La ricerca ha trovato 710 risultati

da AedesLaterani2012
18 ago 2016 16:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vitigni rossi preferiti - classifica defintiva del forum
Risposte: 117
Visite : 41493

Re: Vostri vitigni rossi preferiti - classifica del forum

1. Montepulciano;
2. Cabernet Sauvignon;
3. Lagrein;
4. Negroamaro;
5. Grenache Noir.
da AedesLaterani2012
18 ago 2016 09:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Secondo voi meglio il corso ai sa Pescara oppure ad Ascoli
Risposte: 4
Visite : 4609

Re: Secondo voi meglio il corso ai sa Pescara oppure ad Ascoli

A Pescara c'è la Manuela Cornelii, tra l'altro anche Consigliera nazionale: è molto chiara nella didattica e, soprattutto, preparata... di Ascoli non so dirti nulla. Condivido anch'io che per un'infarinatura di base sul mondo-vino la sostanza non cambia, alla fin fine tra le sedi AIS. Tuttavia non ...
da AedesLaterani2012
17 ago 2016 23:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Secondo voi meglio il corso ai sa Pescara oppure ad Ascoli
Risposte: 4
Visite : 4609

Re: Secondo voi meglio il corso ai sa Pescara oppure ad Ascoli

A Pescara c'è la Manuela Cornelii, tra l'altro anche Consigliera nazionale: è molto chiara nella didattica e, soprattutto, preparata... di Ascoli non so dirti nulla. Condivido anch'io che per un'infarinatura di base sul mondo-vino la sostanza non cambia, alla fin fine tra le sedi AIS. Tuttavia non c...
da AedesLaterani2012
05 ago 2016 05:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Problema Trebbiano Valentini
Risposte: 14
Visite : 8297

Re: Problema Trebbiano Valentini

Ma scusate, chi ha detto che c'è stata una trafilatura dai tappi??? :roll: Sibballatore, l'autore del thead, di certo no...ha parlato solo di muffa, mica di fuoriuscite. La muffa sotto la capsula, per formarsi, NON ha assolutamente bisogno di un tappo che trafili. L'umidità e la scarsa circolazione...
da AedesLaterani2012
02 ago 2016 06:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: E CON OGGI FANNO 62 PRIMAVERE...
Risposte: 45
Visite : 15322

Re: E CON OGGI FANNO 62 PRIMAVERE...

Mi hai preceduto di qualche minuto: stavo per aprire un thread in tuo onore, Ivo! Cosa dire?!? Auguri all'amico, al mentore, al collezionista, al musicista, all'affabulatore, all'uomo che, più di ogni altro, ha maneggiato bottiglie di altissimo livello quasi - mi permetto di dire - ab origine ! :lol...
da AedesLaterani2012
25 lug 2016 21:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti auguri a Gianni, alias GianniFemminella!!!
Risposte: 14
Visite : 6223

Re: Tanti auguri a Gianni, alias GianniFemminella!!!

gianni femminella ha scritto:Grazie ragazzi. Grazie a tutti.


Eh sì, c'è poco da fare. Dopo averTi conosciuto di persona confermo l'adagio: "Emiliani, brava gente!" :wink:
da AedesLaterani2012
25 lug 2016 07:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti auguri a Gianni, alias GianniFemminella!!!
Risposte: 14
Visite : 6223

Tanti auguri a Gianni, alias GianniFemminella!!!

Scrittore facondo e bevitore curioso, molto versatile ed eclettico nei generi, sempre puntuale ed attento nel condividere anche attraverso i resoconti del gruppo Maremma!
Buon compleanno, Gianni!!! :D :D :D
da AedesLaterani2012
13 lug 2016 07:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ROSATI : le classifiche
Risposte: 49
Visite : 18428

Re: ROSATI : le classifiche

Davvero buono il Tauma :wink:
da AedesLaterani2012
13 lug 2016 06:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ROSATI : le classifiche
Risposte: 49
Visite : 18428

Re: ROSATI : le classifiche

- Fleury, Rosé de Saignée Brut; - Roeno, "Matì Rosé"; - Avanzi, Valtènesi Chiaretto; - Valle Reale, Cerasuoli Gemelli; - Conti Zecca, "Cantalupi", Rosato Salento; - Castel di Salve, "Santi Medici", Rosato Salento. Ottimo il Cerasuolo del Maestro lauretano, ma non sempre...
da AedesLaterani2012
12 lug 2016 19:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2602
Visite : 1152836

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

un vizietto AIS quello dei fondi da magazzino, per fortuna ci sono appassionati al di fuori dell'associazione per bere come dio comanda.... Vizietto ben noto. Dalla prima lezione al giorno del diploma ci fosse stato un vino decente e decentemente conservato! Mah, sarà stata una sfortunata coinciden...
da AedesLaterani2012
06 lug 2016 22:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Biondi Santi, cosa succede?
Risposte: 75
Visite : 35315

Re: Biondi Santi, cosa succede?

Facciamo una cordata di forumisti per l'acquisto? :mrgreen: Dovrebbe venir via a poco, no? :shock: Ma sì, dai... considerato che l'ultima stima di aprile 2016 superava i 110 milioni di Euro, dai 55 iniziali... beh, diviso per 8 forumisti e considerate le spese concernenti la cosa comune, quelle del...
da AedesLaterani2012
06 lug 2016 22:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Biondi Santi, cosa succede?
Risposte: 75
Visite : 35315

Re: Biondi Santi, cosa succede?

alì65 ha scritto:nulla....sono lontano dal giro da un po, mi sono disintossicato!! :D
chi ha novità sarei curioso anch'io


Solo San Patrignano, "Aulente" bianco e rosso, Claudio?!? :wink:
da AedesLaterani2012
03 lug 2016 18:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...E ORA?
Risposte: 38
Visite : 13100

Re: ...E ORA?

