La ricerca ha trovato 267 risultati

da Fedevarius
17 feb 2020 12:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
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Visite : 2215

Re: Gruppo alcolico fiorentino CHAMPAGNATA

Champagnata defatigante svoltasi in un clima quasi primaverile. Un grazie a tutti i partecipanti e un doppio grazie al padrone di casa e a chi ha offerto il finale dolce per chiudere in bellezza. Questo il bevuto: https://i.ibb.co/Y3qbZKN/20200216-163418.jpg Dom Perignon 2002 Bruno Paillard N.P.U. 2...
da Fedevarius
15 feb 2020 11:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri jandjesus
Risposte: 13
Visite : 263

Re: Auguri jandjesus

auguri!
da Fedevarius
15 feb 2020 09:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sfide
Risposte: 225
Visite : 58554

Re: Sfide

Seratona: un amore di artigiano, dal sempre più convincente Max Poggi in quel di BO: - Selosse substance - Joly coulee de serrant 02 - Valentini cerasuolo 90 - Gravner Pinot nero riserva 94 (unica annata prodotta) - Miani calvari 95 (prima annata) - Columbu Malvasia di Bosa 06 - Fiorano rosso 83 . ...
da Fedevarius
28 gen 2020 15:51
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Dal BdM a funghi, salsiccia e tartufo
Risposte: 31
Visite : 572

Re: Dal BdM a funghi, salsiccia e tartufo

bellavitaadriano ha scritto:
Piatto unico, no antipasti o secondi.



Così c'è più tempo da dedicare al "dopo-cena", le donne sono un passo avanti, lo dico sempre :wink:
da Fedevarius
27 gen 2020 12:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
Risposte: 33
Visite : 2215

Re: Gruppo alcolico fiorentino SANGIOVESE

Terzo incontro del gruppo che sta crescendo, sia come numero che come livello 8) 8) 8) Bella giornata con bottiglie fortunatamente tutte in ottima forma. https://i.ibb.co/syxRSwk/20200126-163451.jpg Fallet Prevostat Non Dosé , sboccatura di 4-5 anni fa Lieviti e tostature, salino in bocca, lungo ma ...
da Fedevarius
10 gen 2020 13:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020
Risposte: 214
Visite : 12315

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020

Solvente, vernice e, aggiungo io smalto, quindi si riconducono all'acetaldeide? Chiedo anche, mela verde appena tagliata o mela ammaccata/cotta ? Si trovano anche questi 2 sentori googolando acetaldeide... cosa c'è di vero? Oppure siamo vicini allo spunto acetico come odori? Fermi però... mela tagl...
da Fedevarius
09 gen 2020 18:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020
Risposte: 214
Visite : 12315

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020

...... leggero solvente (botte scolma?)... tempo fa parlando con altri appassionati era venuto fuori che le leggere note di solvente, vernice e similari riscontrate in un vino (non ricordo quale ma rosso, non bianco) erano da imputare ai legni... è una c***ata? o non parliamo delle stessi sentori?
da Fedevarius
07 gen 2020 11:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020
Risposte: 214
Visite : 12315

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020

bevuto pochi giorni fa un Tenores 2015 e devo dire purtroppo di non averlo capito per nulla. naso molto impreciso, colore anche non particolarmente brillante. Non c'era ridotto di botte ma qualche puzzetta non proprio esaltante. Non ho trovato nulla della sinfonia di profumi che avevo sentito decan...
da Fedevarius
30 dic 2019 16:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri gibaenergiaevco
Risposte: 12
Visite : 321

Re: Auguri gibaenergiaevco

Auguri!!
da Fedevarius
27 dic 2019 15:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Arnaldo
Risposte: 17
Visite : 433

Re: Auguri Arnaldo

auguri!!
da Fedevarius
16 dic 2019 16:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
Risposte: 33
Visite : 2215

Re: Gruppo alcolico fiorentino ETNA

Secondo incontro del gruppo, a tema Etna. Riporto quanto bevuto e qualche nota stringata che a farle + articolate non sono capace :) :) https://i.ibb.co/98ygrdb/20191215-155824.jpg I Vigneri - VIgna di Milo Caselle 2014 Una leggera nota burrosa che poi si assorbe pian piano con l'aria. Molto agrumat...
da Fedevarius
13 dic 2019 11:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Degustazioni 'lente'
Risposte: 35
Visite : 1346

Re: Degustazioni 'lente'

