La ricerca ha trovato 395 risultati

da puspo
25 ott 2017 16:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Domanda cantina
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Visite : 3416

Re: Domanda cantina

Il vino respira dal tappo, e si piglia gli odori che ci sono nell'aria.
Se in cantina c'è puzza, alla lunga quella puzza finirà nel vino.
da puspo
19 ott 2017 21:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Degustatori italiani ultimi classificati
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Re: Degustatori italiani ultimi classificati

mi piacerebbe sapere in base a quale principio a bolgheri si posson tirar fuori bei bordolesi, dalle parti di trento bolle francesi tuttaltro che improponibili mentre in messico non si puo' manco provare a fare una boccia di nebbiolo. Ma poi sta cosa che al di fuori di italia francia e compagnia no...
da puspo
19 ott 2017 07:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Degustatori italiani ultimi classificati
Risposte: 79
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Degustatori italiani ultimi classificati

24èmes : ITALIE, 45 points
Andrea Podazza
Stefania Turato
Clémence Barraud
Alessandro Barbieri

http://www.larvf.com/vin-champion-monde ... 561060.asp
da puspo
06 ott 2017 22:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sconosciuti e fuori zona: Peri Bigogno
Risposte: 4
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Re: Sconosciuti e fuori zona: Peri Bigogno

Tutti i rossi tra i 6 e i 9 euro
Il Talento parte da 10 del base (24 mesi affinamento sui lieviti) a 16 il Pas Dosè (36 mesi) che è il prodotto di punta.
da puspo
04 ott 2017 10:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sconosciuti e fuori zona: Peri Bigogno
Risposte: 4
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Sconosciuti e fuori zona: Peri Bigogno

Dopo tanti anni sono andato, sabato, a trovare il mio amico Andrea alle cantine Peri di Castenedolo (BS). A dire il vero, fino a poco tempo fa non ci avrei scommesso molto (Andrea non si offenderà): Peri era il vino di casa mia quando ero piccolo, mio papà lo comprava sfuso e raramente qualche botti...
da puspo
29 set 2017 12:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: serata Borgogna info sulle scelte in degustazione
Risposte: 2
Visite : 3546

Re: serata Borgogna info sulle scelte in degustazione

Lungi da me l'idea di "capirne più di te", ma a me pare che, a parte l'ultimo vino, siano tutti troppo giovani.
da puspo
29 set 2017 12:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LA RISCOSSA DEI TRADERS
Risposte: 113
Visite : 13772

Re: LA RISCOSSA DEI TRADERS

Ogni anno mi faccio almeno 1 giro di qualche giorno in ciascuna di queste 3 zone: Barolo, Borgogna e Champagne. Lì compro bottiglie per me e a volte ad alcuni amici, con piccoli gruppi di acquisto oramai consolidati, dove (per rispondere al tuo messaggio iniziale) non ci guadagno nulla se non un abb...
da puspo
22 set 2017 16:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
Risposte: 207
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

dc87 ha scritto:Ci ha detto 5 quintali... :(


Minchia :cry:
da puspo
21 set 2017 21:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
Risposte: 207
Visite : 28398

Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Kalosartipos ha scritto: la vendemmia 2017, causa gelate primaverili, ha prodotto solo l'1% rispetto al consueto..
Immagine

1%???
Quindi ha raccolto tipo 4/5 q.li di uva?
Minchia!!!
da puspo
20 set 2017 12:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
Risposte: 23
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Re: Costruzione 'cantina casalinga'

Grazie :D per avere un'idea dell'ordine di grandezza per il dimensionamento dell'impianto, su che potenza bisogna stare per una stanza sui 15 metri cubi? Per l'umidità che sistema usi? La mia cantina ha dei fori sul pavimento che la mettono in comunicazione con la terra sottostante, dici che un con...
da puspo
20 set 2017 12:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
Risposte: 23
Visite : 3961

Re: Costruzione 'cantina casalinga'

...mi affiderò ancora alla clemenza (poca) delle stagioni. Su questo argomento sono tra i più estremisti degli estremisti. Mi sono stufato di sperare di non rovinare bottiglie costose. La mia cantina contiene vini che (se Dio vuole) mi berrò tra 10-15 o 20 anni. Aprirle e scoprire che potevo conser...
da puspo
20 set 2017 12:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
Risposte: 23
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Re: Costruzione 'cantina casalinga'

Io ho trovato un climatizzatore NUOVO a 150 euro su Subito.it, ma siccome bastano anche quelli da 7-9.000 BTU (a meno che tu non abbia una cantina da svariate decine di mq) secondo me con 300 euro qualcosa trovi di sicuro (occhio a prenderne uno con il restart automatico). Installazione, altri 200 e...
da puspo
20 set 2017 00:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
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Re: Costruzione 'cantina casalinga'