Gli ospedali pubblici (tra i migliori al mondo) sono in crisi perché la loro forza lavoro è in gran parte europea (ebbene si, al "paziente inglese" il culo glielo puliscono spagnoli, italiani e portoghesi). D'accordo su tutto, ma sull'eccellenza degli ospedali e delle cure specialistiche ...
da AedesLaterani2012
02 lug 2016 05:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...E ORA?
Risposte: 38
Visite : 13100

Re: ...E ORA?

Gli ospedali pubblici (tra i migliori al mondo) sono in crisi perché la loro forza lavoro è in gran parte europea (ebbene si, al "paziente inglese" il culo glielo puliscono spagnoli, italiani e portoghesi). D'accordo su tutto, ma sull'eccellenza degli ospedali e delle cure specialistiche ...
da AedesLaterani2012
27 giu 2016 06:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURONI AD ALI'65...
Risposte: 30
Visite : 11694

Re: AUGURONI AD ALI'65...

Auguri, Claudio! :D
da AedesLaterani2012
26 giu 2016 08:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo
Risposte: 12
Visite : 19883

Re: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo

Tutto vero quello che avete detto sulla velleità della ceralacca; tuttavia qualche mese fa un forumista non mi ha preso dei splendidi grand cru perchè avevano la ceralacca leggermente sbeccata..... Vabbè, penso che l'abbia fatto per l'aspetto estetico del contenitore, non per quello conservativo né...
da AedesLaterani2012
26 giu 2016 07:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo
Risposte: 12
Visite : 19883

Re: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo

Non sono un chimico -premessa necessaria-, bensì un semplice appassionato. Sai meglio di me che, per evolvere, un grande vino attraversa una fase 'ossidativa' ed una 'riduttiva'. Nel corso della prima (che può durare anni), all'interno dei recipienti di conservazione ed affinamento, avvengono quelle...
da AedesLaterani2012
25 giu 2016 19:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo
Risposte: 12
Visite : 19883

Re: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo

La ceralacca si usava anticamente, in cantina, per impedire l'ingresso di ossigeno e per prevenire attacchi fungini del sughero; a mio avviso un retaggio della pratica speziale, quando il vino medicinale ('enolito') veniva utilizzato come eccipiente... L'adozione velleitaria, invece, oggigiorno del ...
da AedesLaterani2012
25 giu 2016 15:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2602
Visite : 1152836

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

I corsi di degustazione (che ho frequentato anche io 15 anni or sono) fanno più danni della grandine nei vigneti a settembre. Creano stuoli di "pseudo recensori" che tentano di "rendere oggettivo" ciò che è fisiologicamente ed ineluttabilmente soggettivo. Le schede di degustazio...
da AedesLaterani2012
19 giu 2016 09:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Guardate il filmato ;-)
Risposte: 11
Visite : 6180

Re: Guardate il filmato ;-)

6' per una bottiglia... meglio farle un vestito che invitarla a cena! :mrgreen:
da AedesLaterani2012
11 giu 2016 13:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: visita cantine Abruzzo
Risposte: 18
Visite : 9928

Re: visita cantine Abruzzo

Qualcuno mi odierà, ne sono consapevole, ma cercare info mirate in questo forum non è così automatico Brevemente: a luglio mi farò una settimana al mare a vasto (Chieti) e volevo approfittarne per passare da un produttore (uno solo, non voglio tediare la mia ragazza) e tirare su qualche bottiglia.....
da AedesLaterani2012
29 mag 2016 14:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: 10 anni sul Forum
Risposte: 5
Visite : 4882

Re: 10 anni sul Forum

...diciamo che è uno splendido spaccato di com'è la vita reale. [...] Quella che ha subito in assoluto la più grande evoluzione (involuzione) è stata la "piazza", che da luogo di assoluto divertimento spensierato senza alcun filo logico è diventata una specie di arena politica dove fare e...
da AedesLaterani2012
27 mag 2016 22:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: In alto i calici
Risposte: 68
Visite : 24808

Re: In alto i calici

... è mancata mia mamma oggi. Veneta dalla forza sovrumana , la credevo invulnerabile e immortale . Anche sotto il casco di ossigeno si lamentava per un cibo "troppo da ospedale" e la mancanza di Prosecco e Lambrusco a dargli la giusta energia. Mi sembrava giusto condividere il dolore con...
da AedesLaterani2012
26 mag 2016 21:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tantissimi auguri a...egio!!!
Risposte: 17
Visite : 6750

Re: Tantissimi auguri a...egio!!!

Non partecipe dell'atto di autoerotismo encomiastico-celebrativo che apre il thread, copiosamente e sentitamente profondo a Te gli auguri di un felicissimo compleanno, carissimo Lorenzo!!! :D :D :D
da AedesLaterani2012
10 mag 2016 06:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevitori di Maremma
Risposte: 266
Visite : 123418

Re: Bevitori di Maremma

Forse il Tignanello ci e' sembrato buono per via dell'abbinamento all'ottimo cibo :mrgreen: oppure perche' non c'era altro Sangiovese? O forse ci e' sembrato buono perche' effettivamente e' buono senza se e senza ma? Urge confrontarlo direttamente con altro Sangiovese. Va bene tutto, ma il Tignanel...

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