La ricerca ha trovato 389 risultati

da puspo
05 lug 2017 11:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il veganesimo
Risposte: 83
Visite : 11118

Re: Il veganesimo

In realtà avrei anche un'altra domanda più seria: ma gli orti vegani con cosa vengono concimati? Ipotesi 1: concimi chimici (e forse a questo punto è meglio la merda di qualche animale) Ipotesi 2: la merda di qualche animale (ma sia ben chiaro, non concime di allevamento, ma solo concime raccolto ca...
da puspo
05 lug 2017 06:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il veganesimo
Risposte: 83
Visite : 11118

Re: Il veganesimo

Ma poi, un Sangiovese come lo abbinate?
da puspo
17 giu 2017 10:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: si possono già bere ?
Risposte: 3
Visite : 4074

Re: si possono già bere ?

Nella piccola esperienza dei vini che conservo nella mia limitatissima cantina, ho aperto l'anno scorso un 1er Cru di Gevrey 2005.
Lo ricordo contratto, poi un pochino è venuto fuori ma mi ero "pentito" dell'apertura.
da puspo
09 giu 2017 15:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Spedizione Vino alte temperature
Risposte: 15
Visite : 4192

Re: Spedizione Vino alte temperature

Io non me ne preoccupo affatto, infatti compro solo direttamente in cantina i vini che voglio conservare, possibilmente appena usciti. Costa pazienza aspettare ad aprirli, ma al meno posso essere sicuro della conservazione del contenuto :wink:
da puspo
01 giu 2017 23:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE GIUGNESCHE
Risposte: 96
Visite : 19325

Re: BEVUTE GIUGNESCHE

Dom Perignon 2003 Certamente un DP atipico. C'è un mare di differenza con il '96 assaggiato qualche giorno fa, sono due prodotti agli antipodi della galassia DP. Naso che si apre dopo qualche minuto sulle tipiche note di "famiglia", ma un pochino più verdi del solito. Ricorda come un caffè...
da puspo
01 giu 2017 11:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: "Vino speciale"
Risposte: 21
Visite : 4429

Re: "Vino speciale"

Oggi è il mio anniversario di matrimonio, e come tutti gli anni, comunque vadano le cose, mi berrò un Dom Perignon 2003, anno del matrimonio.
da puspo
20 mag 2017 07:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Alcol e colesterolo
Risposte: 13
Visite : 4007

Re: Alcol e colesterolo

Prova sperimentale: le mie analisi attuali dicono che il 40% del mio colesterolo è HDL.
Se raddoppiassi il consumo di vino, passerebbe all'80%.
Ergo, se lo triplicassi non morirei mai.

Procedo!
da puspo
18 mag 2017 21:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Alcol e colesterolo
Risposte: 13
Visite : 4007

Alcol e colesterolo

"Alcol: studi recenti hanno evidenziato che un lieve consumo di alcol aumenta le lipoproteine HDL nel sangue anche se il meccanismo non è ben chiaro."

Praticamente, bere aumenta il livello di colesterolo "buono" ... tanto per toglierci qualche senso di colpa
da puspo
18 mag 2017 18:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: krug 163eme edition
Risposte: 37
Visite : 9529

Re: krug 163eme edition

il clima cambia cosi come cambiano le annate dell assemblaggio nel krug, come cambiano anche i gusti in giro per il mondo e chiaramente krug non è che fa le bottiglie per 4 bevitori ma le fa per il mondo insomma vogliamo il vino che rispecchia l annata, il terroir e poi però lo vogliamo uguale a 20...
da puspo
09 mag 2017 22:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cheval 1961
Risposte: 6
Visite : 2737

Re: Cheval 1961

A me pare di ricordare fosse un '71, ma vino splendido e goloso fuori di misura ... :shock:
da puspo
05 mag 2017 13:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CONNESSI ...o sconnessi?
Risposte: 5
Visite : 3282

Re: CONNESSI ...o sconnessi?

Quasi sempre sono i robot (si chiamano così) dei motori di ricerca o altri server che aggiornano le indicizzazioni
da puspo
02 mag 2017 18:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: climatizzazione per cantina
Risposte: 44
Visite : 10131

Re: climatizzazione per cantina

Di Marco, e più in generale sulla conservazione dei vini, ho letto tutto quello che ho trovato, e anche per il mio percorso di studi nulla fa una virgola. Ho fatto anche qualche esperimento (più limitati di quelli di Marco, ma comunque abbastanza scientifici) e la pratica ha confermato la teoria. Un...
da puspo
29 apr 2017 21:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gelate a Bordeaux e Borgogna?
Risposte: 2
Visite : 3607

Re: Gelate a Bordeaux e Borgogna?

