La ricerca ha trovato 723 risultati

da AedesLaterani2012
16 gen 2015 15:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Soldera 2008
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Re: Soldera 2008

curiosità...io ho 6 Riserva 2006, Brunello, poi nella chiarissima linea di Soldera è uscito l'IGT 2006 che è sempre il Brunello con l'etichetta cambiata... è corretto ? perchè questo ? son lotti diversi e nel caso quale vigna è il Brunello Riserva e quale l'IGT ? qual dei due è il più buono ? :mrgr...
da AedesLaterani2012
16 gen 2015 07:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Soldera 2008
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Re: Soldera 2008

...da fonti certe ( Novella 4000) sembra che le bottiglie di traino del Brunello di Soldera (attuale) siano due Montiano di Falesco... 8) Sì, verissimo: un insignificante Montiano 2008 ed un altrettanto insignificante Messorio 2007. :lol: A Case Basse hanno selezionato questi due fra i vini più ins...
da AedesLaterani2012
16 gen 2015 06:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Soldera 2008
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Re: Soldera 2008

L'altro giorno girellando fra gli scaffali di un'enoteca di San Gimignano ho visto una bottiglia di Case Basse 2008 a 400 euro, ma non ricordo se era Brunello o IGT. Che ne dite? :D Brunello ilcinese declassato per i noti fatti dell'ultimo biennio. 220,00 €/bt. + IVA in cartone da 3 unitamente ad u...
da AedesLaterani2012
15 gen 2015 23:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Ciao, cosane pensate del Messorio!? Annate migliori!? Grazie :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: ... di ritorno dalla cantina, grazie a Te ho riscoperto una perfetta Messorio 2004 in OWC; ecco perché di fianco non la riconoscevo! :lol: 100/100 WS :shock: e lì sepolta davvero da un bel po' d'anni. Mi hai ...
da AedesLaterani2012
15 gen 2015 22:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Ciao, cosane pensate del Messorio!? Annate migliori!? Grazie:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Nella mia ventennale frequentazione di Castagneto Carducci e dintorni, mi permetto di suggerirTi le seguenti annate: se le trovi, ottimamente conservate, la '95, la '98, la '99 (gran finale ed interessante com...
da AedesLaterani2012
15 gen 2015 17:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Me lo son chiesto anche io, ma gli euri in questo caso son 130 non 30 e siamo in località Bolgheri e non Montecchio, mentre la tipologia del nettare è la medesima (merlottone). Come vedi il bandolo della matassa è inestricabile... A settimane uscirà la versione 2011 di Messorio: 108,58 (i.i.) €/bt....
da AedesLaterani2012
14 gen 2015 07:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti Auguri a Nebbiolino!
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Re: Tanti Auguri a Nebbiolino!

Auguri! :D
da AedesLaterani2012
13 gen 2015 18:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Non capisco per cosa canti vittoria (pacchianamente, ma d'altronde se ti piace il Montiano...): dove sta scritto che degustativamente "spina acida" di un vino è l'acidità totale e il PH conta poco o niente? A me non risulta, se tu hai qualche "ipse dixit" che fa questa affermazi...
da AedesLaterani2012
13 gen 2015 17:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

tu confondi l'acidità totale con quella reale espressa dal pH. La "spina acida" di un vino è la prima, non quella che tu continui a voler interpretare come fosse Vangelo. Credimi, o se preferisci, a questo punto, chiedilo al Riccardo più famoso :wink: E' un'affermazione diversa da quella ...
da AedesLaterani2012
13 gen 2015 17:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Sono indicatori piuttosto comuni a molti vini i dati che tu "interpreti". Sarai sicuramente in grado di fare degli esempi concreti. Scusami se ogni tanto lavoro... :wink: Il destro me lo hai dato tu: ricordi quando citavi, al pari del Montiano, l'Amarone con titolo alcolometrico important...
da AedesLaterani2012
13 gen 2015 15:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Non sto "mettendo in relazione" PH e gradazione in etichetta del Montiano 2011, li cito insieme perché danno un'idea abbastanza precisa di che tipo di vino morbidone debba essere al gusto, con un alcol potente e una forza acida bassa, al limite inferiore della fascia convenzionale per i v...
da AedesLaterani2012
13 gen 2015 14:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

ho citato sopra il caso del Montiano 2011 (14,5° e 3,80 di PH, cioè un tenore di acidità basso), agli inizi erano 13° e vini che non sembravano mancare di contrasti. Perdonami, non sono un enologo, ma generalmente il valore del pH del vino è compreso tra 2,80 e 3,80. Stiamo parlando di acidità &quo...
da AedesLaterani2012
13 gen 2015 12:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

