La ricerca ha trovato 374 risultati

da Patatasd
19 giu 2018 12:52
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristoranti a Piacenza e provincia
Risposte: 15
Visite : 10014

Re: Ristoranti a Piacenza e provincia

La Palta sicuramente e grandissimo posto per me anche da La Peppina ad Alseno.

Per un'osteria invece Ostreria Fratelli Pavesi alla Faggiola.
da Patatasd
19 giu 2018 07:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GIUGNO 2018
Risposte: 139
Visite : 23517

Re: LE BEVUTE DI GIUGNO 2018

Mi pare pacifico che due bevute a distanza di anni non si possano usare come base per una comparazione tra due vini.
da Patatasd
15 giu 2018 16:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: devo portare alcune bottiglie di prosecco costose in nave
Risposte: 50
Visite : 8695

Re: devo portare alcune bottiglie di prosecco costose in nave

Eddaje... non ti offendere, dicci il nome del proseccone da 36 euri!
da Patatasd
13 giu 2018 15:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...fate tutti finta di niente eh???
Risposte: 266
Visite : 32297

Re: ...fate tutti finta di niente eh???

Marco, è innegabile che qua, a volte (spesso) si leggono litigi che definirli ridicoli è fargli un gran complimento.
Spesso poi finisco in io ce l'ho più lungo di te e vice versa o a volte finiscono con minacce di qua e di la.
da Patatasd
07 giu 2018 16:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...fate tutti finta di niente eh???
Risposte: 266
Visite : 32297

Re: ...fate tutti finta di niente eh???

Devi tenere conto che molti venditori NON sono professionali, ma privati che comprano NON certo a prezzi da commerciante e sperano poi di rivendere guadagnandoci un po'... Certo che oltre ad essere un'ossimoro sta cosa è illegale, un conto è una vendita saltuaria per far girar la cantina, o cedere ...
da Patatasd
23 mag 2018 19:12
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Romito, ristorante Reale
Risposte: 123
Visite : 69302

Re: Romito, ristorante Reale

Naaaa... prenderò un paio di bocce, in genere evito gli abbinamenti, a parte dove sono sicuro di stare bene o dove mi il maitre riesce a incuriosirmi. Ad esempio all'Astrance a Parigi abbiamo provato ed è stato un bel percorso, ho trovato divertente anche il fatto che li proponessero alla cieca, sve...
da Patatasd
23 mag 2018 17:09
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Romito, ristorante Reale
Risposte: 123
Visite : 69302

Re: Romito, ristorante Reale

Oggi ho prenotato, a metà Giugno sarò li e vediamo un po' che succede... magari le voci di corridoio Claudio me le dirai dopo così non sarò influenzato! Comunque dai franzosi ci vado quando ci capito per viaggi, non vado la apposta! Però ad esempio a Parigi a pranzo da Alain Passard sono stato da di...
da Patatasd
23 mag 2018 14:47
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Romito, ristorante Reale
Risposte: 123
Visite : 69302

Re: Romito, ristorante Reale

Sono sempre più convinto che le esperienze nei ristoranti siano un po' come le bottiglie, a parità di annata e lotto c'è sempre quella un po' sfigata e quella che invece ti sconvolge. Ad esempio io al Mirazur sono rimasto decisamente deluso, non c'è stato nessun piatto che mi abbia veramente emozion...
da Patatasd
22 mag 2018 19:05
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Romito, ristorante Reale
Risposte: 123
Visite : 69302

Re: Romito, ristorante Reale

Ma ci sei stato Claudio? Io se tutto va bene vado il mese prossimo, mi incuriosisce tanto la sua filosofia di cucina che punta all'essenza del prodotto, come spiega nel suo libro 10 lezioni di cucina che ho trovato parecchio interessante tra l'altro. Sono stato anche più volte a Spazio Milano e sono...
da Patatasd
19 apr 2018 12:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: TANNICO, CALL ME WINE, ETC.PARERI?
Risposte: 415
Visite : 86434

Re: TANNICO, CALL ME WINE, ETC.PARERI?

non capisco tutto sto clamore per tannico..lavorano male, comunicano male il vino, le vecchie annate sono conservate in cucina..è stato il primo grande marchio, questo è vero..ma ora di alternative se ne trovano..callmewine su tutte, ma anche rollingwine per chi apprezza bevute fuori dagli schemi.....
da Patatasd
18 apr 2018 12:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: INCONTRO PRIMAVERILE NELLA CANTINA DI VINOTEC...
Risposte: 53
Visite : 9455

Re: INCONTRO PRIMAVERILE NELLA CANTINA DI VINOTEC...

marcolanc ha scritto:occorrerebbe un sacco di spazio. E lo spazio costa. Per cui tocca armarsi di pazienza... :wink:

In realtà questo valeva 10 anni fa quando appunto forum come questi sono stati sviluppati, oggi giorno lo spazio costa veramente poco, ma si sa che questa piattaforma non verrà mai aggiornata,
da Patatasd
18 apr 2018 09:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: INCONTRO PRIMAVERILE NELLA CANTINA DI VINOTEC...
Risposte: 53
Visite : 9455

Re: INCONTRO PRIMAVERILE NELLA CANTINA DI VINOTEC...

