La ricerca ha trovato 267 risultati

da Fedevarius
25 ott 2019 09:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
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Re: Gruppo alcolico fiorentino

Ampia selezione di champagne, anche e soprattutto diversi dai soliti noti. E sui vini in generale, ricarichi più bassi delle enoteche. Probabilmente Federico conosce già, fine settimana primaverili e da giugno a settembre, ristorante che pullula di fiorentini. sì lo conosco... si mangia anche decen...
da Fedevarius
24 ott 2019 23:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
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Re: Gruppo alcolico fiorentino

Se metti su una bella verticale di Bruciato, organizzo un pullmino da Livorno... puoi segnare Postino + 8 già da adesso :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: frequento Livorno e conosco a fondo il problema, come ni garberà a' livornesi anda' da Nardi a stroncassi di ...
da Fedevarius
24 ott 2019 23:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
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Re: Gruppo alcolico fiorentino

gianni femminella ha scritto:Se invece ti interessa un gemellaggio con i BDM ( bevitori di Maremma), con calma proviamo a organizzare una bevuta insieme.


certo perché no!! proviamoci
da Fedevarius
24 ott 2019 16:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
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Re: Gruppo alcolico fiorentino

Bravo Federico! grazie ma... che fatica!! tra indecisioni, cambi di idea, ringambamenti... e last but don't least "sì sono appassionato e super esperto, vi ho portato questa chicca, una splendida bottiglia di bruciato che ho preso in offerta alla coop, un vero affare".. tutta la mia stima...
da Fedevarius
24 ott 2019 12:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
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Gruppo alcolico fiorentino

Sto mettendo su un gruppetto di allegri beventi toscani, con base a Firenze o dintorni. Mi piacerebbe organizzare un pranzo o cena più o meno una volta al mese, in 8 o massimo 10 persone, per divertirci, imparare, condividere bottiglie. So che in Toscana c'è già la CGT ma si ritrovano sempre in Vers...
da Fedevarius
24 ott 2019 09:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Andyele ed Alberto
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Re: Auguri Andyele ed Alberto

auguri!!
da Fedevarius
22 ott 2019 09:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
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Re: Si bevve d'Ottobre

simili, stessa categoria sans année, stessa fascia di prezzo (non ho messo roederer e bolly perchè costano un cicinin di più, ma volendo... anche loro). Sulla scelta a occhi chiusi... uno vale l'altro, sec me parliamo di differenze minime... ma riconosco che è una scelta influenzata dal blasone del...
da Fedevarius
22 ott 2019 07:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
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Re: Si bevve d'Ottobre

maxer ha scritto:
SommelierSardo ha scritto:Se segui scrupolosamente le indicazioni di Alessandro circa il servizio dei suoi rossi, ti si proporrà un vino molto più composto, equilibrato e che invoglia il sorso...

..... e cioè ?

Rivela l' arcano anche a noi !

Grazie :D



sì in effetti... ora sono curioso ... apertura anticipata?
da Fedevarius
22 ott 2019 07:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
Risposte: 292
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Re: Si bevve d'Ottobre

bobbisolo ha scritto:Se mettessero più charles heidsieck reserve piuttosto che taittinger, ruinart, veuve, pol rogerio, deutz, moet, mumm....


Nel senso che sono tutti uguali (scarsi) questi ?
Io tra il base di Pol Roger e Veuve o Ruinart sceglierei il primo a occhi chiusi....
da Fedevarius
21 ott 2019 10:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
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Re: Si bevve d'Ottobre

...... 2007 Al contrario del primo, il vino è torbido ed il colore più intenso. Il naso pare quello di un buon rhum agricole, con la canna da zucchero e la nota verde/erbacea a bilanciare. Delude però in bocca, dove l’alcol è davvero troppo marcato, per un vino molto più secco e sapido del preceden...
da Fedevarius
21 ott 2019 10:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
Risposte: 292
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Re: Si bevve d'Ottobre

Serata della CBV (Cellula Bevitori Valsamoggia) 8) . Ovviamente niente a che vedere con le ben piu' famose ed autorevoli congreghe forumistiche :shock: . fermo restando il massimo rispetto (e la sana invidia) per le bevute di alto livello, viva le bevute "normali". grazie per la condivisi...
da Fedevarius
17 ott 2019 11:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SITUAZIONI
Risposte: 8
Visite : 957

Re: SITUAZIONI

Io a Lucca valuterei Pesce Briaco, poco fuori dal centro.
Cucina principalmente a base di pesce e bella carta vini (chiedi di vedere la carta completa, di norma ne danno una versione "light" con meno referenze)

ciao
Federico
da Fedevarius
15 ott 2019 12:28
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Conservazione Vino
Risposte: 6
Visite : 330

