

...riguardo all'apertura anticipata, seguo una dritta di Marco(vinogodi), che io da sempre avevo adottato, e cioè di aprirli quando si beve il classico champagnino d'aperitivo: di ogni bottiglia se ne versa un mezzo bicchiere, si annusa e se è a posto lo si rimette nella bottiglia...tutto qui e buo...
da Fedevarius
27 ott 2016 15:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Diretta streaming di tre grandi Verticali
Risposte: 14
Visite : 3490

Re: Diretta streaming di tre grandi Verticali

In effetti se la volontà era di rendere visibile una degustazione in diretta sarebbe forse stato opportuno introdurre un qualche tipo di conduzione/moderazione/commento...
Qualcuno che la guidasse e la rendesse fruibile e comprensibile per chi guarda
da Fedevarius
27 ott 2016 12:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Diretta streaming di tre grandi Verticali
Risposte: 14
Visite : 3490

Re: Diretta streaming di tre grandi Verticali

I banner basterebbero per farvi sapere della diretta, ma qui vi indichiamo gli orari: si comincia alle 10.30/45 sia oggi 27 ottobre sia domani 28 ottobre e si va avanti fino alle 13 ca, Dopo un'oretta si ricomincia e si prosegue fino alle 17. Sempre sia oggi sia domani. Degustazione di tutti i Sass...
da Fedevarius
19 ott 2016 13:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Alsazia, quando e come bere
Risposte: 6
Visite : 2998

Re: Alsazia, quando e come bere

tra schede tecniche e indici credo di essermi fatto un'idea, non resta che aprire e verificare
grazie a tutti ;-)
da Fedevarius
18 ott 2016 15:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Alsazia, quando e come bere
Risposte: 6
Visite : 2998

Alsazia, quando e come bere

Attirato da un buon prezzo ho preso i seguenti vini alsaziani che però conosco poco, qualcuno sa darmi qualche indicazione in merito a capacità di invecchiamento e (soprattutto) a quanto residuo zuccherino devo aspettarmi (conseguentemente anche qualche indicazione sull'abbinamento sarebbe gradita) ...
da Fedevarius
30 set 2016 11:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PRANZO SETTEMBRINO IN CANTINA DA IVO…
Risposte: 48
Visite : 7082

Re: PRANZO SETTEMBRINO IN CANTINA DA IVO…

Ho letto con grande interesse questo thread... se ho ben capito le "variabili" in gioco quando si decide se decantare sono l'ossigenazione (eventualmente troppo abbondante e violenta), l'eliminazione dei residui e la non omogeneità del vino all'interno della bottiglia e quindi dei bicchier...
da Fedevarius
27 set 2016 15:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Collio Friulano
Risposte: 35
Visite : 5781

Re: Collio Friulano

littlewood ha scritto:E grazie al c....zo!! :shock: Il sauvignon ris 08 di Renatino ( quello con l'etichetta con la barca a vela) e' na' bomba!! Un vino che starebbe benissimo dalle parti di Sancerre non di meno!!



ma corrisponde al sauvignon "Grici" ?
da Fedevarius
27 set 2016 10:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Collio Friulano
Risposte: 35
Visite : 5781

Re: Collio Friulano

gpetrus ha scritto:.... e Renato Keber, quest'ultimo vini bianchi eccellenti a prezzi molto onesti.


assaggiato la scorsa estate in un ristorante il friulano riserva Zegla 2009 e mi è piaciuto un casino...
ora però dal sito sembra non essere più in produzione.. viene prodotto solo in certe annate?
da Fedevarius
16 set 2016 14:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Periodo di guide
Risposte: 28
Visite : 5335

Re: Periodo di guide

quali sono le guide "di riferimento" per i vini francesi?
da Fedevarius
08 set 2016 11:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Corrieri e spedizioni - consigli
Risposte: 29
Visite : 6555

Re: Corrieri e spedizioni - consigli

Come ci si comporta in caso di problemi? (rotture, pacchi o bottiglie mancanti...)
Quali sono gli accorgimenti da prendere sia in caso si debba spedire sia in caso si debba ritirare qualcosa?
da Fedevarius
01 set 2016 14:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: acquisti vino online
Risposte: 43
Visite : 20487

Re: acquisti vino online

Ciao Domenico, oltre a cercare nella sezione apposita qui sul forum e ai siti già da te citati da te aggiungo xtrawine.it, enotique.it e garofalowine.it (con quest'ultimo io mi sono trovato leggermente meno bene che con gli altri in termini di velocità e precisione ma a volte ha cose interessanti). ...
da Fedevarius
22 ago 2016 14:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI AGOSTO 2016
Risposte: 78
Visite : 14648

Re: LE BEVUTE DI AGOSTO 2016

Venerdi sera ospiti nell'agriturismo di Alessandro Dettori . Si è mangiato benissimo e bevuto davvero alla grande. ..... Grande azienda Dettori, bevuto recentemente un Tuderi 2000 strepitoso e penso che la attuale produzione tra qualche anno a pari età di invecchiamento raggiungerà risultati anche ...
da Fedevarius
16 ago 2016 17:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI AGOSTO 2016
Risposte: 78
Visite : 14648

Re: LE BEVUTE DI AGOSTO 2016

Grazie!!
in effetti ultimamente mi sono imbattuto in giro in più di un post su Montevertine, sempre entusiastici...
Addirittura a volte qualcuno che lo ha abbinato al pesce...
da Fedevarius
16 ago 2016 16:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI AGOSTO 2016
Risposte: 78
Visite : 14648

Re: LE BEVUTE DI AGOSTO 2016

Montevertine 2005 Bellissimo colore rosso granato con unghia tendente all'aranciato, limpido con qualche leggera particella in sospensione. Naso che inebria con sentori di frutta, ciliegie e amarene molto mature, quasi sotto spirito, fiori, viola e rosa, sottobosco, spezie essiccate e una nota di c...
da Fedevarius
10 ago 2016 10:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI AGOSTO 2016
Risposte: 78
Visite : 14648

Re: LE BEVUTE DI AGOSTO 2016

sono nuovo del forum e non sono molto bravo a scrivere note ma provo ugualmente a buttare giù qualcosa: ZIND 2014, Zind Humbrecht - Giallo paglierino intenso, al naso è molto asciutto, ricorda un riesling giovane... al naso agrumi, cedro e frutta gialla acerba, dopo un po' di tempo dall'apertura si ...
da Fedevarius
26 lug 2016 13:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vintage d'Agosto
Risposte: 26
Visite : 6163

Re: Vintage d'Agosto

scusate ma... come funziona??
è aperto a tutti i membri del forum? si paga una quota? o si porta qualcosa delle tipologie specificate?
da Fedevarius
03 giu 2016 15:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
Risposte: 849
Visite : 194869

Re: Chianti

...oppure nel'appendice di Bue House , non dico dependance perchè irriguardoso , dato lo splendido scenario disponibile: in Darmagi House con le prime brume settembrine, dopo la superbarberata e la super lambruscata, sempre se Mauro è d'accordo . I vini saranno quelli della cantinetta di Bue House ...

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