La ricerca ha trovato 713 risultati

da AedesLaterani2012
19 ago 2016 18:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vitigni rossi preferiti - classifica defintiva del forum
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Re: Vostri vitigni rossi preferiti - classifica del forum

Ora aggiorno :wink: Ma toglietemi una curiosità, vedo un sacco di voti al Grenache e alcuni lo mettono anche al primo posto. Ma oltre Rayas quali sono i vini Grenache in purezza così buoni? Andrew, dai, nel quesito iniziale non si parlava di monovarietali... No, ma infatti se leggi sopra mi sono ri...
da AedesLaterani2012
19 ago 2016 16:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vitigni rossi preferiti - classifica defintiva del forum
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Visite : 21061

Re: Vostri vitigni rossi preferiti - classifica del forum

Andyele ha scritto:Ora aggiorno :wink:

Ma toglietemi una curiosità, vedo un sacco di voti al Grenache e alcuni lo mettono anche al primo posto. Ma oltre Rayas quali sono i vini Grenache in purezza così buoni?


Andrew, dai, nel quesito iniziale non si parlava di monovarietali...
da AedesLaterani2012
18 ago 2016 18:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vitigni rossi preferiti - classifica defintiva del forum
Risposte: 117
Visite : 21061

Re: Vostri vitigni rossi preferiti - classifica del forum

...dirò la mia premettendo che la domanda rimane imprecisa, scusami Andyele, perché può piacermi un vitigno massima espressione di una zona , ma in altra zona scende parecchio di classifica. Poi va a periodi "storici" relativi al percorso personale . Mi spiego meglio . POsso mettere pure ...
da AedesLaterani2012
18 ago 2016 16:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vitigni rossi preferiti - classifica defintiva del forum
Risposte: 117
Visite : 21061

Re: Vostri vitigni rossi preferiti - classifica del forum

1. Montepulciano;
2. Cabernet Sauvignon;
3. Lagrein;
4. Negroamaro;
5. Grenache Noir.
da AedesLaterani2012
18 ago 2016 09:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Secondo voi meglio il corso ai sa Pescara oppure ad Ascoli
Risposte: 4
Visite : 3586

Re: Secondo voi meglio il corso ai sa Pescara oppure ad Ascoli

A Pescara c'è la Manuela Cornelii, tra l'altro anche Consigliera nazionale: è molto chiara nella didattica e, soprattutto, preparata... di Ascoli non so dirti nulla. Condivido anch'io che per un'infarinatura di base sul mondo-vino la sostanza non cambia, alla fin fine tra le sedi AIS. Tuttavia non ...
da AedesLaterani2012
17 ago 2016 23:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Secondo voi meglio il corso ai sa Pescara oppure ad Ascoli
Risposte: 4
Visite : 3586

Re: Secondo voi meglio il corso ai sa Pescara oppure ad Ascoli

A Pescara c'è la Manuela Cornelii, tra l'altro anche Consigliera nazionale: è molto chiara nella didattica e, soprattutto, preparata... di Ascoli non so dirti nulla. Condivido anch'io che per un'infarinatura di base sul mondo-vino la sostanza non cambia, alla fin fine tra le sedi AIS. Tuttavia non c...
da AedesLaterani2012
05 ago 2016 05:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Problema Trebbiano Valentini
Risposte: 14
Visite : 5088

Re: Problema Trebbiano Valentini

Ma scusate, chi ha detto che c'è stata una trafilatura dai tappi??? :roll: Sibballatore, l'autore del thead, di certo no...ha parlato solo di muffa, mica di fuoriuscite. La muffa sotto la capsula, per formarsi, NON ha assolutamente bisogno di un tappo che trafili. L'umidità e la scarsa circolazione...
da AedesLaterani2012
02 ago 2016 06:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: E CON OGGI FANNO 62 PRIMAVERE...
Risposte: 45
Visite : 8192

Re: E CON OGGI FANNO 62 PRIMAVERE...

Mi hai preceduto di qualche minuto: stavo per aprire un thread in tuo onore, Ivo! Cosa dire?!? Auguri all'amico, al mentore, al collezionista, al musicista, all'affabulatore, all'uomo che, più di ogni altro, ha maneggiato bottiglie di altissimo livello quasi - mi permetto di dire - ab origine ! :lol...
da AedesLaterani2012
25 lug 2016 21:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti auguri a Gianni, alias GianniFemminella!!!
Risposte: 14
Visite : 3872

Re: Tanti auguri a Gianni, alias GianniFemminella!!!

gianni femminella ha scritto:Grazie ragazzi. Grazie a tutti.


Eh sì, c'è poco da fare. Dopo averTi conosciuto di persona confermo l'adagio: "Emiliani, brava gente!" :wink:
da AedesLaterani2012
25 lug 2016 07:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti auguri a Gianni, alias GianniFemminella!!!
Risposte: 14
Visite : 3872

Tanti auguri a Gianni, alias GianniFemminella!!!

