1. Montepulciano;
2. Cabernet Sauvignon;
3. Lagrein;
4. Negroamaro;
5. Grenache Noir.

A Pescara c'è la Manuela Cornelii, tra l'altro anche Consigliera nazionale: è molto chiara nella didattica e, soprattutto, preparata... di Ascoli non so dirti nulla. Condivido anch'io che per un'infarinatura di base sul mondo-vino la sostanza non cambia, alla fin fine tra le sedi AIS. Tuttavia non ...

A Pescara c'è la Manuela Cornelii, tra l'altro anche Consigliera nazionale: è molto chiara nella didattica e, soprattutto, preparata... di Ascoli non so dirti nulla. Condivido anch'io che per un'infarinatura di base sul mondo-vino la sostanza non cambia, alla fin fine tra le sedi AIS. Tuttavia non c...

Ma scusate, chi ha detto che c'è stata una trafilatura dai tappi??? :roll: Sibballatore, l'autore del thead, di certo no...ha parlato solo di muffa, mica di fuoriuscite. La muffa sotto la capsula, per formarsi, NON ha assolutamente bisogno di un tappo che trafili. L'umidità e la scarsa circolazione...

Mi hai preceduto di qualche minuto: stavo per aprire un thread in tuo onore, Ivo! Cosa dire?!? Auguri all'amico, al mentore, al collezionista, al musicista, all'affabulatore, all'uomo che, più di ogni altro, ha maneggiato bottiglie di altissimo livello quasi - mi permetto di dire - ab origine ! :lol...

gianni femminella ha scritto:Grazie ragazzi. Grazie a tutti.

Eh sì, c'è poco da fare. Dopo averTi conosciuto di persona confermo l'adagio: "Emiliani, brava gente!"

Scrittore facondo e bevitore curioso, molto versatile ed eclettico nei generi, sempre puntuale ed attento nel condividere anche attraverso i resoconti del gruppo Maremma!
Buon compleanno, Gianni!!!

Davvero buono il Tauma

- Fleury, Rosé de Saignée Brut; - Roeno, "Matì Rosé"; - Avanzi, Valtènesi Chiaretto; - Valle Reale, Cerasuoli Gemelli; - Conti Zecca, "Cantalupi", Rosato Salento; - Castel di Salve, "Santi Medici", Rosato Salento. Ottimo il Cerasuolo del Maestro lauretano, ma non sempre...

un vizietto AIS quello dei fondi da magazzino, per fortuna ci sono appassionati al di fuori dell'associazione per bere come dio comanda.... Vizietto ben noto. Dalla prima lezione al giorno del diploma ci fosse stato un vino decente e decentemente conservato! Mah, sarà stata una sfortunata coinciden...

Facciamo una cordata di forumisti per l'acquisto? :mrgreen: Dovrebbe venir via a poco, no? :shock: Ma sì, dai... considerato che l'ultima stima di aprile 2016 superava i 110 milioni di Euro, dai 55 iniziali... beh, diviso per 8 forumisti e considerate le spese concernenti la cosa comune, quelle del...

alì65 ha scritto:nulla....sono lontano dal giro da un po, mi sono disintossicato!!
chi ha novità sarei curioso anch'io

Solo San Patrignano, "Aulente" bianco e rosso, Claudio?!?

Gli ospedali pubblici (tra i migliori al mondo) sono in crisi perché la loro forza lavoro è in gran parte europea (ebbene si, al "paziente inglese" il culo glielo puliscono spagnoli, italiani e portoghesi). D'accordo su tutto, ma sull'eccellenza degli ospedali e delle cure specialistiche ...

Gli ospedali pubblici (tra i migliori al mondo) sono in crisi perché la loro forza lavoro è in gran parte europea (ebbene si, al "paziente inglese" il culo glielo puliscono spagnoli, italiani e portoghesi). D'accordo su tutto, ma sull'eccellenza degli ospedali e delle cure specialistiche ...

Auguri, Claudio!

Tutto vero quello che avete detto sulla velleità della ceralacca; tuttavia qualche mese fa un forumista non mi ha preso dei splendidi grand cru perchè avevano la ceralacca leggermente sbeccata..... Vabbè, penso che l'abbia fatto per l'aspetto estetico del contenitore, non per quello conservativo né...

Non sono un chimico -premessa necessaria-, bensì un semplice appassionato. Sai meglio di me che, per evolvere, un grande vino attraversa una fase 'ossidativa' ed una 'riduttiva'. Nel corso della prima (che può durare anni), all'interno dei recipienti di conservazione ed affinamento, avvengono quelle...

La ceralacca si usava anticamente, in cantina, per impedire l'ingresso di ossigeno e per prevenire attacchi fungini del sughero; a mio avviso un retaggio della pratica speziale, quando il vino medicinale ('enolito') veniva utilizzato come eccipiente... L'adozione velleitaria, invece, oggigiorno del ...

I corsi di degustazione (che ho frequentato anche io 15 anni or sono) fanno più danni della grandine nei vigneti a settembre. Creano stuoli di "pseudo recensori" che tentano di "rendere oggettivo" ciò che è fisiologicamente ed ineluttabilmente soggettivo. Le schede di degustazio...

6' per una bottiglia... meglio farle un vestito che invitarla a cena!

Qualcuno mi odierà, ne sono consapevole, ma cercare info mirate in questo forum non è così automatico Brevemente: a luglio mi farò una settimana al mare a vasto (Chieti) e volevo approfittarne per passare da un produttore (uno solo, non voglio tediare la mia ragazza) e tirare su qualche bottiglia.....

...diciamo che è uno splendido spaccato di com'è la vita reale. [...] Quella che ha subito in assoluto la più grande evoluzione (involuzione) è stata la "piazza", che da luogo di assoluto divertimento spensierato senza alcun filo logico è diventata una specie di arena politica dove fare e...

... è mancata mia mamma oggi. Veneta dalla forza sovrumana , la credevo invulnerabile e immortale . Anche sotto il casco di ossigeno si lamentava per un cibo "troppo da ospedale" e la mancanza di Prosecco e Lambrusco a dargli la giusta energia. Mi sembrava giusto condividere il dolore con...

Non partecipe dell'atto di autoerotismo encomiastico-celebrativo che apre il thread, copiosamente e sentitamente profondo a Te gli auguri di un felicissimo compleanno, carissimo Lorenzo!!!

Forse il Tignanello ci e' sembrato buono per via dell'abbinamento all'ottimo cibo :mrgreen: oppure perche' non c'era altro Sangiovese? O forse ci e' sembrato buono perche' effettivamente e' buono senza se e senza ma? Urge confrontarlo direttamente con altro Sangiovese. Va bene tutto, ma il Tignanel...