La ricerca ha trovato 291 risultati

da Fedevarius
04 dic 2019 16:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Riflessione personale
Risposte: 48
Visite : 1696

Re: Riflessione personale

Sui problemi di cancellazione dei vecchi post e questioni di spazio... premetto che non so chi lo gestisca e chi sia il propietario... non sono neanche un programmatore ma azzardo un'idea da semplicione... raccolta fondi dalla comunità del foro, magari una volta all'anno, per destinarli al mantenim...
da Fedevarius
04 dic 2019 15:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Riflessione personale
Risposte: 48
Visite : 1696

Re: Riflessione personale

D'accordissimo con Lorenzo e gli altri, impossibile trovare altrove gli spunti di approfondimento che si trovano qui, così come è impossibile o comunque molto più complicato trovare altrove anche le informazioni spicciole a volte, vedi info su andamento delle annate, prezzi, eccetera. Vado probabilm...
da Fedevarius
02 dic 2019 12:32
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Borgogno 74
Risposte: 1
Visite : 120

Borgogno 74

ancora ho in mente quello (1958) bevuto da Marco-Vinogodi accanto alla riserva 55 di Biondi Santi...

Giacomo Borgogno barolo riserva '74,
bottiglia immacolata che sembra finta, livello e capsula buoni...

valore?
da Fedevarius
29 nov 2019 11:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chieri Forever
Risposte: 25
Visite : 792

Re: Chieri Forever

bravi!!
chapeau allo spirito di iniziativa e condivisione e bella bevuta, non scontata...
una domanda, l'ordine delle bottiglie è stato deciso con qualche criterio o avete stappato via via quel che vi andava?? :wink:
da Fedevarius
27 nov 2019 13:53
Forum: Le offerte
Argomento: altra bomba nuova l aggiornata con prez top mg
Risposte: 45
Visite : 2558

Re: altra bomba nuova l aggiornata con prez top mg

Ciao se disponibili prenderei queste:

Syrah il Bosco
1 magnum 2001

1 cassa caprai 25 anni 14
2 casse castello del terriccio 05
da Fedevarius
22 nov 2019 20:55
Forum: Valutazioni vini
Argomento: DOMAINE DE LAMBRAYS
Risposte: 1
Visite : 149

Re: DOMAINE DE LAMBRAYS

(maremma del forum inceppato....)



nessuno?
da Fedevarius
22 nov 2019 12:56
Forum: Valutazioni vini
Argomento: DOMAINE DE LAMBRAYS
Risposte: 1
Visite : 149

DOMAINE DE LAMBRAYS

PULIGNY MONTRACHET Clos du Cailleret 1er cru - 2015

quanto vale?
e per quanto vale... è buona :-D ?
da Fedevarius
13 nov 2019 21:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI KALOSARTIPOS
Risposte: 34
Visite : 433

Re: AUGURI KALOSARTIPOS

auguri!!
da Fedevarius
09 nov 2019 15:42
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: RISO
Risposte: 20
Visite : 464

Re: RISO

riserva San Massimo ?
da Fedevarius
31 ott 2019 11:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: sassicaia
Risposte: 7
Visite : 792

Re: sassicaia

Per carità l'articolo incuriosisce ma considerato che "Non essendo presenti personalmente non abbiamo idea di chi fossero gli esperti né quali fossero le differenze di punteggio tra questi vini" risulta un po' "zoppo": Qui https://www.youtube.com/watch?v=7uAjlBeBQRE si trova un r...
da Fedevarius
30 ott 2019 10:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le degustazioni dell'Anatra: programma 2019-20
Risposte: 19
Visite : 1437

Re: Le degustazioni dell'Anatra: programma 2019-20

interessato Percarlo e Bordeaux
grazie
Federico
da Fedevarius
28 ott 2019 10:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
Risposte: 22
Visite : 1109

Re: Gruppo alcolico fiorentino

Organizzazione a tratti rocambolesca ma il primo incontro è andato ed è andato bene, compagnia piacevole, buon cibo e belle bocce. Vino della giornata una Barbera Ai Suma di Braida del 1998 con un naso un po' sporco e scomposto, che probabilmente avrebbe avuto bisogno di qualche ora per pulirsi a do...
da Fedevarius
25 ott 2019 09:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
Risposte: 22
Visite : 1109

Re: Gruppo alcolico fiorentino

Ampia selezione di champagne, anche e soprattutto diversi dai soliti noti. E sui vini in generale, ricarichi più bassi delle enoteche. Probabilmente Federico conosce già, fine settimana primaverili e da giugno a settembre, ristorante che pullula di fiorentini. sì lo conosco... si mangia anche decen...
da Fedevarius
24 ott 2019 23:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
Risposte: 22
Visite : 1109

