La ricerca ha trovato 723 risultati

da AedesLaterani2012
01 mar 2015 09:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ASSURDITA'...
Risposte: 10
Visite : 1547

Re: ASSURDITA'...

Carissimo Ivo, quando cominceremo a leggere di degustazioni in verticale delle grandi annate di Masseto, solo allora potremo farci -tutti quanti- una chiara idea del prodotto Masseto e stabilire se questi "mostri sacri" del panorama speculativo internazionale valgono o meno l'investimento ...
da AedesLaterani2012
28 feb 2015 18:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Trebbiano Valentini 2010
Risposte: 10
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Re: Trebbiano Valentini 2010

Meglio 2010 o 2011? Comprereste il 2011 a 45 cad? Sì, Alessio, assolutamente sì... del 2010 è davvero troppo presto per giudicarne la trama, ma il 2011 è decisamente più pronto e meno "scorbutico" del suo "predecessore"... uscito a luglio dello scorso anno! Prendi la 2010 e dime...
da AedesLaterani2012
28 feb 2015 17:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Trebbiano Valentini 2010
Risposte: 10
Visite : 1706

Re: Trebbiano Valentini 2010

Ragazzi mi hanno regalato due bottiglie di codesto vino. Una devo aprirla il prima possibile. Avete qualche consiglio sulla giusta temperatura di servizio e magari qualche dritta per abbinarlo? No metti tutto in cantina e apri minimo fra 10 anni :mrgreen: Consiglio sacrosanto! Apertura almeno tre o...
da AedesLaterani2012
23 feb 2015 10:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio su Montepulciano Valentini
Risposte: 25
Visite : 3827

Re: Consiglio su Montepulciano Valentini

karroth ha scritto:Solo per dire che quando il forum e' cosi' e' proprio bello, BRAVI!!


Grazie, Alessio, a nome di tutti: sei sempre un gran signore! :D
da AedesLaterani2012
22 feb 2015 15:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio su Montepulciano Valentini
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Re: Consiglio su Montepulciano Valentini

Ottimo, grazie :D Avevo anche io in mente 2002 ma stappato pochissimo questo produttore mi son fatto venire dei dubbi Più che altro, essendo in tavola una serie di vini che dovrebbero per motivi diversi essere uno spaccato di Italia di alta fascia e qualità (Monfortino, BS riserva, Calvari, Gaja, O...
da AedesLaterani2012
22 feb 2015 13:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio su Montepulciano Valentini
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Re: Consiglio su Montepulciano Valentini

...2000 bevuto da poco e vino della serata in un contesto di grandi "artigiani" . E' pronto e godibile. Carbonica non pervenuta . Sembrava un Cote Rotie... Marco, sì, astrattamente hai ragione; due bottiglie aperte fra Natale e Carnevale e mi è sembrato un po' chiuso. Lotto n. 8, dunque b...
da AedesLaterani2012
22 feb 2015 12:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio su Montepulciano Valentini
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Re: Consiglio su Montepulciano Valentini

...2000 bevuto da poco e vino della serata in un contesto di grandi "artigiani" . E' pronto e godibile. Carbonica non pervenuta . Sembrava un Cote Rotie... Marco, sì, astrattamente hai ragione; due bottiglie aperte fra Natale e Carnevale e mi è sembrato un po' chiuso. Lotto n. 8, dunque b...
da AedesLaterani2012
22 feb 2015 12:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio su Montepulciano Valentini
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Visite : 3827

Re: Consiglio su Montepulciano Valentini

Io anche opterei per la 2000, le altre le lascerei in cantina ancora un po', anzi sinceramente lascerei anche la 2000 ma se proprio ti è venuta voglia :D comunque delle tre in questione non ne ho bevuta nessuna per ora sono arrivato alla 99 quindi non saprei ma a livello di importanza (secondo me) ...
da AedesLaterani2012
19 feb 2015 07:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURONI AD ALESSIO (BREKA)!!!!!!!!!!
Risposte: 15
Visite : 1111

Re: AUGURONI AD ALESSIO (BREKA)!!!!!!!!!!

