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da mattiave
06 ago 2014 12:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO AD AGOSTO 2014
Risposte: 257
Visite : 46867

Re: CHE BEVESSIMO AD AGOSTO 2014

Due sere fa... Riesling Spatlese Markus Molitor 2001 (asdijoauyud) veramente buono. Grande mineralità, polvere da sparo, grafite, albicocca disidratata... sorso bellissimo, grande leggerezza ma allo stesso tempo carattere. Poco alcol e bottiglie che evapora. Comprato in enoteca ad una 20ina di euro...
da mattiave
05 ago 2014 13:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO AD AGOSTO 2014
Risposte: 257
Visite : 46867

Re: CHE BEVESSIMO AD AGOSTO 2014

Due sere fa... Riesling Spatlese Markus Molitor 2001 (asdijoauyud) veramente buono. Grande mineralità, polvere da sparo, grafite, albicocca disidratata... sorso bellissimo, grande leggerezza ma allo stesso tempo carattere. Poco alcol e bottiglie che evapora. Comprato in enoteca ad una 20ina di euro....
da mattiave
02 ago 2014 09:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: OGGI COMPIO 60 ANNI...
Risposte: 46
Visite : 6070

Re: OGGI COMPIO 60 ANNI...

Tantissimi Auguri Ivo!!!!! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
da mattiave
01 ago 2014 18:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO AD AGOSTO 2014
Risposte: 257
Visite : 46867

Re: CHE BEVESSIMO AD AGOSTO 2014

Partenza easy: Champagne Gerard Dublois rosè brut tradition s.a. :D :D :D :) ottimo come aperitivo. Sboccatura non recentissima ma ancora una bella acidità in bocca, rovinata appena da una lieve sensazione alcolica. Al naso bei fruttini rossi che portano a riavvicinare compulsivamente il calice alla...
da mattiave
01 ago 2014 17:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: DINO MARCHI R.i.P.
Risposte: 5
Visite : 997

Re: DINO MARCHI R.i.P.

Anche io, come molti, ho seguito le sue lezioni durante il corso AIS.

R.I.P.
da mattiave
16 lug 2014 13:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A LUGLIO 2014
Risposte: 221
Visite : 33503

Re: CHE BEVESSIMO A LUGLIO 2014

http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/822/uoi7k.jpg Dom Perignon 2004 come l'hai trovato? bottiglia infelice,forti segni di riduzione ps anche la mano di Kalos in questa foto è infelice...ah la vecchiaia!! ;) Io ne ho bevuta una sana recentemente. Il 2003 l'ho saltato, ma rispetto al 2002 mi ...
da mattiave
27 apr 2014 18:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Curiosità su dom p. Oenoteque 1996
Risposte: 3
Visite : 804

Re: Curiosità su dom p. Oenoteque 1996

Tranquillo è normale.
Il contenuto, comunque, dovrebbe togliere ogni dubbio :mrgreen:
da mattiave
21 apr 2014 19:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Stato attuale delle piattaforme alternative al forum...
Risposte: 97
Visite : 14147

Re: Stato attuale delle piattaforme alternative al forum...

Tra l'altro se i gestori di questo forum fossero al passo coi tempi avrebbero caricato gli script per farlo girare attraverso Tapatalk che è una app che permette di postare foto e commenti in un 3d del forum direttamente da un cellulare logandoti automaticamente, come si fa con instagram o whatsapp...
da mattiave
20 apr 2014 17:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Buona Pasqua ai forumisti!!!
Risposte: 11
Visite : 1075

Re: Buona Pasqua ai forumisti!!!

Buona Pasqua a tutti!
da mattiave
07 apr 2014 12:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute di APRILE 2014
Risposte: 357
Visite : 58294

Re: Le bevute di APRILE 2014

Giusto per dare una informazione in più su di un riesling Köfererhof di un paio di giorni fa. Ho finito la bottiglia il giorno successivo e secondo me il vino, già buono, era anche migliorato; ce lo siamo letteralmente conteso io e mia moglie a gara a chi lo finiva prima :D però ho nel contempo spe...
da mattiave
20 mar 2014 11:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LA COSTA.....
Risposte: 64
Visite : 9372

Re: LA COSTA.....

Io posso confermare o liberare il posto sabato pomeriggio... Purtroppo lavoro nei weekend e non so se è dove mi mandano fino a poco prima....
da mattiave
19 mar 2014 12:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6429
Visite : 1397879

Re: Champagne, il thread definitivo

No no, Anselme ha organizzato il pranzo, ce ne erano anche tanti altri (erano in tutto in 14) e dato che il ristorante e' molto piccolo mi sono sentito molto partecipe al loro pranzo....(ovviamente io ero al mio bel tavolo con moglie e parenti....). Pero' un paio di parole con alcuni di loro le abb...
da mattiave
19 mar 2014 12:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: climatizzatori professionali per cantine
Risposte: 18
Visite : 8440

Re: climatizzatori professionali per cantine

Grazie per i suggerimenti. Purtroppo la situazione è più complicata di quanto pensavo... eurocave fa l'Inoa fino a 50m3, qui parliamo di oltre 250m3 in una villa antica soggetta a vincoli non interrata.... solo di altezza siamo a quasi 6 metri! E' isolata abbastanza bene ma non perfettamente, quind...
da mattiave
18 mar 2014 13:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: climatizzatori professionali per cantine
Risposte: 18
Visite : 8440