48 h non sono poche ....ma capire quando il vino è all' "apice" di godibilità una volta aperto mi risulta sempre sempre difficile, non di rado mi capita di pensare che ho avuto troppa fretta perché gli ultimi bicchieri che bevo da una bottiglia sono migliori dei primi.
da Fedevarius
04 dic 2019 16:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Riflessione personale
Risposte: 48
Visite : 1942

Re: Riflessione personale

Sui problemi di cancellazione dei vecchi post e questioni di spazio... premetto che non so chi lo gestisca e chi sia il propietario... non sono neanche un programmatore ma azzardo un'idea da semplicione... raccolta fondi dalla comunità del foro, magari una volta all'anno, per destinarli al mantenim...
da Fedevarius
04 dic 2019 15:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Riflessione personale
Risposte: 48
Visite : 1942

Re: Riflessione personale

D'accordissimo con Lorenzo e gli altri, impossibile trovare altrove gli spunti di approfondimento che si trovano qui, così come è impossibile o comunque molto più complicato trovare altrove anche le informazioni spicciole a volte, vedi info su andamento delle annate, prezzi, eccetera. Vado probabilm...
da Fedevarius
02 dic 2019 12:32
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Borgogno 74
Risposte: 1
Visite : 164

Borgogno 74

ancora ho in mente quello (1958) bevuto da Marco-Vinogodi accanto alla riserva 55 di Biondi Santi...

Giacomo Borgogno barolo riserva '74,
bottiglia immacolata che sembra finta, livello e capsula buoni...

valore?
da Fedevarius
29 nov 2019 11:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chieri Forever
Risposte: 25
Visite : 949

Re: Chieri Forever

bravi!!
chapeau allo spirito di iniziativa e condivisione e bella bevuta, non scontata...
una domanda, l'ordine delle bottiglie è stato deciso con qualche criterio o avete stappato via via quel che vi andava?? :wink:
da Fedevarius
27 nov 2019 13:53
Forum: Le offerte
Argomento: altra bomba nuova l aggiornata con prez top mg
Risposte: 54
Visite : 3644

Re: altra bomba nuova l aggiornata con prez top mg

Ciao se disponibili prenderei queste:

Syrah il Bosco
1 magnum 2001

1 cassa caprai 25 anni 14
2 casse castello del terriccio 05
da Fedevarius
22 nov 2019 20:55
Forum: Valutazioni vini
Argomento: DOMAINE DE LAMBRAYS
Risposte: 1
Visite : 171

Re: DOMAINE DE LAMBRAYS

(maremma del forum inceppato....)



nessuno?
da Fedevarius
22 nov 2019 12:56
Forum: Valutazioni vini
Argomento: DOMAINE DE LAMBRAYS
Risposte: 1
Visite : 171

DOMAINE DE LAMBRAYS

PULIGNY MONTRACHET Clos du Cailleret 1er cru - 2015

quanto vale?
e per quanto vale... è buona :-D ?
da Fedevarius
13 nov 2019 21:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI KALOSARTIPOS
Risposte: 34
Visite : 568

Re: AUGURI KALOSARTIPOS

auguri!!
da Fedevarius
09 nov 2019 15:42
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: RISO
Risposte: 20
Visite : 615

Re: RISO

riserva San Massimo ?
da Fedevarius
31 ott 2019 11:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: sassicaia
Risposte: 7
Visite : 838

Re: sassicaia

Per carità l'articolo incuriosisce ma considerato che "Non essendo presenti personalmente non abbiamo idea di chi fossero gli esperti né quali fossero le differenze di punteggio tra questi vini" risulta un po' "zoppo": Qui https://www.youtube.com/watch?v=7uAjlBeBQRE si trova un r...
da Fedevarius
30 ott 2019 10:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le degustazioni dell'Anatra: programma 2019-20
Risposte: 24
Visite : 2307

Re: Le degustazioni dell'Anatra: programma 2019-20

interessato Percarlo e Bordeaux
grazie
Federico
da Fedevarius
28 ott 2019 10:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
Risposte: 33
Visite : 2215

Re: Gruppo alcolico fiorentino

Organizzazione a tratti rocambolesca ma il primo incontro è andato ed è andato bene, compagnia piacevole, buon cibo e belle bocce. Vino della giornata una Barbera Ai Suma di Braida del 1998 con un naso un po' sporco e scomposto, che probabilmente avrebbe avuto bisogno di qualche ora per pulirsi a do...

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