La ricerca ha trovato 154 risultati

da yotamoteuchi
17 ago 2015 11:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Grigliate
Risposte: 31
Visite : 3469

Re: Grigliate

Io faccio esattamente come il papero, per il pollo. L'unica differenza è che mi affido al mio macellaio di fiducia per la parte di apertura e di massaggio sale e pepe. Non mi piace il sapore/odere della salvia quindi non ne uso. Riconosco che con una griglia doppia a pinza farei prima e meglio, ma p...
da yotamoteuchi
13 ago 2015 16:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AGOSTANE BEVUTE
Risposte: 204
Visite : 40543

Re: AGOSTANE BEVUTE

chris715 ha scritto:Per 15 giorni Solo Buono Fresco Estivo Minerale Prosecco di Treviso alla spina . E fan. ... tutto il resto .


Ieri sera ho assaggiato un Frozza Prosecco e scendeva talmente tanto bene che è finito un po' troppo alla svelta... :lol:
da yotamoteuchi
04 ago 2015 09:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AGOSTANE BEVUTE
Risposte: 204
Visite : 40543

Re: AGOSTANE BEVUTE

Rubeo 2014 delle Cantine Ferri Ringrazio pubblicamente TUTTI quelli che mi hanno consigliato questo rosato. Era tanto che non trovavo un vino (sopratutto rosato) che ho fatto prima a finire la bottiglia che a stapparla. Anche la signora ha apprezzato così tanto che, nonostante la cena fosse finita,...
da yotamoteuchi
03 ago 2015 16:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Polemica enogastronomica
Risposte: 86
Visite : 9611

Re: Polemica enogastronomica

Beh, l'aggettivo non è di certo una "licenza manzoliana", così come per la locuzione 'terribilmente intenso': con valore di iperbole, ha anche il significato di estatica contemplazione, di riverente ed ammirato timore - se mi passi le endiadi - da parte di colui il quale riconosce la stra...
da yotamoteuchi
01 ago 2015 16:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Polemica enogastronomica
Risposte: 86
Visite : 9611

Re: Polemica enogastronomica

- Batard Montrachet Grand Cru 2004 Domaine Ramonet : terribile per intensità e capacità di beva nonostante materia debordante. Di eleganza ed equilibrio supremi, è stato il vino della serata senza meno. Ormai Ramonet è nell'olimpo... :D :D :D :D :D Premetto che ancora certi "modi di dire"...
da yotamoteuchi
31 lug 2015 08:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A luglio si beve.....
Risposte: 211
Visite : 22731

Re: A luglio si beve.....

:mrgreen: Yotamoteuchi significa: "colui che mangia e beve molto e poi tira con l'arco". E' bene stare attenti a ciò che si dice :mrgreen: :wink: Se non lo chiami correttamente si arrabbia moltissimo. Per quanto la tua descrizione sia quanto meno azzeccata :lol: in realtà è giapponese e s...
da yotamoteuchi
30 lug 2015 12:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A luglio si beve.....
Risposte: 211
Visite : 22731

Re: A luglio si beve.....

Ho semplificato perché , si vini della Mado....a ma nonostante il blasone , si buoni ma non mi hanno emozionato più di tanto . Però io sono particolare . Krug 85 e Krug 88 bevuti ( tra l'altro ) con un caro amico del forum non mi hanno detto nulla .... compreso un Echezaux DRC 2006 che non ho per n...
da yotamoteuchi
30 lug 2015 09:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Etilmetro portatile
Risposte: 6
Visite : 1050

Re: Etilmetro portatile

Interesserebbe anche me... Grazie :)
da yotamoteuchi
30 lug 2015 09:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vino da rimorchio!
Risposte: 49
Visite : 7167

Re: vino da rimorchio!

Non ama le bollicine??? Per me è no (cit.) :D :D :D Te pensa la mia delusione quando dopo aver fatto assaggiare a mia moglie il Krug, il Cristal e il Ruinart ho provato il gran salto con il Selosse Initial e manca poco me lo sputa addosso. Il suo commento è stato: "cos'è questo incrocio tra pi...
da yotamoteuchi
29 lug 2015 10:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: il costo di una btg. di Chateau Petrus ( di di Edith Di Salv
Risposte: 13
Visite : 1514

Re: il costo di una btg. di Chateau Petrus ( di di Edith Di Salv

...e , infatti, rifacendo bene i conti ma, soprattutto, dopo una telefonata (sul cellulare) fattami ieri sera da De Villaine che sta leggendo il forum, sembra che su ogni bottiglia di Romanée Conti ci guadagni anche meno , dei 20 Euro ipotizzati ( snocciolandomi dati che poco comprendevo, si era ar...
da yotamoteuchi
29 lug 2015 09:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: il costo di una btg. di Chateau Petrus ( di di Edith Di Salv
Risposte: 13
Visite : 1514

Re: il costo di una btg. di Chateau Petrus ( di di Edith Di Salv

Quando leggo queste cose mi viene da ridere e devo (purtroppo) dare ragione a vinogodi... :lol: Mi piacerebbe avere il dettaglio di quando fanno questi conti perchè di solito lasciano sempre fuori qualcosa. Cosa viene considerato? Bottiglia, tappo, etichetta e capsula? Ok. I cartoni o le scatole in ...
da yotamoteuchi
29 lug 2015 08:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINO & alcol
Risposte: 28
Visite : 4365