Auguri, Alessio, sebbene in ritardo, Ti giungano comunque graditi! :D
da AedesLaterani2012
12 feb 2015 16:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...LA CENA PER FARLO CONOSCERE...
Risposte: 30
Visite : 4634

Re: ...LA CENA PER FARLO CONOSCERE...

... domani, se ho tempo, aggiungo le altre note, altrimenti Marco mi scomunica! :wink:
da AedesLaterani2012
12 feb 2015 16:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...LA CENA PER FARLO CONOSCERE...
Risposte: 30
Visite : 4634

Re: ...LA CENA PER FARLO CONOSCERE...

...boni, boni, boni... :D http://i60.tinypic.com/fw7lnm.jpg Ecco qualche appunto sparso ad integrazione delle splendide note del mio vicino di desco (mi riferisco al Dr. Bill Tanner di Quantum of Solace e di Skyfall che qualcuno ha riconosciuto). Trento DOC Riserva del Fondatore, 2001 - Giulio Ferr...
da AedesLaterani2012
11 feb 2015 20:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...LA CENA PER FARLO CONOSCERE...
Risposte: 30
Visite : 4634

Re: ...LA CENA PER FARLO CONOSCERE...

eccoci: Minuto di raccoglimento per il Montepulciano 1992 ... Il 1988 è un vino a se stante. Inaccostabile, inconfondibile, immarcescibile...(nel senso che sembra fermare il tempo, poter rimanere così ancora per non si può dire quanto). Non entro nel dettaglio della descrizione, Riccardo - gran bel...
da AedesLaterani2012
07 feb 2015 07:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Un pugno in un occhio
Risposte: 33
Visite : 4625

Re: Un pugno in un occhio

che tristezza oh...in certi posti le belle arti ti rompono il C***O se dipingi la casa di un colore non consono al paesaggio e alle architetture storiche del paese, in altri si lasciano passare certe ciofeche!!! siamo forti! Beh, come darTi torto? Se non ha impatto ambientale (negativo) un progetto...
da AedesLaterani2012
04 feb 2015 13:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vosne Romanée - 'na bicchierata seria
Risposte: 136
Visite : 17837

Re: Vosne Romanée - 'na bicchierata seria

vinogodi ha scritto:...bene ... mi tremano i polsi che siamo solo alla parte di discussione su Beaumonts... che dite, ci addentriamo in Aux Cros Parantoux così che la scala Richter cominci a segnalare qualcosa di significativo? :lol: ...


Tacabanda, maestro! Andante maestoso - Allegro moderato... :wink:
da AedesLaterani2012
04 feb 2015 13:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vosne Romanée - 'na bicchierata seria
Risposte: 136
Visite : 17837

Re: Vosne Romanée - 'na bicchierata seria

Ma la reazione, caro gp, non ha niente a che vedere con il terzo principio enunciato da Newton che Tu, più sopra, citavi. La reazione, qualsiasi forma di reazione dialogica, presuppone BUONA CREANZA, COMPOSTEZZA e STILE. Non si acquisisce maggior ragione agli occhi del prossimo dando ad uno sconosci...
da AedesLaterani2012
03 feb 2015 23:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vosne Romanée - 'na bicchierata seria
Risposte: 136
Visite : 17837

Re: Vosne Romanée - 'na bicchierata seria

Discutere con chi la pensa diversamente o porta avanti teorie solo apparentemente strampalate deve in ogni modo far riflettere. OT1 - Sì, caro Marco, hai scritto bene: DISCUTERE. E per muovere obiezioni, esprimere dubbî, fare eccezioni, o più genericamente manifestare idee ed opinioni avverse a que...
da AedesLaterani2012
02 feb 2015 06:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vosne Romanée - 'na bicchierata seria
Risposte: 136
Visite : 17837

Re: Vosne Romanée - 'na bicchierata seria

Ariecco lo stalker :roll: Inutile dire che è scorretto ripetere le stesse obiezioni, a cui è stato gia risposto, in thread diversi e addirittura in siti diversi: è chiaro che si tratta di una scorrettezza voluta da parte del solito picchiatore telematico . la riconoscibilità a livello di cru di que...
da AedesLaterani2012
30 gen 2015 09:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....
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Visite : 11635

Re: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....