Scrittore facondo e bevitore curioso, molto versatile ed eclettico nei generi, sempre puntuale ed attento nel condividere anche attraverso i resoconti del gruppo Maremma!
Buon compleanno, Gianni!!! :D :D :D
da AedesLaterani2012
13 lug 2016 07:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ROSATI : le classifiche
Risposte: 49
Visite : 9815

Re: ROSATI : le classifiche

Davvero buono il Tauma :wink:
da AedesLaterani2012
13 lug 2016 06:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ROSATI : le classifiche
Risposte: 49
Visite : 9815

Re: ROSATI : le classifiche

- Fleury, Rosé de Saignée Brut; - Roeno, "Matì Rosé"; - Avanzi, Valtènesi Chiaretto; - Valle Reale, Cerasuoli Gemelli; - Conti Zecca, "Cantalupi", Rosato Salento; - Castel di Salve, "Santi Medici", Rosato Salento. Ottimo il Cerasuolo del Maestro lauretano, ma non sempre...
da AedesLaterani2012
12 lug 2016 19:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2436
Visite : 545775

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

un vizietto AIS quello dei fondi da magazzino, per fortuna ci sono appassionati al di fuori dell'associazione per bere come dio comanda.... Vizietto ben noto. Dalla prima lezione al giorno del diploma ci fosse stato un vino decente e decentemente conservato! Mah, sarà stata una sfortunata coinciden...
da AedesLaterani2012
06 lug 2016 22:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Biondi Santi, cosa succede?
Risposte: 75
Visite : 23393

Re: Biondi Santi, cosa succede?

Facciamo una cordata di forumisti per l'acquisto? :mrgreen: Dovrebbe venir via a poco, no? :shock: Ma sì, dai... considerato che l'ultima stima di aprile 2016 superava i 110 milioni di Euro, dai 55 iniziali... beh, diviso per 8 forumisti e considerate le spese concernenti la cosa comune, quelle del...
da AedesLaterani2012
06 lug 2016 22:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Biondi Santi, cosa succede?
Risposte: 75
Visite : 23393

Re: Biondi Santi, cosa succede?

alì65 ha scritto:nulla....sono lontano dal giro da un po, mi sono disintossicato!! :D
chi ha novità sarei curioso anch'io


Solo San Patrignano, "Aulente" bianco e rosso, Claudio?!? :wink:
da AedesLaterani2012
03 lug 2016 18:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...E ORA?
Risposte: 38
Visite : 7496

Re: ...E ORA?

Gli ospedali pubblici (tra i migliori al mondo) sono in crisi perché la loro forza lavoro è in gran parte europea (ebbene si, al "paziente inglese" il culo glielo puliscono spagnoli, italiani e portoghesi). D'accordo su tutto, ma sull'eccellenza degli ospedali e delle cure specialistiche ...
da AedesLaterani2012
02 lug 2016 05:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...E ORA?
Risposte: 38
Visite : 7496

Re: ...E ORA?

Gli ospedali pubblici (tra i migliori al mondo) sono in crisi perché la loro forza lavoro è in gran parte europea (ebbene si, al "paziente inglese" il culo glielo puliscono spagnoli, italiani e portoghesi). D'accordo su tutto, ma sull'eccellenza degli ospedali e delle cure specialistiche ...
da AedesLaterani2012
27 giu 2016 06:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURONI AD ALI'65...
Risposte: 30
Visite : 6551

Re: AUGURONI AD ALI'65...

Auguri, Claudio! :D
da AedesLaterani2012
26 giu 2016 08:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo
Risposte: 12
Visite : 14310

Re: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo

Tutto vero quello che avete detto sulla velleità della ceralacca; tuttavia qualche mese fa un forumista non mi ha preso dei splendidi grand cru perchè avevano la ceralacca leggermente sbeccata..... Vabbè, penso che l'abbia fatto per l'aspetto estetico del contenitore, non per quello conservativo né...
da AedesLaterani2012
26 giu 2016 07:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo
Risposte: 12
Visite : 14310

Re: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo

Non sono un chimico -premessa necessaria-, bensì un semplice appassionato. Sai meglio di me che, per evolvere, un grande vino attraversa una fase 'ossidativa' ed una 'riduttiva'. Nel corso della prima (che può durare anni), all'interno dei recipienti di conservazione ed affinamento, avvengono quelle...
da AedesLaterani2012
25 giu 2016 19:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo
Risposte: 12
Visite : 14310

Re: Curiosità su ceralacca usata sopra il tappo

La ceralacca si usava anticamente, in cantina, per impedire l'ingresso di ossigeno e per prevenire attacchi fungini del sughero; a mio avviso un retaggio della pratica speziale, quando il vino medicinale ('enolito') veniva utilizzato come eccipiente... L'adozione velleitaria, invece, oggigiorno del ...
da AedesLaterani2012
25 giu 2016 15:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2436
Visite : 545775

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

I corsi di degustazione (che ho frequentato anche io 15 anni or sono) fanno più danni della grandine nei vigneti a settembre. Creano stuoli di "pseudo recensori" che tentano di "rendere oggettivo" ciò che è fisiologicamente ed ineluttabilmente soggettivo. Le schede di degustazio...
da AedesLaterani2012
19 giu 2016 09:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Guardate il filmato ;-)
Risposte: 11
Visite : 4336

Re: Guardate il filmato ;-)

6' per una bottiglia... meglio farle un vestito che invitarla a cena! :mrgreen:
da AedesLaterani2012
11 giu 2016 13:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: visita cantine Abruzzo
Risposte: 18
Visite : 5919

Re: visita cantine Abruzzo

Qualcuno mi odierà, ne sono consapevole, ma cercare info mirate in questo forum non è così automatico Brevemente: a luglio mi farò una settimana al mare a vasto (Chieti) e volevo approfittarne per passare da un produttore (uno solo, non voglio tediare la mia ragazza) e tirare su qualche bottiglia.....
da AedesLaterani2012
29 mag 2016 14:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: 10 anni sul Forum
Risposte: 5
Visite : 3665

Re: 10 anni sul Forum

...diciamo che è uno splendido spaccato di com'è la vita reale. [...] Quella che ha subito in assoluto la più grande evoluzione (involuzione) è stata la "piazza", che da luogo di assoluto divertimento spensierato senza alcun filo logico è diventata una specie di arena politica dove fare e...

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