Re: Gruppo alcolico fiorentino

Se metti su una bella verticale di Bruciato, organizzo un pullmino da Livorno... puoi segnare Postino + 8 già da adesso :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: frequento Livorno e conosco a fondo il problema, come ni garberà a' livornesi anda' da Nardi a stroncassi di ...
da Fedevarius
24 ott 2019 23:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
Risposte: 22
Visite : 1109

Re: Gruppo alcolico fiorentino

gianni femminella ha scritto:Se invece ti interessa un gemellaggio con i BDM ( bevitori di Maremma), con calma proviamo a organizzare una bevuta insieme.


certo perché no!! proviamoci
da Fedevarius
24 ott 2019 16:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
Risposte: 22
Visite : 1109

Re: Gruppo alcolico fiorentino

Bravo Federico! grazie ma... che fatica!! tra indecisioni, cambi di idea, ringambamenti... e last but don't least "sì sono appassionato e super esperto, vi ho portato questa chicca, una splendida bottiglia di bruciato che ho preso in offerta alla coop, un vero affare".. tutta la mia stima...
da Fedevarius
24 ott 2019 12:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gruppo alcolico fiorentino
Risposte: 22
Visite : 1109

Gruppo alcolico fiorentino

Sto mettendo su un gruppetto di allegri beventi toscani, con base a Firenze o dintorni. Mi piacerebbe organizzare un pranzo o cena più o meno una volta al mese, in 8 o massimo 10 persone, per divertirci, imparare, condividere bottiglie. So che in Toscana c'è già la CGT ma si ritrovano sempre in Vers...
da Fedevarius
24 ott 2019 09:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Andyele ed Alberto
Risposte: 22
Visite : 356

Re: Auguri Andyele ed Alberto

auguri!!
da Fedevarius
22 ott 2019 09:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
Risposte: 273
Visite : 13926

Re: Si bevve d'Ottobre

simili, stessa categoria sans année, stessa fascia di prezzo (non ho messo roederer e bolly perchè costano un cicinin di più, ma volendo... anche loro). Sulla scelta a occhi chiusi... uno vale l'altro, sec me parliamo di differenze minime... ma riconosco che è una scelta influenzata dal blasone del...
da Fedevarius
22 ott 2019 07:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
Risposte: 273
Visite : 13926

Re: Si bevve d'Ottobre

maxer ha scritto:
SommelierSardo ha scritto:Se segui scrupolosamente le indicazioni di Alessandro circa il servizio dei suoi rossi, ti si proporrà un vino molto più composto, equilibrato e che invoglia il sorso...

..... e cioè ?

Rivela l' arcano anche a noi !

Grazie :D



sì in effetti... ora sono curioso ... apertura anticipata?
da Fedevarius
22 ott 2019 07:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
Risposte: 273
Visite : 13926

Re: Si bevve d'Ottobre

bobbisolo ha scritto:Se mettessero più charles heidsieck reserve piuttosto che taittinger, ruinart, veuve, pol rogerio, deutz, moet, mumm....


Nel senso che sono tutti uguali (scarsi) questi ?
Io tra il base di Pol Roger e Veuve o Ruinart sceglierei il primo a occhi chiusi....
da Fedevarius
21 ott 2019 10:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
Risposte: 273
Visite : 13926

Re: Si bevve d'Ottobre

...... 2007 Al contrario del primo, il vino è torbido ed il colore più intenso. Il naso pare quello di un buon rhum agricole, con la canna da zucchero e la nota verde/erbacea a bilanciare. Delude però in bocca, dove l’alcol è davvero troppo marcato, per un vino molto più secco e sapido del preceden...
da Fedevarius
21 ott 2019 10:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Si bevve d'Ottobre
Risposte: 273
Visite : 13926

Re: Si bevve d'Ottobre

Serata della CBV (Cellula Bevitori Valsamoggia) 8) . Ovviamente niente a che vedere con le ben piu' famose ed autorevoli congreghe forumistiche :shock: . fermo restando il massimo rispetto (e la sana invidia) per le bevute di alto livello, viva le bevute "normali". grazie per la condivisi...
da Fedevarius
17 ott 2019 11:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SITUAZIONI
Risposte: 8
Visite : 916

Re: SITUAZIONI

Io a Lucca valuterei Pesce Briaco, poco fuori dal centro.
Cucina principalmente a base di pesce e bella carta vini (chiedi di vedere la carta completa, di norma ne danno una versione "light" con meno referenze)

ciao
Federico
da Fedevarius
15 ott 2019 12:28
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Conservazione Vino
Risposte: 6
Visite : 256

Re: Conservazione Vino

Ci sono vari post sull'argomento conservazione vino, puoi provare a dargli un'occhiata. In linea di massima bottiglie tenute in piedi in un garage per anni (o decenni, visto che parli di Barolo anni 60) hanno un'altissima probabilità di essere compromesse, al punto di non essere più bevibili. Da qui...

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