Re: climatizzatori professionali per cantine

Grazie per i suggerimenti. Purtroppo la situazione è più complicata di quanto pensavo... eurocave fa l'Inoa fino a 50m3, qui parliamo di oltre 250m3 in una villa antica soggetta a vincoli non interrata.... solo di altezza siamo a quasi 6 metri! E' isolata abbastanza bene ma non perfettamente, quind...
da mattiave
18 mar 2014 13:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cantinetta
Risposte: 11
Visite : 2927

Re: Cantinetta

Ennesima discussione sulla conservazione del vino in cantinetta termocontrollata. Qualcuno sa darmi una valutazione sui prodotti Haier? Valide alternative? Grazie Come dicono tutti... per la conservazione a breve/medio termine vanno bene (quasi) tutte le cantinette elettriche (occhio all'umidità pe...
da mattiave
18 mar 2014 13:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cantinetta
Risposte: 11
Visite : 2927

Re: Cantinetta

Ennesima discussione sulla conservazione del vino in cantinetta termocontrollata. Qualcuno sa darmi una valutazione sui prodotti Haier? Valide alternative? Grazie Come dicono tutti... per la conservazione a breve/medio termine vanno bene (quasi) tutte le cantinette elettriche (occhio all'umidità pe...
da mattiave
18 mar 2014 13:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: climatizzatori professionali per cantine
Risposte: 18
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Re: climatizzatori professionali per cantine

Grazie per i suggerimenti. Purtroppo la situazione è più complicata di quanto pensavo... eurocave fa l'Inoa fino a 50m3, qui parliamo di oltre 250m3 in una villa antica soggetta a vincoli non interrata.... solo di altezza siamo a quasi 6 metri! E' isolata abbastanza bene ma non perfettamente, quind...
da mattiave
18 mar 2014 12:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: climatizzatori professionali per cantine
Risposte: 18
Visite : 8440

Re: climatizzatori professionali per cantine

Grazie per i suggerimenti. Purtroppo la situazione è più complicata di quanto pensavo... eurocave fa l'Inoa fino a 50m3, qui parliamo di oltre 250m3 in una villa antica soggetta a vincoli non interrata.... solo di altezza siamo a quasi 6 metri! E' isolata abbastanza bene ma non perfettamente, quindi...
da mattiave
17 mar 2014 13:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: climatizzatori professionali per cantine
Risposte: 18
Visite : 8440

climatizzatori professionali per cantine

Ciao a tutti. Mio padre è titolare di un'azienda che, da 3 generazioni, si occupa quasi unicamente di impiantistica. Un grosso cliente, nella sua villa, ha una gran bella cantina e chiede quale sia la miglior tecnologia sul mercato per controllare temperatura e umidità. Sapete indicarmi qualcosa? Ol...
da mattiave
15 mar 2014 11:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio nuovi bicchieri- 3d accorpato
Risposte: 307
Visite : 60924

Re: Consiglio nuovi bicchieri

Come provvigione mandami pure 6 burgundy che mi mancano :D
da mattiave
14 mar 2014 13:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: OT: AIS E VINITALY
Risposte: 7
Visite : 902

Re: OT: AIS E VINITALY

zampaflex ha scritto:Pensate che anche a me è arrivata la mail di AIS con il link per lo sconto pur non avendo rinnovato la tessera quest'anno :mrgreen: entrino siori, entrino...


Idem per me..... son curioso di vedere se funziona!
da mattiave
13 mar 2014 14:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MANETTI
Risposte: 235
Visite : 29266

Re: MANETTI

Non è la capacità di utilizzare i social il problema bensì il senso che si attribuisce agli stessi. I giovani, nati con i social, non ci danno peso. Quì sono pareri senza dubbio vergognosi (e di certo mai lo difenderei!) ma che attengono ad una sfera più personale...o al massimo verso certe categor...
da mattiave
13 mar 2014 13:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MANETTI
Risposte: 235
Visite : 29266

Re: MANETTI

La condanna per quanto scritto nei social appartiene a persone di una certa età che non hanno capito il senso degli strumenti informatici che tanto vanno di moda adesso. ... Spesso penso che i social network sono pericolosi per le vecchie generazioni che ancora non hanno capito come funzionano e gl...
da mattiave
13 mar 2014 03:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014
Risposte: 306
Visite : 59073

Re: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014

Stasera bella bevuta. Due impressioni a caldo ancora sotto l'effetto dell'alcool. Merlot comezzara 2010 il Mottolo. Ruffiano ma non banale. Per quello che costa é più che promosso. Messorio 2004. Parte con tannino graffiante e colore nettamente più sul mattone rispetto al 2006. Con l'ossigeno prende...
da mattiave
13 mar 2014 02:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: The Drunk Ducks' Nest ... spring 2020
Risposte: 772
Visite : 229111

Re: The Drunk Ducks' Nest ... Barolo 85 e altri Barolo

Siamo purtroppo vicini all'eutanasia di questo forum che resta il migliore veicolo per discutere di vino e aggregarsi. Capisco che chi lo bazzica da lustri ne possa oramai provare stanchezza, che spero venga un giorno vicino vinta da rinnovata curiosità; e posso solo augurarmi che questa dispersion...

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