Bel confronto tra due Récoltant manipulant Grand Cru, entrambi Blanc de Blancs.
Il primo cremoso e pieno, il secondo cristallino e tagliente.
Piaciuti ambedue.

Oltre una dozzina di bevitori gaudenti hanno invaso le mura di san Gimignano, e trovato un pertugio in cui infiltrarsi. Eccoci qui: https://i.ibb.co/Ws4qhtD/20190316-133053.jpg In trance compulsiva da apertura, abbiamo sbocciato questi: https://i.ibb.co/z832MSr/20190316-160509.jpg Che, nel dettaglio...

montrachet ha scritto:Ragazzi io sono qui in cantina da un'oretta con una totale indecisione su cosa portare. Rompo gli indugi e faccio una bella cosa porto 2 borse con varie magnum e 8 bocce poi si vedrà.
Chi ci vuol bene ci segua

Un po' di cabernet!

Ci siamo, ragazzi...ancora 24 ore e si stappa...
Io arriverò per le 12, anche un pelino prima se riesco (con moglie al seguito gli orari tendono ad essere soggettivi )...
Probabilmente stanotte farò sogni premonitrici sulle bocce che apriremo...
A domani!

Ci abbiamo già pensato noi dalla Maremma. Scendiamo ( o saliamo?? ) con diverse bottiglie. Una volta lì si opera la scelta definitiva. Picio o non picio... Non avevo dubbi.... un uccellino mi ha anticipato il pensiero... Qui si profila una bevuta fantastica...non sto più nella pelle...ancora 4 gior...

Sapete che manca ragazzi? Un bel toscano di uvaggio internazionale...insomma...un supertuscan!!
Non può mancare in questa bicchierata...
Se qualcuno promettente magnum toscano ancora indeciso volesse puntare su un supertuscan, si chiuderebbe il cerchio della bicchierata!
In my opinion, of course.

Pici con sugo di cinghiale non è possibile? Resto in attesa di riscontro su quanto bottiglie di Moscato portare per 15 persone Si, come ha detto Gianni il menu si può ancora cambiare. Avevamo scelto salsiccia e cavolo nero perché, con la grigliata di carne dopo, non volevamo appesantire già con il ...

Mi dite com'era il D'Alceo, che sono curioso?

Auguri Maxer!

B&B prenotato. Treno prenotato. Macchina a nolo, check. Ho pure reperito la magnum che cercavo... ma mi frullano in testa un po’ di robe per diminuire la quota di Sangiovese :) Ho un village di Gevrey, una parcella ai confini del comune nella Côte Saint Jacques che sulla carta è interessante, o...

Ragazzi, chi volesse, tra le magnum toscane, andare oltre al Sangiovese, lo può fare eh...
Potete anche fare gli ESTROSI...

vinogodi ha scritto:....ragazzi, mi dispiace un sacco , ho fatto di tutto ma ho paura di esserci , confermando × 2 con magnum di Barbaresco o Barolo...

...per un attimo, ho avuto paüra...

Siamo a -7, ragazzi...
Gianni, a che punto siamo col menu?

Non direi evento fortuito, ma più una "botta di culo". Qualche anno fa, di passaggio a Bologna, prenotammo in una tipica osteria. In carta vari vini, ma niente che facesse scattare la scintilla...dopo un ottimo lambrusco di aperitivo, ripieghiamo su un Amarone Costasera di Masi ultima anna...

Tanti auguri, Papero!
Torna a sussurrare al Sangiovese...

Faiveley - Beaune 1er cru Clos de l'Ecu 2011 L'esempio della Borgogna inutile. Banalotto e con una bocca diluita. Comprato tanto per avere una bottiglia disimpegnata da bere, ma a questo punto tanto valeva prendersi il Tavernello. Mi ricordo ancora la 2008, l'impersonificazione dell'inutilità, esem...

Se fatto alla ligure, un rossese di quelli top.
Se alla toscana, non ci vedrei male un bel Montevertine di qualche anno.

Certo di riepilogare la situazione, allo stato attuale...sperando di aver capito bene le bottiglie che portate...se ci sono errori fatelo presente. Bicchierata in Toscana 2 - San Gimignano Data: Sabato 16 marzo ore 12:00 Luogo: Ristorante Il Pino Menu Antipasto misto Pici con salsiccia e cavolo nero...

ale1984 ha scritto:È vero che la bicchierata è in Toscana, ma vedo una dominanza schiacciante di Sangiovese... un pinottino non lo porta nessuno?

...parole sante...
Speriamo qualcuno raccolga la tua richiesta...

A Marzo si beve acqua? La risposta, per stasera, è meglio di si... Cosa ci può essere di più triste? Racconto. Stasera, ristorante di pesce, vedo in carta vari vini iperprezzati, e tra bianchi friuliani (4-5 in tutto), ti noto un paio di Villa Russiz. Faccio affidamento alla notorietà dell'azienda, ...

Colheita, tipologia poco cagata ovunque, ma molto apprezzata da me, soprattutto con una ventina d'anni sulle spalle. Non se ne trovano tantissimi, ma per me hanno un buon Q/P, a volte uguale o superiore ai LBV. Stiamo comunque parlando di prodotti con filosofia produttiva completamente diversa (a g...

...potresti iniziare con questi e poi, quando avrai fatto esperienza e messo da parte qualche soldino, passare ai successivi... :wink: http://i67.tinypic.com/2dmhykm.jpg Scusa Ivo, toglimi una curiosità....siccome vedo anche dei LBV, mi chiedevo se hai esperienza di bottiglie bevute poco dopo l'usc...

Ma invece graham lo sconsigliate? Non sarà Fonseca o Quinta do Noval, ma qualche LBV buono lo fa, senza strapparsi i capelli certo. Se non vuoi svenarti con Vintage prestigiosi, potresti intanto cominciare dai LBV e soprattutto dai Colheita, tipologia poco cagata ovunque, ma molto apprezzata da me,...

Mike76, permettimi, Percarlo è di gran lunga il prodotto migliore di S.Giusto, poi se piacciono molto i Vinsanto ok ma il Sangiovese è la loro bandiera... A me piace molto il Percarlo, grandissimo sangiovese, anche questo frutto della messa appunto di Pagli. Se poi vogliamo guardarci intorno, anche...

Mike76, permettimi, Percarlo è di gran lunga il prodotto migliore di S.Giusto, poi se piacciono molto i Vinsanto ok ma il Sangiovese è la loro bandiera... A me piace molto il Percarlo, grandissimo sangiovese, anche questo frutto della messa appunto di Pagli. Se poi vogliamo guardarci intorno, anche...