La ricerca ha trovato 453 risultati
- 24 feb 2019 20:15
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
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Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
A proposito di X.L. Sebio e del talento di Gianni (Roland) nello scovare vere chicche a prezzi confidenziali, l'altra sera ho terminato la bottiglia di Largo Camino a la Cima 2015 del sopra citato produttore. Un vino davvero buonissimo, un'esplosione di agrumi dolci e sabbia di mare, di grande equi...
- 22 feb 2019 18:56
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
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Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
Bevuto due bottiglie nell'ultimo anno. L ultima mi sembra 3/4 mesi fa. L annata dovrebbe essere la 2014 ed entrambe le volte mi aveva fatto la medesima impressione, non è un vino massacrato dal legno ma sono forse io ad essere ipersensibile al vanigliato. Sono d accordo che mantiene comunque un bell...
- 22 feb 2019 17:33
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
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Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
O Con 2017, produttore X.L. Sebio Davvero una bellissima espressione di albarino, probabilmente l'annata concede quella ciccia in più a questo vitigno che spesso viene additato erroneamente come troppo magro ed acido. Devo ammetterlo, mi ha soddisfatto più di tanti 1er cru di Borgogna che costano 3...
- 08 feb 2019 11:39
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- Argomento: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
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Re: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
A proposito di puzzoni bio mi ricordo il commento di un mio amico quando gli ho detto di avere aperto un vino di Peyre Rose: "è un muflone" :lol: Beh, la mia bottiglia era splendida e per niente fetente. :wink: Ecco... Definire puzzoni gauby e peyre rose... E beh e beh...! Ragazzi sfido c...
- 08 feb 2019 11:33
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- Argomento: Che fine ha fatto??
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Re: Che fine ha fatto??
Leggendo le ultime cose che scriveva non credo se la passasse professionalmente benissimo. Lamentava scarso mercato per i suoi scritti, invero sempre più tesi a cercare polemiche all'interno di consorzi e aziende che alla presentazione di vini e cantine che apprezzava o disprezzava. Forse ha trovato...
- 08 feb 2019 11:22
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
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Re: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
No no io non identifico Gauby come un "puzzone". Era la prima bottiglia che incontravo di questo produttore e mi sono trovato nel bicchiere qualcosa di palesemente difettato... mi fa piacere che sia un caso isolato e di poter riprovare con fiducia altre bottiglie. Anzi visto che l'amico è ...
- 07 feb 2019 18:28
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
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Re: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
Ieri aperto un vino di Gauby (considerato non proprio l'ultimo dei vignaioli naturali) con un acetica talmente alta che manco per condire l'insalata si poteva usare... ed io sono molto tollerante solitamente su certe "deviazioni". Ecco io capisco tutta la filosofia che volete ma se ti esc...
- 07 feb 2019 16:23
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- Argomento: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
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Re: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
Ieri aperto un vino di Gauby (considerato non proprio l'ultimo dei vignaioli naturali) con un acetica talmente alta che manco per condire l'insalata si poteva usare... ed io sono molto tollerante solitamente su certe "deviazioni". Ecco io capisco tutta la filosofia che volete ma se ti esc...
- 07 feb 2019 16:16
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- Argomento: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
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Re: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
Ieri aperto un vino di Gauby (considerato non proprio l'ultimo dei vignaioli naturali) con un acetica talmente alta che manco per condire l'insalata si poteva usare... ed io sono molto tollerante solitamente su certe "deviazioni". Ecco io capisco tutta la filosofia che volete ma se ti esc...
- 07 feb 2019 13:01
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- Argomento: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
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Re: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
Ieri aperto un vino di Gauby (considerato non proprio l'ultimo dei vignaioli naturali) con un acetica talmente alta che manco per condire l'insalata si poteva usare... ed io sono molto tollerante solitamente su certe "deviazioni". Ecco io capisco tutta la filosofia che volete ma se ti esce...
- 27 gen 2019 17:41
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- Argomento: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
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Re: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
Bevuto tante bottiglie di Santa Caterina in passato e trovate sempre ottime, anzi talmente corrette da non aver niente da spartire con esagerazioni di alcuni produttori bio qualcosa...parlare di incapacità nello specifico caso di questo produttore mi sembra veramente fuori luogo.... :roll: No nn lo...
- 27 gen 2019 16:38
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- Argomento: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
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Re: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
Ma dici perchè i loro vini li hai bevuti o sulla base delle dichiarazioni riportate? Io è un po' che non ne bevo ma i loro vini mi sono sempre sembrati corretti e puliti. Mai trovato ossidazioni o invecchiamento precoce, anche se devo dire non li ho mai tenuti in cantina più di tanto... D'accordo m...
- 27 gen 2019 11:45
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- Argomento: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
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Re: BIOqualcosa : vini puzzoni e non puzzoni
Riporto su questo thread per raccontare della mia bevuta di stasera: apro una bottiglia di Colli di Luni DOC Vermentino 2017 - Santa Caterina (http://www.santacaterina-sarzana.it/index.php/it/il-vino/vermentino). Attenzione innanzitutto: questa cantina propone anche una versione macerativa del Verm...