Re: Conservazione Vino

Ci sono vari post sull'argomento conservazione vino, puoi provare a dargli un'occhiata. In linea di massima bottiglie tenute in piedi in un garage per anni (o decenni, visto che parli di Barolo anni 60) hanno un'altissima probabilità di essere compromesse, al punto di non essere più bevibili. Da qui...
da Fedevarius
07 ott 2019 17:05
Forum: Le offerte
Argomento: Vendo stock Champagne, Borgogna, Vecchie annate italiane e non solo
Risposte: 59
Visite : 2561

Re: Vendo stock Champagne, Borgogna, Vecchie annate italiane e non solo

e queste:
1 bt - Giuseppe Principiano Barolo “ Boscareto “ 2011 € 27,00
2 bt - Giuseppe Principiano Barolo “ Boscareto “ 2010 € 30,00
2 bt - San Leonardo 2006 € 42,00
1 bt - Urlar New Zealand Sauvignon Blanc 2017 € 12,00

grazie
Federico
da Fedevarius
07 ott 2019 16:38
Forum: Le offerte
Argomento: Vendo stock Champagne, Borgogna, Vecchie annate italiane e non solo
Risposte: 59
Visite : 2561

Re: Vendo stock Champagne, Borgogna, Vecchie annate italiane e non solo

queste: 1 bt - Jean et S. Dauvissat Chablis Grand Cru “ Les Preuses “ 2014 € 39,00 1 bt - Jean et S. Dauvissat Chablis 1er Cru “ Vaillons Vieilles Vignes “ 2015 € 24,00 1 bt - Jean et S. Dauvissat Chablis 1er Cru “ Vaillons “ 2008 € 21,00 1 bt - Jean et S. Dauvissat Chablis 1er Cru “ Cuvée St-Pierre...
da Fedevarius
04 ott 2019 14:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: WINEDUCK : auguri !
Risposte: 16
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Re: WINEDUCK : auguri !

Tanti auguri !!
da Fedevarius
27 set 2019 14:29
Forum: Le offerte
Argomento: 30 lotti offertissima a 60€
Risposte: 40
Visite : 2080

Re: 30 lotti offertissima a 60€

Aggiungo uno di questi al cartone di champagne.

Se possibile maggioranza bianchi e bolle.
grazie
Federico
da Fedevarius
27 set 2019 10:40
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristoranti a Firenze
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Re: Ristoranti a Firenze

il Latini è stato uno dei peggiori ristoranti dove sia stato negli ultimi anni. Definirlo trappola per turisti sarebbe un understatement. La cosa che più addolora è che hanno una cantina da urlo, con vini incredibili tenuti a temperatura costante di 25°. La cosa che più addolora è che tutta la citt...
da Fedevarius
25 set 2019 15:44
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristoranti a Firenze
Risposte: 44
Visite : 5899

Re: Ristoranti a Firenze

Ciao a tutti Sabato sera a Firenze, treno alle 22. Di solito per la bistecca vado da Perseus ma visto che a volte i taxi di sabato latitano ho pensato a qualcosa vicino a Santa Maria Novella. Mi hanno consigliato la Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella in via della Scala. Si può far...
da Fedevarius
23 set 2019 15:54
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Porcini
Risposte: 134
Visite : 35889

Re: Porcini

Padella, soffritto con una idea di pomodoro, ma giusto una idea, e nepitella. Li ha fatti mia moglie non chiedetemi altro. Noooooo.....la mentuccia romana coi porcini???? Ma....sei sicuro??? :shock: :shock: :shock: :roll: azzz!!! a me sembra che se aggiungo anche solo un po' di timo siano gia' rovi...
da Fedevarius
23 set 2019 15:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINI + 1000 Euro
Risposte: 69
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Re: VINI + 1000 Euro

Chateau Le Pin
Penfolds G3
da Fedevarius
22 set 2019 18:37
Forum: Le offerte
Argomento: Lista circa 600bt
Risposte: 26
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Re: Lista circa 600bt

da Fedevarius
20 set 2019 11:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri yayo85
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Re: Auguri yayo85

Auguri !!
da Fedevarius
06 set 2019 22:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri lanathewall
Risposte: 15
Visite : 323

Re: Auguri lanathewall

Tanti auguri!!
da Fedevarius
04 set 2019 17:29
Forum: Le offerte
Argomento: Jacquesson 742
Risposte: 21
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Re: Jacquesson 742

siamo già ampiamente in "overbooking" ma se per caso ci fosse nuova disponibilità mi metto in coda
ciao
Federico

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