se un giorno una anima pia mi aiuta a farmi capire come inserire le foto gliene sarò grato :mrgreen: Ciao, ecco: 1) Vai su http://postimages.org 2) Carichi l'immagine che vuoi 3) Copi il testo alla voce "Thumbnail for forums" 4) Incolli il testo nel post del forum 5) Ripeti la procedura d...
da Patatasd
29 mar 2018 18:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: DA PAG 115...C.G.T: ...il Ritorno !!!
Risposte: 2876
Visite : 537383

Re: DA PAG 102...C.G.T: ...e alla fine la provammo

conoscendola per fama (e per le note del forumista mio mentore del Rodano), conoscendo approfonditamente i migliori vini di Hermitage e Cote Rotie e soprattutto conoscendo ormai alla perfezione i vostri gusti della media della CGT, arrivare alla conclusione che non siate in grado di valutare la gra...
da Patatasd
27 mar 2018 17:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: La domanda sul furto di G Rinaldi?
Risposte: 61
Visite : 9995

Re: La domanda sul furto di G Rinaldi?

Cristianmark ha scritto:Poi vi e’ il quotidiano ... e li non ci scappi.


È molto difficile che il quotidiano di un cittadino sia indicativo della media.
da Patatasd
23 mar 2018 12:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: La domanda sul furto di G Rinaldi?
Risposte: 61
Visite : 9995

Re: La domanda sul furto di G Rinaldi?

A privati vende a 40
da Patatasd
16 mar 2018 20:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: New world
Risposte: 18
Visite : 7820

Re: New world

Le Caves hanno un po' di cose interessanti dal nuovo mondo.

Mi piace molto sopratutto l'Australiano Patrick Sullivan, il suo syrah è veramente buono.
In USA mi sono piaciuti Joe Swick Wines (non importato) e la Garagista (Caves).
da Patatasd
14 mar 2018 11:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Conterno Modernista
Risposte: 10
Visite : 4374

Re: Conterno Modernista

come mai questa mossa di discostarsi così tanto dalle paterne scelte (fortunate, a leggere dei vini)? Chi lo sa... come per Biondi Santi può essere uno o più di questi fattori: Ambizione a sbragare ancora di più sui mercati internazionali Gusto corrotto dei figli Miopia, Ignoranza, Stupidità o mani...
da Patatasd
05 mar 2018 12:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Glifosato
Risposte: 26
Visite : 6381

Re: Glifosato

gabriele succi ha scritto:Il Glyphosate è stato dimostrato non essere cancerogeno.
Il prodotto è vittima di una inutile crociata, stupida e dovuta a disinformazione.


Non è vero, ci sono studi che dimostrano il contrario di quanto affermi, la comunità scientifica è ancora divisa su questo punto.
da Patatasd
26 feb 2018 16:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ASILI GIACOSA E MONFORTINO: VINIFICAZIONI (nel tempo) A CONFRONTO
Risposte: 20
Visite : 3952

Re: ASILI GIACOSA E MONFORTINO: VINIFICAZIONI (nel tempo) A CONFRONTO

Credo che il punto 2 valga un po' per tutti i Barolo, tradizionalisti inclusi.
da Patatasd
23 feb 2018 20:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Master of wine
Risposte: 18
Visite : 4772

Re: Master of wine

Naaaa c'è anche tanta robbabbuona!
da Patatasd
22 feb 2018 06:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Master of wine
Risposte: 18
Visite : 4772

Re: Master of wine

Tutto dipende dal livello nel quale ti vuoi porre.

Alla fine è così per tutti i lavori, per alcuni basta la licenza media mentre per altri serve avere dottorati di ricerca. E ovviamente non è detto che uno con un dottorato lavori meglio di uno senza.
da Patatasd
21 feb 2018 20:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE... ROMANE
Risposte: 15
Visite : 4492

Re: BEVUTE... ROMANE

Ogni tanto il buon Giancarlo partecipa a serate didattiche dove oltre che a bere molto bene si impara veramente tanto.
C'è una serie di appuntamenti sulla Borgogna in corso:
http://ilritrovino.it/i-luned-magistral ... ws/134038/
da Patatasd
21 feb 2018 17:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Master of wine
Risposte: 18
Visite : 4772

Re: Master of wine

Ah per livello 3 intendi quello del WSET?
E il diploma invece che sarebbe?
da Patatasd
21 feb 2018 17:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Master of wine
Risposte: 18
Visite : 4772

Re: Master of wine

Grazie Filo per la risposta, anche se io intendevo anche il punto di vista economico, tra corso viaggi e sopratutto le infinite bottiglie da comprare e stappare per fare pratica. Oltre che per il trade credo che sia interessante anche per la divulgazione, vedi ad esempio Isabelle Legeron con i suoi ...
da Patatasd
21 feb 2018 13:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Master of wine
Risposte: 18
Visite : 4772

Re: Master of wine

Effettivamente il mondo del vino Italiano è molto chiuso in se stesso e i problemi principali sono come ha detto filobianco la carenza linguistica e lo scarso interesse verso il nuovo mondo.

Domanda a brucia pelo, quanto bisogna investire circa per diventare MoW?

Vai alla ricerca avanzata