- 21 gen 2019 16:16
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- Argomento: LISTONE 5000 BOTTIGLIE
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Re: LISTONE 5000 BOTTIGLIE
intanto le due ribolle gravner (0,75 vero?)
1 Arpepe sesto canto
2 amaorni bertani (annate)
1 Schioppettino Bressan.
1 Arpepe sesto canto
2 amaorni bertani (annate)
1 Schioppettino Bressan.
- 20 gen 2019 20:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: BARBERA E CHAMPAGNE
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Re: BARBERA E CHAMPAGNE
Avendo dovuto lavorare tutto questo weekend, il prossimo credo dovrò stare in famiglia se non voglio essere cacciato di casa.
Si avverasse un miracolo proverò a contare sul assenza di qualche titolare.
Mi spiace molto non poter tornare in bue house ma questo e veramente un periodaccio...
Si avverasse un miracolo proverò a contare sul assenza di qualche titolare.
Mi spiace molto non poter tornare in bue house ma questo e veramente un periodaccio...
- 11 gen 2019 15:26
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagnata?
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Re: Champagnata?
24 febbraio me gusta...
- 08 gen 2019 11:44
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: BARBERA E CHAMPAGNE
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Re: BARBERA E CHAMPAGNE
Ciao Marco,
Posso confermare solo la settimana prima ma, se non crea problemi, un posto lo prendo volentieri!
Posso confermare solo la settimana prima ma, se non crea problemi, un posto lo prendo volentieri!
- 29 dic 2018 21:05
- Forum: Abbinamento cibo/vino
- Argomento: Rosso + Verdure
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Re: Rosso + Verdure
Canederli e strozzapreti nada. Ho celiaci e allergici all uovo. Credo starò su pasta con la zucca.... ma credo di essere riuscito a far passare la linea di inserire un po di pasta di salame di maiale nero 

- 28 dic 2018 11:23
- Forum: Abbinamento cibo/vino
- Argomento: Rosso + Verdure
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Rosso + Verdure
Carissimi, Oggi voglio mettervi alla prova: sapete suggerire un primo piatto con verdure abbinabile a vini rossi (anche più densi di PN village, rossese e simili)? Urgono suggerimenti per capodanno dove la donna di casa esige un primo senza carne per "alleggerire" il menù ma si voleva comi...
- 18 dic 2018 15:57
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto
Brunello di montalcino pian delle querci 2008 direi scollinato, bocca molle, naso evoluto, di frutta surmatura e quasi maderizzato Ma Problemi di tappo o cosa? perchè io ho avuto il sentore di inizio scollinamento con un magnum 2010, non ho mai avuto molto feeling con questa cantina e ho deciso di ...
- 10 dic 2018 16:48
- Forum: Le offerte
- Argomento: ..................
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Re: ### Liste A o B + C tante referenze top ###
Lista a
Joly
Mastrojanni
Lista c
1 Baroncole 2002 e 1 2003
Sperando in bene
Baroncole 2002 e 2003 sono così tanto sotto le altre annate?
Joly
Mastrojanni
Lista c
1 Baroncole 2002 e 1 2003
Sperando in bene

Baroncole 2002 e 2003 sono così tanto sotto le altre annate?
- 05 dic 2018 20:11
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: 3 vini del cuore
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Re: 3 vini del cuore
alleg ha scritto:Restando in Italia:
Rosso: Brunello Capanna
Bianco: Fiano Marsella
Bolla: Haderburg riserva (forse le ultime annate sforano un po', ma recupero col bianco che costa la metà...)
Mi ero tarato sui 40€ il rosso. A 50 sottoscrivo il Brunate di Rinaldi (a trovarlo), ma a 50 c'è veramente il mondo....
- 05 dic 2018 15:27
- Forum: Le offerte
- Argomento: Bobmbe natalizie
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Re: Bobmbe natalizie
Quanto la magnum di belle epoque?
- 05 dic 2018 15:25
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: 3 vini del cuore
- Risposte: 124
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Re: 3 vini del cuore
Restando in Italia:
Rosso: Brunello Capanna
Bianco: Fiano Marsella
Bolla: Haderburg riserva (forse le ultime annate sforano un po', ma recupero col bianco che costa la metà...)
Rosso: Brunello Capanna
Bianco: Fiano Marsella
Bolla: Haderburg riserva (forse le ultime annate sforano un po', ma recupero col bianco che costa la metà...)
- 14 nov 2018 15:24
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Gattinara Nervi
- Risposte: 44
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Re: Gattinara Nervi
Includiamo una cantina qui non ancora citata: il San Sebastiano allo Zoppo 2010 di Sella, di solito vino minore rispetto all'Omaggio, è piuttosto buono. E costa il giusto. Non eravamo a Gattinara ?? Questo è un lessona . Si, certo. Ho espanso, sul tema "vini ancora buoni ed economici nella zon...