Chablis sembrava già completamente andato anche quest'anno già settimana scorsa, come anche Champagne (circa 50% di danno) e peggio per Jura, Alsazia e altre zone. La Borgogna fino a Martedì era sana, la gelata è arrivata stanotte (sembra fino a -1/-2 gradi, dipende dalle zone). Sono state accese un...
da puspo
19 apr 2017 11:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi a Marco alias Vinogodi!
Risposte: 62
Visite : 7526

Re: Augurissimi a Marco alias Vinogodi!

Auguri Marco!
da puspo
13 apr 2017 06:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sulla conservazione e i suoi derivati
Risposte: 22
Visite : 4620

Re: Sulla conservazione e i suoi derivati

Non sarà il primo né l'ultimo a cui piace il vin brulè ...
da puspo
08 apr 2017 23:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Salone Vigneron Independant Nizza
Risposte: 25
Visite : 6894

Re: Salone Vigneron Independant Nizza

vinogodi ha scritto: ... sarebbe più selettiva la FIVB (Federazione Italiana Viticultori Biondi...)

Cazzo, ma solo io mi pisciomsotto dal ridere?
da puspo
30 mar 2017 23:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2017
Risposte: 181
Visite : 29411

Re: LE BEVUTE DI MARZO 2017

Rosso di Montalcino Tiezzi 2015

Goloso e succosissimo, Sangiovese facile, va giù che è una meraviglia. Ne ho comprato troppo poco :x
da puspo
24 mar 2017 15:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vini portoghesi
Risposte: 11
Visite : 4171

Re: vini portoghesi

Sono stato a Novembre per un bel giro in tutta la valle del Douro portoghese. Nella zona parliamo comunque di vini intensi (la zona è caldissima d'estate e fredda d'inverno), ma sembra che piano piano stia passando l'idea di fare buon vino oltre il Porto, alcune cantine si stanno affrancando dal ven...
da puspo
23 mar 2017 19:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINI CHE FANNO SCHIFO A BASE PINOT NERO ITALIANI
Risposte: 23
Visite : 6913

Re: VINI CHE FANNO SCHIFO A BASE PINOT NERO ITALIANI

Quando compravo poche bottiglie di vino (ero giovane, magro, bello, simpatico, coraggioso, impavido e quasi astemio rispetto ad ora), avevo preso qualche Lageder e qualche Maso Poli. Non mi erano dispiaciuti affatto, soprattutto il Lageder, ma li ho finiti troppo in fretta. Poi qualche viaggio in Fr...
da puspo
22 mar 2017 16:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: HENRY JAYER
Risposte: 18
Visite : 4233

Re: HENRY JAYER

... e se anche non fosse fottuto, cmq non sarebbe di certo "lui".
da puspo
08 mar 2017 23:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: OK...siamo alla follia dai........
Risposte: 58
Visite : 11786

Re: OK...siamo alla follia dai........

?.. Riflettono la nostra sensibilità nel dare un carattere vibrazionale a ciò in cui si trasforma il vino: suoni, immagini, colori. ... Provate ad aprirne una bottiglia e custodirla per mesi. Riassaggiatela. La scoprirete intatta, senza nessuna alterazione, senza cedimenti. Eterna. Semplici vini?[/...
da puspo
27 feb 2017 14:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2017
Risposte: 140
Visite : 26564

Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2017

Aurelio Settimo Langhe Nebbiolo 2012 Questo per me è un vino del cuore, visto che, assaggiato nel 2001 proprio con Aurelio, ha fatto nascere in me la passione per le Langhe e per il vino in generale. Se all'inizio è un po' robusto, con un impatto al naso molto segnato dalle note balsamiche, piano p...
da puspo
24 feb 2017 00:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Serietà enoteca
Risposte: 54
Visite : 9029

Re: Serietà enoteca

Compro il vino SOLAMENTE dal produttore, all'uscita, salvo qualche bottiglia qui sul forum e pochissimo altro. Beato te che hai tempo di viaggiare dalla Sicilia al Friuli, dal Piemonte alla Puglia per andare di produttore in produttore (perche' ovviamente non te le farai spedire da corrieri che chi...
da puspo
23 feb 2017 17:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Serietà enoteca
Risposte: 54
Visite : 9029

Re: Serietà enoteca

In ogni caso, io ho risolto il problema in un modo molto semplice: non uso le enoteche. Compro il vino SOLAMENTE dal produttore, all'uscita, salvo qualche bottiglia qui sul forum e pochissimo altro. Quelle che compro dal produttore mi lustro di essere sicuro di conservarle correttamente (si veda la ...
da puspo
22 feb 2017 17:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Serietà enoteca
Risposte: 54
Visite : 9029

Re: Serietà enoteca

Settimana scorsa sono stato alla COOP, ho comprato del coniglio, spesa 12 euro. Torno a casa, lo metto in frigo. Domenica (il giorno dopo) lo apro per cucinarlo, e puzzava da maledetti. L'ho subito congelato. Dopo una settimana torno alla COOP, e mi hanno fatto un buono d'acquisto di pari importo, m...

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