Io sono solo a 150 mslm :wink: Secondo me se coibenti per bene a quelle temperature difficilmente ci arrivi, ma se ci arrivi anche con la coibentazione dovresti intervenire. Io per scaldare non ho previsto nulla, in un inverno veramente freddo ero arrivato a 11°C, e per non aumentare troppo lo sbalz...
da puspo
19 set 2017 17:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
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Re: Costruzione 'cantina casalinga'

Un clima con split e unità esterna che ha il sensore leggermente starato e, impostato su 17 arriva circa a 16,5 ...non mi lamento :wink:
da puspo
19 set 2017 10:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
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Re: Costruzione 'cantina casalinga'

Io ho una cantina interrata, completamente coibentata con polistirene estruso da 6 cm. In Agosto potrebbe arrivare ad un massimo di 23°C, come tutte le cantine al primo piano interrato. Per tenerla a 16°C costanti in questo mese di Agosto ho speso 12 euro (ho un dispositivo che misura SOLO il consum...
da puspo
18 set 2017 22:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
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Re: Costruzione 'cantina casalinga'

Se vuoi mettere almeno 4 cm di isolante alle pareti la stanza non diventa più larga di 80 cm, quindi o apri la porta verso l'esterno o lo spazio rimane pochissimo. Dovresti installare un condizionatore con unità esterna (lo fai con poche centinaia di euro) che consumerebbe pochissimo, ma ti rimarreb...
da puspo
12 set 2017 18:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

[ 2008 Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers - Arlaud GIà il colore ispirava poco, con riflessi un po’ troppo granati per l’età, poi il naso è tutto un mah: sparato sull’ematico, sangue, carne cruda, fegato e via dicendo, tra l’altro con una volatile decisamente allegra. Poco frutto, poco fiore, p...
da puspo
07 set 2017 08:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Riedel
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Re: Riedel

Io uso questi: mi trovo benissimo, in particolare quando, dopo il quarto litro bevuto, cadono per terra: indistruttibili. Hanno anche il pregio di non far percepire molto i difetti di un vino, mentre i pregi ... quelli li leggo sulle recensioni online :wink: https://1.bp.blogspot.com/_brF5-YQ9uoE/R1...
da puspo
06 set 2017 21:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: figura di m....con mia moglie.
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Re: figura di m....con mia moglie.

Lo Chardonnay rosso è più difficile, secondo me ...
da puspo
06 set 2017 15:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: figura di m....con mia moglie.
Risposte: 11
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Re: figura di m....con mia moglie.

Probabilmente farà cagare :mrgreen:

Tecnicamente si può fare vino bianco da qualsiasi uva con polpa bianca, un esempio lampante è il Pinot nero (lo so, sto dicendo ovvietà!).
A me aveva stupito tantissimo vedere al Vinitaly un Aglianico Bianco :roll: (che faceva pure cagare)
da puspo
04 set 2017 12:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
Risposte: 207
Visite : 28398

Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Nel 2014 ho comprato da JustWine un magnum di Corton Grand Cru di Bonneau du Martray del 2003. Non una grande annata, ma mi costò 80 euro e provati a rischiare. Purtroppo la conservazione prima di arrivare nella mia cantina dev'essere stata pessima, e la bottiglia non era per nulla a posto. Peccato,...
da puspo
29 ago 2017 11:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Klein Costatia - Vin de Costance
Risposte: 1
Visite : 3168

Klein Costatia - Vin de Costance

L'altro giorno mi è capitato per caso di vedere una trasmissione che ho scoperto essere abbastanza interessante, su Sky (ora non ricordo come si chiami). Praticamente, questi due attori si fanno aiutare da qualche sommelier a capire il mondo dei vini, passando per assaggi e visite in cantina. La tra...
da puspo
25 ago 2017 18:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tracannate Agostane
Risposte: 110
Visite : 26079

Re: Tracannate Agostane

Ieri Chianti Classico Castellinuzza di Cinuzzi Riserva 2010 . Senza troppe aspettative sono invece rimaso sorpreso. Naso elegante, dolce e minerale. Bocca non troppo austera, beva abbastanza facile. peccato fosse l'ultimo ... Stasera ho voglia di Borgogna, la cantina è abbastanza sottosopra per rece...
da puspo
22 ago 2017 12:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tracannate Agostane
Risposte: 110
Visite : 26079

Re: Tracannate Agostane

vinogodi ha scritto:... avete mai tastato due tette al silicone ? ...


Questa obiettivamente mi manca, cazzo!

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