... vi invito solo a bere un Montiano di fine anni '90 oggi, tutt'altro che paradossale. Nel contesto specifico della discussione sono stati fatti nomi assolutamente di valore incredibile e mai si potrebbe paragonare il prodotto della Falesco a quello di Miani o Tua Rita o Macchiole o Masseto ( per...
da AedesLaterani2012
10 gen 2015 20:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Mi sembra che hai le idee un po' confuse. Stiamo parlando proprio di tagli bordolesi, No, perché si parlava di vini da uve Merlot allevate tra Lazio ed Umbria o mi sbaglio? Perdonate, ma mi son perso "l'innesto" dei tagli bordolesi nel thread... :wink: Quello di Chicco era un riferimento ...
da AedesLaterani2012
10 gen 2015 20:53
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Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Mi sembra che hai le idee un po' confuse. Stiamo parlando proprio di tagli bordolesi, quindi il riferimento al neo-rinato Fiorano è pertinente (a prescindere dal giudizio di merito). Riguardo alla famiglia Antinori, hai sbagliato ramo, come puoi leggere qui: Per completare il quadro, annotiamo che ...
da AedesLaterani2012
10 gen 2015 19:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Fiorano Rosso, Vigna del Vassallo e? Perdonami, ma il Fiorano Rosso non è un taglio di Merlot e Cabernet sauvignon? Parliamo di uno dei vini di punta prodotti nella "fattoria" che gestiscono le tre figlie di Piero Antinori? Se vogliamo considerare i "tagli laziali" allora la men...
da AedesLaterani2012
07 gen 2015 19:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

"Anni '70" credo intendi anni '90" Vero. Prima vendemmia in commercio è la '93, se non ricordo male. Tuttavia mi riferivo ai vecchi ceppi sui quali - come dici tu - è avvenuto il "sovra-innesto" delle marze di Merlot (fine anni '80) provenienti dallo Château Cheval Blanc. l...
da AedesLaterani2012
07 gen 2015 16:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Falesco
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Re: Falesco

Diciamo che Delle otto guide dei vini uscite nell’ultimo anno in Italia (escludo come sempre Maroni), tre sono di diverso avviso. La guida L’Espresso, che aveva manifestato un certo entusiasmo nelle prime edizioni, in seguito si è raffreddata parecchio. Nelle ultime tre edizioni per due volte i vin...
da AedesLaterani2012
06 gen 2015 20:20
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Argomento: Tanti Auguri a Barone79!
Risposte: 24
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Re: Tanti Auguri a Barone79!

Auguri Stefano!!! Con imperdonabile ritardo... :oops:

P.s.: quanti siete allora???
da AedesLaterani2012
05 gen 2015 06:37
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Argomento: Biondi Santi in cantina...
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Re: Biondi Santi in cantina...

segati via tutti...ci manca solo la litania...una volta in visita da Soldera con la passeggiata ad ammirare le sue 1.000 rose ho detto ai miei compagno di viaggio mai più :lol: :lol: ... esperienza edonisticamente autoreferenziale (per lui!) vissuta nel maggio 2013 con due bimbi piccoli, sotto l'om...
da AedesLaterani2012
04 gen 2015 07:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Biondi Santi in cantina...
Risposte: 60
Visite : 7744

Re: Biondi Santi in cantina...

comunque è bello vedere come i termini coerenze, correttezza commerciale, concorrenza ecc. ecc. siano spesi a seconda dell'occasione da diversi addetti ai lavori salvo poi far finta di nulla sulla mole di vendite che spesso loro stesi realizzano in barba ai clienti "ufficiali" che di fatt...
da AedesLaterani2012
31 dic 2014 16:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...ma è possibile?...
Risposte: 8
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Re: ...ma è possibile?...

Grazie Riccardo, sempre precisissimo; qualcuno sa della qualità del prodotto? lotto a pavimento o lotto da botte? :lol: pensavo cercassi un bilocale a Montalcino! :lol: Ivo, se hai pazienza, la 2008 pensavo di portarla su il 10 febbraio o giù di lì... :wink: capisco che sia un "infanticidio&qu...
da AedesLaterani2012
30 dic 2014 23:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...ma è possibile?...
Risposte: 8
Visite : 1633

Re: ...ma è possibile?...

http://www.ebay.it/itm/Soldera-Case-Basse-Sangiovese-Toscana-IGT-2008-/111528899324?pt=Vini&hash=item19f7a3f2fc http://www.ebay.it/itm/Soldera-Case-Basse-Sangiovese-Toscana-IGT-2007-/111529181974?pt=Vini&hash=item19f7a84316 ...ma sono già in commercio...e che prezzi... :shock: Si, girano su...
da AedesLaterani2012
25 dic 2014 02:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: TANTISSIMI AUGURI A AedesLaterani2012
Risposte: 20
Visite : 2519

Re: TANTISSIMI AUGURI A AedesLaterani2012

tanti tanti auguri..... se vuoi chiudere in bellezza l'anno puoi festeggiare con l'unica bottiglia che conosco della tua cantina!!!! :D :D :D La '90 Riserva? No, è un "pupo"... qualche bella riserva altoatesina mi verrà in mente, prima o poi :wink: Grazie di cuore, Stefano. Ci vediamo pre...

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