...sono in esterna ad un corso di aggiornamento all'University Culinary Nutrition , mica facile scrivere romanzi con un tablet. Diciamo che oggi si cerca una strada nuova per rimediare allo scempio passato. Meglio lo "zucchero d'uva" che il mosto concentrato rettificato com'era concepito ...
da AedesLaterani2012
30 gen 2015 08:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....
Risposte: 100
Visite : 11635

Re: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....

... ovviamente, Marco, scusami se, di prima mattina, aprendo il thread Ti ritroverai i miei tediosi, puntigliosi quesiti. Sai, la lobby cui appartengo, quella dei collezionisti/forumisti/enoappassionati, mi suggeriva (così opina qualcuno :lol: :lol: ) d'inoltrarteli e mi ha scritto la solita minuta;...
da AedesLaterani2012
30 gen 2015 00:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....
Risposte: 100
Visite : 11635

Re: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....

e quei concentrati non solo erano sovvenzionati da soldi pubblici ma anche dalla solita politica e politicanti di merda.... 8) ... o devo pensare che (fatta la legge, trovato l'inganno) dopo aver "opportunamente" ottemperato ad una disposizione Comunitaria, ora la nostra italica joint-ven...
da AedesLaterani2012
30 gen 2015 00:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....
Risposte: 100
Visite : 11635

Re: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....

"...Quanti più vignaioli converranno in piazza per commettere il “reato” di zuccheraggio,tanto più è sicura la modifica in senso europeo della più assurda delle leggi vitivinicole:quella che impone il mosto concentrato, nocivo alla qualità, anziché il semplice saccarosio, migliorativo..."...
da AedesLaterani2012
29 gen 2015 12:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURONI A CLAUDIO VINUMBONUM!!!
Risposte: 15
Visite : 1169

Re: AUGURONI A CLAUDIO VINUMBONUM!!!

Auguri, Claudio!!! La tua fama Ti precede, tranquillo... e tra poco verrò a farteli di persona! :wink:
da AedesLaterani2012
27 gen 2015 13:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...E SEMPRE SI CRESCE...
Risposte: 24
Visite : 3299

Re: ...E SEMPRE SI CRESCE...

il bene di lusso è una convenzione non quantificabile, ma per la popolazione media non astemia, anche un vino da 15 Euro ( o 10? o 20?) è un bene di lusso, perchè lo trasferisce nella propria realtà quotidiana di vino sul tavolo imbandito. Sì, concordo con Marco, permettendomi di evidenziare un ele...
da AedesLaterani2012
24 gen 2015 16:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IL FORUM dei GUARDONI
Risposte: 26
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Re: IL FORUM dei GUARDONI

..."noi" siamo il forum, non scordiamocelo. Il forum ci ridà quello che noi siamo disposti a dare. Meglio la presenza che l'assenza totale. Esatto, Marco, questa è l'essenza del forum! Se mi devo rompere i cocomeri con indottrinamenti ed indottrinati vari compro (e cerco) altro, altrove: ...
da AedesLaterani2012
24 gen 2015 16:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IL FORUM dei GUARDONI
Risposte: 26
Visite : 4897

Re: IL FORUM dei GUARDONI

fattene una ragione, non tutti la pensano come te, non per tutti la passione è smodata e viscerale io amo molto ma non ho voglia di scrivere tutte le volte che bevo una bt, mi diventa un obbligo che non vorrei, altrimenti che divertimento e passione è.... e ne parli e scrivi qua, ne parli e ne scri...

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