Re: VINO & alcol

bpdino ha scritto:Non penso che Cernilli abbia mai scritto cose del genere, Scanzi "poesse" :mrgreen:


Eppure mi sembrava fosse proprio in "Memorie di un assaggiatore di vini"... :roll:
da yotamoteuchi
28 lug 2015 15:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINO & alcol
Risposte: 28
Visite : 4365

Re: VINO & alcol

Non mi ricordo chi, se Scanzi o Cernilli, in un suo libro scrisse che la quantità GIORNALIERA massima era grosso modo equivalente al proprio peso, spiegando che un uomo dal peso di 80Kg poteva tracannare tranquillamente una bottiglia da 0,75 al giorno. Per la polizia, quando ti ferma e ti fa il pall...
da yotamoteuchi
28 lug 2015 12:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Polemica enogastronomica
Risposte: 86
Visite : 9611

Re: Polemica enogastronomica

Non so voi. Io quando voglio farmi una bella mangiata e una bella bevuta vado sempre nei soliti 2-3 posti. Conosco personalmente e da anni i titolari, ad alcuni di questi ho addirittura portato io vini o bollicine da assaggiare per ricambiare la gentilezza con cui sempre mi trattano. Quando non avev...
da yotamoteuchi
22 lug 2015 12:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2387
Visite : 465172

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

La domanda a questo punto sorge spontanea: rimanendo sulla faccia di prezzo sotto di 10 euro come il ColleStefano, quale verdicchio si può "assaggiare" senza rimanerci troppo delusi?
da yotamoteuchi
21 lug 2015 14:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUOTE ROSA
Risposte: 31
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Re: QUOTE ROSA

Quindi tutti i rosè meritevoli di assaggio si riducono a tre-quattro vini? - Cerasuolo di Valentini che siamo sui 40€; - Rubeo di Ferri che non so su che cifre siamo che non lo trovo online; - Un generico Bardolino Chiaretto senza sapere di quale produttore che siamo sotto i 10€. Per le bollicini Kr...
da yotamoteuchi
21 lug 2015 13:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: In champagne a fine ottobre
Risposte: 16
Visite : 2906

Re: In champagne a fine ottobre

Addirittura? Anche I non appassionati di vino? Per godere dei suggestivi scorci della A4?? :wink: Categoria di persone che, per quanto mi riguarda, non prendo neanche in considerazione... i non appassionati di vino, intendo... :lol: Comunque basta prendere un agriturismo nel mezzo ai due laghi e gi...
da yotamoteuchi
21 lug 2015 12:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: GIRETTO IN TOSCANA...
Risposte: 46
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Re: GIRETTO IN TOSCANA...

Podere Grattamacco, Castello ColleMassari e Fattoria Poggio di Sotto organizzano visite in azienda (i vini sono ovviamenti noti e li ho raggruppati perchè del solito proprietario). Gli stessi Antinori so che organizzano visite in azienda (anche qua i vini non hanno bisogno di essere elencati). Poder...
da yotamoteuchi
21 lug 2015 12:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: In champagne a fine ottobre
Risposte: 16
Visite : 2906

Re: In champagne a fine ottobre

...ma che palle , 'sto Champagne ... ma fatti un bel soggiorno a Erbusco a berti del buon Franciacorta . Tira fuori il masochista che c'è in te . Caldo folle, spendi un botto e bevi come un cammello ruttando come un cinghiale ... che vuoi di più? Lascia i Salon e Vieilles Francaises a quei cazzoni ...
da yotamoteuchi
21 lug 2015 07:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUOTE ROSA
Risposte: 31
Visite : 2803

Re: QUOTE ROSA

Non ho dato limiti di spesa. Diciamo sotto i 200 euro.
Unico champagne rosé assaggiato é il Ruinart e mi é piaciuto un bel po'!
da yotamoteuchi
20 lug 2015 16:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUOTE ROSA
Risposte: 31
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Re: QUOTE ROSA

Sfrutto questo topic in "rosa" per una domanda "rosè". Ieri sera mi sono bevuto un Palari Faro 2009, bono, per carità, ma ho bisogno di vini più freschi e con freschi intendo proprio di temperatura. Ok Champagne, ok bollicine italiane. Di bianchi ne ho diversi da assaggiare (ital...
da yotamoteuchi
12 lug 2015 08:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Per il momento allora mi ritengo "rimandato a settembre" come si usava ai miei tempi a scuola.
Studierò di più e vedremo se sarò promosso in seguito! :lol:
da yotamoteuchi
11 lug 2015 12:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2387
Visite : 465172

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Con i Verdicchio è richiesto un po' di eclettismo ... come con le donne : 8) Non avranno mica tutte gli occhi azzurri i capelli biondi e una quarta di seno... Questo solo per parlare banalmente dell''aspetto fisico :mrgreen: Quindi visto che, come dice Franc, a me piacciono vini più ricchi e sapori...
da yotamoteuchi
11 lug 2015 10:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2387
Visite : 465172

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Da questo si evince chiaramente qual è la tua tipologia di verdicchio.... Quale sarebbe? Almeno i prossimi acquisti vanno a colpo sicuro... :lol: Con l'Insolito del Pozzo Buono di Vicari si potrebbe avvicinare a 100/100. Ok. Questo sarà uno dei prossimi assaggi. Ti capisco. Ma capisco benissimo anc...

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